Creps sense gluten (vegetariana)

Creps sense gluten (vegetariana)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Barreja de pancakes sense gluten	300 grams
Llet quallada	600-700 ml.
Ou	1 PC.
Mel (sucre)	1-2 cullerades. l.
Sal	gust
Oli vegetal	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Pastar la massa. Per fer-ho, combineu la llet quallada, l’ou, la mel (sucre), la sal i bateu-ho amb un batedor (batedor) en un bol. La massa es pot preparar amb llet animal o vegetal.
• Afegiu la barreja de farina, torneu a barrejar bé.
• 
• Afegiu oli vegetal, remeneu.
• La massa ha de tenir una consistència "pancake", de manera que es pot corregir afegint una barreja de pancakes o iogurt a la massa.
• 
• Deixeu reposar la massa uns 5-10 minuts. Aquest és el temps suficient per escalfar la paella per fregir creps.
• Cuinem les creps en una paella calenta, fins que es ruboritzin per les dues cares. Podeu greixar prèviament la paella amb oli vegetal si la massa (molesta) i no es vol coure amb normalitat.
• La massa de panqueques és dòcil, s’estén bé, es dóna la volta i es cou al forn.
• 
• Poseu els panellets acabats en un plat.
• Els panellets són prims, tous i plàstics, no s’assequen després de posar-los. No cal lubricar oli addicional per mantenir la seva suavitat.
• 
• 
• Podeu servir panellets ja fets amb qualsevol additiu: crema agra, mel, melmelada, etc.
• Estic servint amb melmelada de raïm i espolvoreando amb molles de nous.
• 
• 

El plat està dissenyat per

15 panellets de 18-20 cm.

Nota

M'ha agradat molt la barreja de pancakes sense gluten. D'alguna manera vaig intentar evitar aquests paquets, però vaig decidir
En compraré més, sobretot perquè el fabricant de la mescla és una coneguda empresa del mercat "Granats", les coordenades del qual es poden trobar al nostre fòrum Companyia i TM "Granats"
Fins ara només he utilitzat farina de gra sencer d’arròs i blat de moro, sovint l’utilitzo per arrebossar, arrebossar, m’ha agradat

Bona gana, a tothom!

Engrunes de fruits secs (per a vegetarians i vegans)

[Administrador]

Administrador, preciosos panellets! Podríeu fer una foto de la composició de la mescla? Molt interessant !

Si es conserva l’envàs, demà em faré una foto. Em quedava sense paquet, però no n’hi ha cap de nou a la venda.

O esperarem un nou paquet, a la pista. ja arribarà la setmana.

Només al paquet apareix la composició principal, sense indicar la composició %%.

[Administrador]

Administrador, els percentatges no són importants, la composició és interessant.

[Administrador]

Administrador, També m’interessa la composició per veure com són d’elàstiques.
Vaig seguir el vostre enllaç,https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 Això és el que he trobat:

Barreja de pancakes sense gluten
icon.jpg La qualitat compleix amb l'estàndard de l'Associació Europea de Societats Celíacs AOECS (Association of European Celiac Societies) *
* Sota la supervisió de la Societat de Malalties Celíacs de Sant Petersburg "Emilia"

Pes: 600g
Ingredients: farina d’arròs, farina de blat de moro, farina de lli, farina d’amarant, midons: tapioca, blat de moro, llet en pols, ou en pols, sucre, sal, forn en pols - bicarbonat sòdic, regulador de l’acidesa - àcid cítric, espessidor - goma xantana.

La barreja de farina està especialment dissenyada per a la preparació ràpida de panellets tradicionals de la cuina nacional russa. Afegiu aigua o llet a la barreja i la vostra massa per fer panellets originals i sans estarà a punt.

La composició és rica, però el sabor no difereix gaire dels pancakes tradicionals, en cas contrari la meva família és tan conservadora

[Sveta]

Sveta, els panellets són molt plàstics, no s’esquerden durant l’emmagatzematge (es queden en una bossa a la nevera durant uns quants dies menjant-los per la peça), no perquè siguin insípids, sinó perquè "en necessiteu menys ..." I, en general, aquests panellets m’agradaven més que de la farina de blat. Aquests panellets són més clars i de textura menys densa.
Avui tornaré a coure, la llet és llevada sobre la taula.

Al cap i a la fi, podeu fer una mitja porció per a una mostra.

M’he adaptat per afegir aquesta i una farina similar als pastissos de formatge, cosa que els fa més saborosos i no tenen una estructura tan “pesada”. I també feu rodar el peix i alguna cosa més abans de fregir-lo.

Repetiré la composició per a noies:
Ingredients: farina d’arròs, farina de blat de moro, farina de lli, farina d’amarant, midons: tapioca, blat de moro, llet en pols, ou en pols, sucre, sal, forn en pols - bicarbonat sòdic, regulador de l’acidesa - àcid cítric, espessidor - goma xantana.

El fabricant és l’empresa Garnets, especialitzada en la producció de productes sense gluten.

[Zeamays]

Zeamays, Administradorgràcies noies!

La ració d’avui de pancakes sense gluten Oh, boníssim! Al final vaig perdre unes cinc, grans panellets, no puc parar, em quedo sense un dinar normal, esperaran fins demà

L’únic canvi que he fet a la massa: he afegit 2 ous (en lloc d’1 segons la recepta), així que m’ha agradat més la massa i les pastes

Vaig fer una foto especialment des de diferents angles per mostrar la plasticitat de la massa i que no es trenqui quan es torça, cosa que serveix per farcir panellets.
Avui he fregit panellets en una panificadora elèctrica, és molt incòmode abocar i distribuir en forma, les vores estan esquinçades.







Bona gana, a tothom! Cuina sense gluten, no fa por, però fins i tot molt saborosa

Tatiana, em disculpo per la pregunta, hi ha creps per a no vegetarians (quina diferència hi ha)? És clar el gluten (però no té res a veure amb el vegetarianisme).

[Ira]

Hi ha panellets no per a vegetarians, n’hi ha molts al fòrum, inclosos els meus. Els panellets normals es diferencien de la composició de farina sense gluten, no conté farina de blat i tots els ingredients que poden contenir gluten.

Durant l'any de la meva vida com a vegetarià (sense carn en totes les formes), vaig aprendre a entendre "què és què" en el vegetarianisme. I la meva marca a les receptes només diu que aquesta recepta la poden utilitzar "vegetarians / vegans" o només vegetarians, a causa de l'ús de certs productes al plat.
La secció del fòrum "Per a vegans" es basa en el mateix principi.

El gluten està directament relacionat amb els vegetarians / vegans si una persona té problemes amb el gluten: l’un no interfereix amb l’altre, sinó que només complementa per millorar la salut.

Ira, No desenvoluparé aquí el tema del vegetarianisme, ja he dit tot el que cal, i considero inadequat demostrar una altra cosa i, encara més, argumentar.
Quins són els problemes?

Mentre domino pastissos sense gluten, en lloc de pa cuino panellets Molt saborosos, m’agraden

Hi ha panellets no per a vegetarians, n’hi ha molts al fòrum, inclosos els meus. Els panellets normals es diferencien de la composició de farina sense gluten, no conté farina de blat i tots els ingredients que poden contenir gluten.

Tatyana, li vaig preguntar perquè mai no sóc vegetariana, però vaig portar els vostres panellets als marcadors i els faré, només obtindré aquesta farina. La qüestió no era "discutir", de cap manera, simplement no entenc la connexió entre vegetarianisme i sense gluten. Ara bé, si els panellets estiguessin sense ous, seria comprensible d’alguna manera, però sí

[Ira]

no entenc la connexió entre vegetarianisme i sense gluten.

Ira, un no interfereix amb l'altre. I més encara quan apareixen problemes personals en la percepció del gluten per part del cos, en parlaré al tema. La meva entrada al vegetarianisme (en el camí cap a la recuperació)

I aquests panellets són molt saborosos, molt! I ni tan sols es pot dir que no hi ha farina de blat. Per tal de perdre pes, són molt adequats

Sóc vegetarià PESCO, a la primera etapa, i menjo gairebé tot, excepte carn de totes formes, inclosos els ous

Escriuré sobre això al tema La meva entrada al vegetarianisme (camí de la recuperació)

Estaré molt agraït! Potser hi ha algun tipus de reacció al gluten i no ho sabem. Com esbrinar-ho?

Aquí, per casualitat, hem descobert que el meu marit té intolerància a la llet. Bé, és a dir, al plat acabat, si tot està bé, però no es pot beure en estat pur.

Ira, per no llançar-me cap a mi, espereu una mica més: escriuré detalladament sobre això al tema, jo mateix he trobat moltes coses, que no havia pensat abans
M'agradaria escriure sobre això amb detall i d'una manera accessible, seleccioneu pensaments, un text per combinar