Rotllo sense farina ni sucre per a una alimentació saludable

Rotllo sense farina ni sucre per a una alimentació saludable

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
Per a la prova
farina de civada (bullida llarga)	40 grams
segó de civada	20 grams
llet desnatada en pols	30 grams
poma pelada al forn	130 grams
ous с-0 + sal	2 peces
Per omplir
formatge cottage suau baix en greixos (llet cuita fermentada pesada, iogurt natural pesat)	200 grams
prunes seces	100gr
qualsevol substitut del sucre	opcional
Per esmalt
cacau en pols sense greixos	2 culleradetes
llet desnatada en pols	20 grams
llet 0,5%	40 ml
vanil·lina	sobre
qualsevol substitut del sucre	gust

Mètode de cocció

• Peleu i coeu la poma.
• Tritureu els flocs i el segó.
• Dividiu els ous en rovells i clares.
• Esbandir i assecar les prunes prunes.
• Punxeu la poma i els rovells amb la batedora fins que quedi homogeni.
• Barregeu els flocs mòltos i el segó, afegiu COM.
• Aboqueu la barreja seca a la sidra de poma, barregeu-la.
• Batre les clares amb una mica de sal en una escuma forta.
• Afegiu-lo suaument a la massa total.
• Poseu la massa resultant sobre una plata de forn folrada amb estora de silicona o paper de forn.
• Esteneu-lo uniformement en forma de rectangle o quadrat, amb un gruix de capa de 3-4 mm.
• Introduïu una safata de forn amb la peça en un forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 10-15 minuts. No assecar ni fregir.
• Traieu del forn el pastís acabat i enrotlleu-lo suaument amb una catifa o paper en un rotlle. Refredar.
• Per al farciment, barregeu el mató (tinc 100 grams de mató i la llet cuita fermentada pesada cadascun) i les prunes prunes tallades a trossos.
• Afegiu sahzam si cal.
• Amplieu la peça de treball refredada, unteu-la amb el farciment preparat i ajudeu-vos a enrotllar-ho tot en un rotlle ajustat amb les vores d’una catifa o paper.
• Aboqueu esmalt per sobre.
• Per a l’esmalt, aboqueu cacau i PENTEU a la llet calenta, remeneu bé. Si queden grumolls, fregueu per un colador.
• Afegir sahzam al gust.
• Bullir al microones a 700 watts 4-5 vegades durant 10 segons. Remeneu-ho bé després de cada cop.
• No bulliu massa espès, perquè no s’escamparà.
• Poseu el rotllo acabat a la nevera durant un parell d’hores perquè es refredi.

El plat està dissenyat per

4-6-8 racions

Hora de cuinar:

Aproximadament una hora + temps per preparar la poma pruna + refredament i refredament

Programa de cuina:

batedora, microones, batedora i forn

Nota

Va resultar un rotllo tan fresc
Suau, moderadament dolç, amb una agradable acidesa de les prunes prunes
El marit i ell van menjar 3 peces

En 100 grams, 110 kcal.

Elena. Una recepta molt interessant. D’on treu la llet en pols? D'alguna manera, al meu temps lliure, vaig llegir sobre ell que només hi ha una química, però no hi ha llet i ja no la faig servir. Tenim allò que es ven a les botigues a la composició, si s’escriu llet, al darrer lloc. Puc substituir-lo per alguna cosa?

[Alexandre]

AlexandreGràcies pel vostre interès per la recepta.
Compro llet a la botiga de productes ecològics "Brillant". N’hi ha un punt a Bryansk.
També hi ha una botiga en línia, hi ha molt per a una dieta saludable.
🔗

en el meu temps lliure vaig llegir sobre ell que hi ha una química

Bé, si a l’habitual hi ha gairebé a tot arreu, què dir-ne.
No em molesto. Com menys se sap, millor es dorm

Elena gràcies. Potser dir-me en quina secció heu de buscar llet en pols en aquest lloc, en cas contrari només em mostrarà receptes tot el temps.

Vaig mirar.
Ara no en tenen.
Mireu aquí, potser escollireu
🔗
Estic comprant un graner de salut.
En general, la llet en pols no és escassa.
Gairebé totes les grans botigues tenen prestatges amb aliments saludables.

Finalment, la llet en pols va arribar a través d’OZONE.A Tambov, no l’he trobat enlloc. De seguida vaig intentar fer-ho. Agafarem una mostra demà al matí.

El primer va ser
Estic esperant demà amb una ressenya
Quin bon home que ets, no mengis al vespre

Saborós. Al matí, la meva dona i jo vam convèncer un parell de peces. És cert que encara hi havia desviacions de la recepta. No vaig trobar segó de civada, vaig agafar segó de blat i, sense voler-ho, vaig posar vanil·lina a la massa i no a la nata. La crema a l’aigua, com que no hi havia llet, es va afegir més seca. Crec que no hi ha errors forts.

Suposarem que no es tracta d’errors, sinó de digressions líriques
Si repeteix, compreu segó de civada. El blat té més gust.
Però tot això són petites coses. Ets tan bo. I vosaltres mateixos heu de complir amb una alimentació adequada i alimentar la vostra dona. Necessito enviar-te el meu marit per reeducar-lo
El llançament va resultar vàlid
M’alegro que t’hagi agradat.

Gràcies Lena. Definitivament, ho faré. Envia el teu marit, torna a alimentar-lo, tot i que crec que tot va bé amb el seu menjar.

Sí
Però he de contenir-me, en cas contrari em temo que esclatarà a les costures

Hem acabat el rotllo aquest matí. Prou per a les dues del matí. Va portar una peça a treballar i en va tractar dues. A tots dos els va agradar, els va llançar la recepta. Gràcies Lena.

Gràcies a tu també.
Estic molt satisfet.

Següent tirada. Farcit de mató i cireres. He cuinat les cireres al microones. El líquid que sortia de la cirera es feia servir per a l’esmalt de xocolata. Va resultar un gust interessant. Amb una bona acidesa. El rotlle va passar només una hora a la nevera, vaig provar una peça amb la meva dona, em va agradar. Crec que demà serà encara més saborós.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/ga...5/IMG_20190126_202126.jpg

Sasha, gran resultat
Gràcies per la idea de cirera

Seguim experimentant. En lloc de segó de civada, farina de sègol. Piqueu el farcit de prunes prunes, iogurt, mató i sucre en un processador d’aliments. Va resultar deliciós i bonic.

Va resultar deliciós i bonic.

No aquesta paraula
Doncs ets un animador
Vaig pensar que afegia cacau a la massa.

Sash, prova aquestes coses.
Ràpid, senzill, saborós
I és convenient portar-lo amb vosaltres

Scones de mató de gra sencer amb groselles congelades (nabius)

Lena. Segur que ho intentaré. Just ara, la meva dona i jo vam menjar arengades amb un abric de pell sense maionesa (per motius que vaig mirar en algun lloc de YouTube) amb vodka. Vaig rentar el meu nou deshidratador. I rodar per prendre te. La meva dona va dir que no ho sabia millor.

Recte avergonyit
Però bonic
Un agraïment especial a la meva dona

Hola Lena. Com són aquests dos rotllos?

🔗
No hi ha paraules !!!
Això és bellesa
Doncs sou un mestre !!!