Kvass com d'un barril de botiga (kvass ràpid)

[Natàlia]

Natàlia, Els cinc solen tenir xicoira 2 al preu d'una. Prové de diferents empreses per a aquesta acció. Es pot atrapar?

[Natàlia]

la xicoira s'ha convertit al preu del cafè instantani mitjà

Vaig llegir sobre el cafè instantani, però tampoc no és una opció barata

NatàliaEl cafè mòlt també és car (no sé els preus)?
Crec que tu també pots treballar amb ell.
Pre-preparar, refredar, colar i després seguir la recepta.

[Llum]

Llum, si la xicoira només és beneficiosa, amb el cafè instantani tot és més complicat. Les varietats econòmiques estan impregnades de cafeïna farmacològica artificial que estimula la pressió (això es fa per aconseguir una dependència biològica per a un altre desig de comprar aquest producte). Per tant, és millor i més desitjable utilitzar la xicoira!

colar i seguir segons la recepta.

Entenc que en aquest cas no parlem de kvass, sinó de la beguda de xicoira com a tal

[Ànquica]

Ànquica, Anyuta, així que aviat anirem al poble i no hi haurà cinc. Normalment portava un subministrament amb mi. També vaig agafar existències i vaig comprar. També el necessito per pa.
Definitivament, no posaré kvass al cafè, perquè els nens el beuen.
Ho posaré menys sovint i, per la calor, beuré sèrum rústic més sovint.

[Natàlia]

Veig que el sol s’ha escalfat en molts, l’agitació a Temko ha desaparegut.
I avui he elaborat un quass! Dret en una cassola es refreda. I també vaig comprar una bella gerra per a kvass, una altra. Estava en ús tot el temps tot sol, però semblava una mica. I avui miro els meus càntirs sobre ceps, com no els puc agafar!
Però vaig oblidar completament la xicoira. Més aviat, vaig pensar que tenia subministrament a casa. Vaig arribar, però no hi ha existències. Vaig vessar el postpart del paquet. Ara anem a la ciutat perquè la xicoira obri el pas. Avui he anat amb èxit, ni tan sols han demanat ajuda al microbús.
Natàlia, Ni tan sols sé què us aconsellaré. Compraré xicoira a qualsevol preu, estem molt acostumats a aquest kvass a l’estiu. Definitivament, no canviaré pel cafè instantani, perquè estic completament d’acord amb Yuri

si la xicoira només és beneficiosa, amb el cafè instantani tot és més complicat.

L’únic consell que puc donar és provar amb malta. Però no sé si hi haurà una substitució completa. Afegeix malt, però encara remou 2 cullerades de xicoira i hi afegeixo més malt.

I també vaig comprar una bella gerra per a quass

I mostra?!

[Nelya]

Nelya, i et recordo tota la setmana amb una paraula amable, fent kvass. Va fer més calor i volia l’okroshka, cada dia en faig mitja ració, vaig començar i vaig pensar que no necessitava gran cosa, que no marxaria. Sí, avui he portat una porció completa, hem arribat a la dacha, aquí, a més d’okroshka, beuen bé.
L’any passat, quan no hi havia xicoira, la vaig fer amb malta. Tot va funcionar bé, només els sediments de malta, però es poden afegir al pa més endavant, sense economia.

[Marina]

I mostra?!

Olga, et mostraré demà, si no ho oblido. No és el meu desig sortir a la cuina d’estiu, el meu marit ja l’ha tancada. I vaig plantar tomàquets tot el dia, només fa poc vaig entrar a casa. El meu marit desmuntava una bossa amb compres i probablement la portava a la cuina d’estiu o al mirador, no el veig a casa
Marina, No he fet okroshka aquest any. Només el mengem quan fa calor. I ara fa més fred, la pluja cau tot el temps, de manera que no depèn del fred okroshka. Però el kvass per beure ja val la pena.
Beu i estigueu en estat de salut!

amb cafè instantani

cafè mòlt

[Nelya]

Nelya, probablement hem atret la vostra calor per nosaltres mateixos, per una vegada tenim de 25 a 30 graus al maig a la tarda.
Per tant, el kvas és molt útil.

[marina-mm]

marina-mm, també en tenim de 27 a 29 a la tarda! Però el càlcul no tardarà a arribar, a finals de maig, a principis d’estiu; tornarem al nostre estat original, fins al 10. Per tant, cada any durant els darrers set anys ... Mentrestant, vaig anar a remoure el kvass

[Marina]

Marina, probablement! Vam decidir compartir la calor amb vosaltres! Però no tots! Però ara tinc una bata càlida i mitjons càlids! No vulgueu sortir al carrer, la pluja periòdicament es trenca. Fresc i humit!
Aquí teniu el meu kvass, en una nova gerra verda! La gerra transparent és vella des de fa diversos anys.

Una gerra, per al meu marit, és a la nevera al matí. I ni tan sols el vaig posar a la nevera. Està sobre la taula de la cuina, no en vull cap de fred. Sí, i no calenta, el kvass és fresc fins i tot sense nevera.

Ah, el meu color preferit és Bilenky .... Jo també ho vull ... tot i que m'agrada més el vidre

[Olga]

Olga, També m’agrada més el vidre, però és molt pesat. Tinc el mateix desplaçament, però de vidre. Ara hi aboco aigua per rentar les pastilles. Però és tan pesat amb aigua que no es pot aixecar amb una sola mà. Sempre, si el poso a la nevera, el colpejo al prestatge de vidre. No el posaré en absolut al prestatge superior.

Ho vaig posar a les 14.45 (la meva hora), ara són les 17.20, que no hi ha moviment ni olor característic. Penk: ara ho barrejava. De peu al sol, al balcó ... Em preocupa, però!





Com a exemple, la massa es lliura al mateix temps!

[Yuri K]

Yuri K, si es fa segons la recepta, tot hauria de funcionar. Fa temps que ni tan sols he seguit les proporcions estrictes i sempre funciona. L'únic que no entenia era que posessis el llevat al pot? Sempre preparo en una cassola, en tinc una especialment baixa, però àmplia d’acer inoxidable. Ho refredo i hi aboco llevat. No barrejo el llevat, de manera que queden, dissolt, tota la nit. Al matí remou l’escuma i l’aboqui a gerres o pots.
És una llàstima no haver fet cap foto aquest matí quanta escuma tenia. Hi va haver una paella tota la nit en una cuina fresca, no tancada, amb accés aeri. Però fins i tot si no hi ha escuma i apareix una floració blanca a la superfície del kvass, es pot abocar. Depèn del llevat.

L'únic que no entenia era que posessis el llevat al pot? Sempre preparo en una cassola, en tinc una especialment baixa, però àmplia d’acer inoxidable.

Voleu dir un matràs? Es tracta d’una ampolla d’aigua de 5 litres. No bull, perquè l'aigua està filtrada, no requereix bullir. Segons la recepta, s’aboca sucre, xicoira, llimona. Es va remenar i es va afegir llevat ràpid. Tot



Potser cal més temps? L’aigua és força fresca.

Yuri, tira una mica de panses.

Sí, sembla que el procés ha començat

[Yuri K]

Yuri KSí, la coneguda variabilitat del nostre temps, per tant aprofitem el moment i fem un kvass ràpid.
I preparo una petita part i la dilueixo amb aigua freda, fins que estigui tèbia, amb llevat. Em sembla que s’hauria d’elaborar xicoira.
Nelya, bonica gerra, còmoda.

Em sembla que s’hauria d’elaborar xicoira.

Sí, és instantani, no és cafè mòlt. Sembla que resulti, demà al matí ho abocaré a les ampolles i a la nevera!

Iuri, em quedo amb els punys!
Marina, has d’utilitzar el teu mètode quan necessitis urgentment fer kvass. I a l’estiu passa que faig girar i m’oblido de preparar-me, i després espero que es refredi. Però no m’ho vaig pensar per diluir amb aigua freda. Sovint no només afegeixo malta, sinó també branquetes de menta, sinó que puc elaborar alfàbrega.

[Nelya]

També tinc solubles, però pel meu gust, aboqui aigua freda o calenta hi ha una diferència.



Nelya, de manera que de seguida vaig començar a fer això, l'any passat també vaig escriure, sempre ho he de fer ràpidament.



Vaig recordar que el menjar de Malozemov està viu i mort, pel que sembla, van respondre a la pregunta de si és possible barrejar aigua bullida i crua, per exemple, diluint el te amb aigua freda.
En resum, se’ls va permetre, el més important és que l’aigua estigui neta, a punt per beure.



I en el cas del kvass, encara es processa amb llevats, tot i que habitualment en faig servir un bullit.

[Marina]

MarinaSí, mai em vaig preocupar de diluir l’aigua bullent amb aigua freda. I sovint puc diluir el te o el cafè amb aigua freda

[Nelya]

Nelya, Acabo de recordar la informació, de sobte sembla important per a algú.
Vaig ser interessant per a mi, vaig pensar, quan vaig diluir el te per a un nen en una festa, però no hi havia aigua bullida, a casa fa molt de temps que es conserva una gerra d’aigua bullida freda.

Iuri, em quedo amb els punys!

Els vaig abocar en ampolles, em vaig quedar a la taula prèviament durant aproximadament una hora, probablement. Això acumularia gazulki. Ja s’han tornat tan densos com la botiga! Espero que la nevera no exploti

Espero que la nevera no exploti

no explotarà. Si les tapes són profundes i els fils són forts.
Però! quan l'obriu, és aquí on pot brollar !!!
Hi havia una vegada que tenia una font per a tota la cuina i esperava que després d'un frigorífic molt fred el kvass no arribés al mitjó
Després d'aquest reg, jo i l'espai proper mantenim el kvass només en un pot de 3 litres, sota una tapa de plàstic "lleugera". Omplint el pot no més alt que les "espatlles".
O sota una gruixuda tapa de conserva de vidre, en tinc uns quants, que queden de luxe soviètic. Aquesta tapa és dura a la llauna i pot alliberar els gasos acumulats.

Si l’ampolla s’infla i es fa molt dura, és ja perillós obrir-la de seguida. Aquí, sense presses, lleugerament, un gir, descargolant la tapa, però es pot arrencar o, per una major seguretat, sagnar sota l’aigua submergint el bytylka en un cub, si hi ha una font, es quedarà a l’aigua.
La Victory Parade a la cuina és

Bona tarda. He fet aquest kvas. Només es va reduir significativament el sucre, gairebé a la meitat. I també l’hem de restar. Va realitzar un experiment i en vaig preparar un litre: de cafè mòlt, de xicoira i de malta. Per al meu gust, el més deliciós provenia de la malta, després de la xicoira, però també del cafè mòlt (que no esperava) va resultar un deliciós kvass. Però el kvass no es va carbonatar molt activament, potser sí que era en llevats. Però sempre compro aquesta empresa tant per coure com per pa, normalment s’activen.

A Kvass li agradava molt no només a mi, sinó també al meu amic. Agraeixo l'autor tant des de mi com des d'ella. A més, l'estiu és per davant. I no m’agrada molestar-me amb la "fermentació" i el colat, amb massa fermentada i pa ratllat de pa de sègol, per això no estic cuant quass.

Per descomptat, a YouTube hi ha moltes d’aquestes receptes, però encara heu d’ensopegar-hi i fins i tot ho creieu o no a l’autor del vídeo, resultarà deliciós. I al fabricant de pa tothom escriu la veritat. Per tant, l’autor agrada doblement.

Perquè el kvas quedi altament carbonatat, després d'omplir les ampolles, s'ha de mantenir tancat a temperatura ambient fins que sigui notablement dur. A continuació, poseu-lo a la nevera. Com a resultat d’arrencar-me els ulls, va resultar un kvas! Aquí hi ha només 5 litres, és una mica massa ... Una altra mitja fona no està oberta, però la vida útil no està clara ...

Sí, quant de temps pot ser suficient una poltoraska per a tu? Bé, tres dies com a màxim, oi? La vida útil del kvas de pa definitivament no és inferior a una setmana, és on balles. A més, s’emmagatzema al fred, l’alcohol i l’acidesa s’acumulen lentament, de manera que sembla que no hi hagi res a malmetre.

I preparo una petita part i la dilueixo amb aigua freda, fins que estigui tèbia, amb llevat.

Jo també faig el mateix. Espereu que es refredin tres litres d’aigua. I hi afegeixo aigua crua. I, per cert, van escriure aquí que el kvas no funcionaria sense llimona. Funcionarà molt bé! És que hi haurà menys acidesa, però no m’agrada l’acidesa.

i quant de temps en podeu tenir prou? Bé, tres dies com a màxim

Ara hem passat fred. Kvass no va simplement. D’acord, deixa mentir

[Svetlana]

Svetlana, Estic molt content que a vosaltres i al vostre amic us hagi agradat la recepta. Sí, és molt ràpida i completament impecable. Bé, el sucre és una qüestió de gustos. Jo també ho redueixo, però no gaire.
Yuri K, Va escriure correctament Natasha, no es farà res amb el kvass. També vam beure la gerra immediatament i val la pena començar la segona gerra. Però també va passar molt de fred i el kvas no es beu. Ja pensava en treure’l d’okroshka, però aquí l’okroshka només va a la calor. Si demà vaig a la botiga, compraré salsitxes i faré encara una mica d’okroshka.

[Nelya]

Nelyabé, res, el més important és que he obtingut el resultat. Ara ho farem segur. L’any passat ho vaig fer només una vegada, no em va agradar. Aquesta vegada vaig decidir fer-ho més correctament, amb envelliment en ampolles fins que sonés, i va estar bé!

[Yuri K]

Yuri K, M'alegro que hagueu trobat la vostra fàcil opció per fer kvass. Bona sort!

El kvass va resultar deliciós, ho vaig fer tot segons la recepta, però amarg pel meu gust. I, sí, el grau s’hi sent.

El kvass va resultar deliciós, ho vaig fer tot segons la recepta, però amarg pel meu gust. I, sí, el grau s’hi sent.

El meu marit també ho diu, a mi m’agrada i és com una cervesa.

[Elena]

Elena, Irina, Bé, no ho sé ! Mai no vaig sentir amargor. I com un puré, probablement fermentat, es va aturar
Però si això passa amb vosaltres, aquesta no és la vostra recepta. Després, cal buscar-ne un altre que s’adapti al vostre gust.

Fa 15 anys que faig aquest kvas. Deliciós. Fins i tot vaig tenir el gust de fer-ho de vacances en tendes de campanya: per 3 litres. un pot d’aigua de font (el poso una mica calent al sol) hi afegeix 9-10 cullerades. sucre, 2 cullerades. l. (sense diapositiva) xicoira instantània, 2 culleradetes. lim. àcids i llevats, si n’hi ha de vius, aleshores aproximadament 10 g no són més o seques 5 g. Trito el llevat amb sucre i després barrejo una mica amb aigua, afegeixo la resta d’ingredients, recarregueu el pot a 3 litres i al sol, el procés de fermentació ha començat. ... El principi és el mateix: de 3-4 hores, mentre es veu que les bombolles vaguen i corren, hi ha una escuma d’aproximadament 1 cm de kvass a punt ... després, a l’aigua freda, a l’ombra ... i després d’un parell d’hores una beguda deliciosa ... Normalment a l'aire lliure, i fins i tot en companyia d'amics, omplim 2-3 llaunes d'aquest tipus des del matí ... al vespre ja està tot begut. L’endemà una i altra vegada ...

[Nelya]

NelyaMoltes gràcies per la recepta. L’any passat es va ensopegar amb ell, però no va arriscar d’alguna manera la xicoira i el quass al cap no va coincidir, però aquí s’anomena clavat (fora fa calor, l’aigua mineral ja està cansada, el seu marit va arrossegar la química del kvass al gust (escrita okroshechny, repugnant) increïble, un glop ho va decidir tot per mi, dolç fuuu, i de seguida vaig determinar què hi havia amb l’edulcorant, cosa que em va impulsar a precipitar-me ràpidament i fer-ne aquest. Per descomptat, no em vaig adherir estrictament a la recepta, per 4,5 litres d’1 cullerada de sucre (per a nosaltres, és perfecte) llimona sobre recepta, vaig agafar llevat viu per primera vegada 15 g, i després el vaig reduir lleugerament (desconec el resultat de la segona). Vaig comprar xicoira tant en pols com en líquid, + vaig afegir 1 cullerada. i el quass líquid diferirà perquè és líquid amb amargor, potser cal menys, però el color és més fosc (no vaig fer 1 cullerada de sec i 1 líquid de pur). En general, sense dir el que vaig abocar a la llar, van dir que continuaré fent deliciós sense informar-me de les quals, en general, el resultat va superar totes les meves expectatives, ratllades de caps desconfiança i, ara, m’alegro molt que hi hagi una recepta tan neta

També he posat el clàssic, però ara cal escórrer-lo, conservar el llevat, etc. i aquest afegit i voilà, beure i alegrar-se

[Svetlana777]

Svetlana777, Mai he conegut xicoira pura líquida, però es venen amb additius. Amb la regalèssia, vaig condemnar el pot ràpidament i, amb rosa mosqueta, el pot va perdurar durant molt de temps perquè té un gust amarg.

[Svetlana]

Svetlana, bé, està molt bé, deixeu-me no empalmar, bé, encara ho heu provat i us ha agradat aquest kvass ràpid
És impossible beure a la botiga, tot és química! I aquesta preparació natural, senzilla i ràpida, sense cultius inicials? I què us espanta tant? No crec que valgui la pena amagar la composició d’aquest kvass al nostre poble, perquè la xicoira no és tan terrible. És cert que també té les seves pròpies limitacions, com en tots els productes.
Irina, Generalment no faig servir xicoira líquida, simplement no he trobat una mà. Però venut sempre sec i diferent. Tant net com complementat. Però l’última vegada que em vaig afanyar i no en vaig trobar cap de neta a la venda, vaig haver de portar-la amb una rosa mosqueta. Just avui posaré kvass i obriré aquest paquet, el vell, sense additius, la xicoira s'ha acabat.Anem a provar aquest amb rosa mosqueta! No sé com sabrà, perquè la primera vegada vaig haver de prendre xicoira amb additius,

[nila]

nila, Nelya, sec amb additius, no sé a quin gust té, però sembla que líquid, amb rosa mosqueta, hauria de ser lleugerament àcid. Però no és en absolut així.

I què us espanta tant?

No tinc absolutament res, sé dels seus beneficis, però les llars simplement començaran a buscar un gust insuficient o un gust de xicoira, els conec, així que deixeu-los beure kvass beneficiós sense conèixer la composició i alegreu-vos de la seva presència a la nevera Caram, acabo de dispersar-me, ahir el vaig tastar i avui he abocat el tercer lot, hi hauria hagut ampolles buides per embotellar, l’hauria omplert Demà aniré a proveir-me de xicoira, què hauria estat alguna cosa per posar-la i al poble durant el cap de setmana. es pot fer un estoc gran

així que provaré d’edat, anirem els caps de setmana i, per als pares, sempre preparo un subministrament per a una setmana

amb rosa mosqueta, el banc es va endarrerir molt perquè té un gust amarg

La rosa mosqueta, per si sola, no és amarga. M. b. es va emmagatzemar incorrectament en algun lloc? .. O és una característica aromatitzant de la pròpia xicoira líquida? ..

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, hi ha una incompatibilitat, potser sí? Es va sorprendre.

i el líquid, aparentment amb rosa mosqueta, hauria de ser lleugerament àcid.

sec amb rosa mosqueta no té sabor agre, l’he comprat, però és líquid per a mi sense additius, té amargor i potser amargor, probablement a causa de la concentració més alta

potser ella?

La incompatibilitat no està en el gust. No és ella.

amb amargor

Repeteixo: a les rosa mosqueta, a priori, no hi ha res que tingui un gust amarg.
És convenient utilitzar aquest extracte de rosa mosqueta

Repeteixo: no hi ha res a gust amarg a les rosa mosqueta, a priori.

de manera personal, no parlava de rosa mosqueta, sinó de xicoira líquida

Però en lloc d’elaborar, afegeix malt. Fer cervesa amb xicoira.

Nelya, també em van honorar
Però el primer panell va resultar grumós.
Fet per 2,5 litres, sucre 250 grams.
Cullereta de llevat.
Va estar 7 hores ... i res
El vaig netejar a l’h-k, ja que ja era la una de la matinada.
Al matí ho vaig provar, només amb aigua dolça amb gust de llevat i ja està
Hi va haver preguntes: què és el brancal i quin llevat, instantani o instantani? Vaig posar els primers, potser aquest és el motiu?
O una mica?
A més, digueu-me, com s’elabora el malt? Tinc una bossa inactiva.
PySy. No l’abocaré, llançaré alguns punts destacats.