Kvass com d'un barril de botiga (kvass ràpid)

[Palych]

Palych, la font també va passar pel fet que van ser sacsejades pel camí.
Tot i que l’altre dia vaig anar sagnant gasiki de dues ampolles, fins i tot em vaig cansar.

[Palych]

Oh, quantes discussions sobre aquesta meravellosa beguda!
Perdoneu-me per estar una mica darrere del tema, visitant els convidats, però no hi havia cap connexió.
Però el nostre kvass es va acostumar als nostres hostes. De seguida va ensenyar a la seva amiga a Evpatoria i ja va portar la recepta als seus nombrosos parents.
I el meu marit, durant onze dies de la meva absència, va fer kvass per ell mateix. Tot i que ell mateix no cuina res per a mi, només pot escalfar el plat acabat.
Per tant, tots refusem massivament el kvass comprat a la botiga i passem al nostre casolà. Deliciós, natural i saludable!
Palych, També vaig abocar una ampolla de kvas al meu camí. I també a la carretera va obtenir xampany d'ell
Tot i així, cal ser més delicat amb ell. Mantingueu fred i no sacsegeu al cotxe.

[nila]

nila, ho tornarem a comprovar, en una setmana enviaré la meva parella a Novoozernoe a la seva mare. Tot i que diu que si hi ha llevat, no és molt útil, es pot recuperar i no a l’estómac.

[Igor]

Igor, Duc no del llevat millora. I a partir dels hidrats de carboni I de la quantitat d’hidrats de carboni (sucre), nosaltres mateixos regulem. I aquí no hi ha molt de sucre. Necessiteu menys farina, sí. I el kvas i a la calor - no farà mal.

[Igor]

Igor, un cònjuge del poble de Novoozernoe, què hi ha a prop d’Evpatoria? Acabo de venir d’allà. Més aviat, hi vam descansar 3 dies, un amic hi té un apartament. Que fantàstic! Em vaig enamorar d’aquest lloc celestial!
I sobre el llevat: no tinc por del llevat. I 2 cullerades per 5 litres no ho són tant. Però podeu reduir el llevat o intentar fer-lo amb quina massa fermentada de fruita. No tinc llevat, així que no el puc tastar. Afegiu ratlladures i donen un efecte fermentatiu perquè pugueu reduir el llevat amb seguretat.

[nila]

nila, sí, la seva petita pàtria. I en un parell d’hores ja jugo amb tot, el llevat està actiu. Intentaré seguir-ho. vegades amb panses i 1/2 llevat. També tinc malta fermentada (2 culleradetes) i menta. I l’aigua és senzilla, des de l’aixeta (filtre), només la bullo en una tassa per prendre el te. No refredo res.

Però, al cap i a la fi, el llevat viu de panses o és correcte i no és un llevat terrible?

gràcies a l'autor per una recepta meravellosa i ràpida. Hi ha molt de sucre per a nosaltres
Afegeixo 1 got de sucre a cinc litres. Llavors, el kvass perfecte és senzill

[nila]

nila, Nelya i vull agrair la recepta del kvass! Cuino gairebé cada dos dies. Vaig comprar xicoira a ATB.

Per mi mateix, vaig agafar les proporcions següents per a 5 litres d’aigua: 200 grams de sucre, 1,5 culleradetes. llimones, 2 culleradetes incompletes. llevat sec, 1 cda. l xicoira seca, 1 cullerada. l líquid. Completament sec, no sóc molt bo, probablement necessito 3 munts de culleres, però en la barreja és molt bo. Sabor intens i agradable.

[Ksenya09]

Ksenya09, Tal, Sasha55,
Noies, cuineu aquest kvass per a la vostra salut i complau els vostres éssers estimats amb un refresc.
Veig que cadascú agafa les seves pròpies proporcions, i això no és d’estranyar. Al cap i a la fi, cadascú té les seves preferències gustatives. I fins i tot en una mateixa família, són diferents! I és fantàstic que la recepta sigui tan flexible en la composició dels ingredients que es pugui canviar fàcilment en qualsevol direcció.
Natàlia, demà i aniré a l'ATB a buscar xicoira? Estic acabant el tercer (o quart) pack aquesta temporada. Afortunadament, hi ha prou xicoira als prestatges de les botigues.

Nelechka, sóc tot jo!
Gràcies! Moltes gràcies pel kvas!
Ja el cuino quasi automàticament. Així ens va mirar.
Gràcies, nostra Nelushechka! Un kvass meravellós!

Rituslichka, que meravellós que el kvass hagi arrelat a la teva família! La seva recepta no és gens confusa, per tant, la fan molts a la màquina
I el resultat sempre és excel·lent!
Gràcies, carinyo! content!

També vull donar les gràcies per una recepta tan meravellosa!

[Olga]

Olga, i gràcies per donar-vos de baixa.

[Nelya]

NelyaAbans, tothom visitava la meva dacha per gaudir de kvass. I mentre ensenyava a tothom, començaven a semblar amb menys freqüència. I per què els vaig dir ...
Un arc més de tots els meus veïns del país!

[svetta]

svetta, és fantàstic que la recepta del kvass hagi desaparegut acord a la gent! I l’altre dia em va venir la meva cunyada amb el seu marit, i el primer després de “hola” va ser “donar la teva recepta de kvass”.
Resulta que quan estava de vacances a Crimea, va passar a buscar albercocs, i el seu marit la va tractar amb kvas, i li va agradar molt. Però no sé per què no li va donar la recepta de seguida, perquè li vaig ensenyar a fer aquest kvass i ell coneixia la recepta, la va escriure a la nota. Va dir que també ho faria a la feina.

[Nelya]

Nelya, Nelechka! i gràcies per mi!
Vaig ajustar les proporcions al gust de la família i a la xicoira que tenim a la venda amb cafè instantani i vaig elaborar aquest kvass sense parar. A la calor va ajudar molt! sense sucs. begudes de fruita i compotes, només aquest kvas no molesta en absolut.

[Vika]

Vika, així que teniu dos en un kvas! Tant un cafè vigoritzant com una beguda que assoleix la set!
De mica en mica també vam abandonar les compotes i les begudes a favor del kvass! Ho faig cada dos dies perquè el pot en estoc tingui temps de recollir les bombolles. Però encara estem calents, fins a +36 'cada dia.

Nelya, no em canso de donar-vos les gràcies pel kvass! Ho vaig tornar a fer ahir i ja he mig begut. Crec que també hauré d’afegir una porció a aquest fregit.

I jo! I també dono les gràcies al nostre Nelushechka per aquesta infusió.
Una vegada més el vaig posar en llevat inútil. Va ser dolent, per descomptat, i va començar a fer bombolles i també es va comportar malament, però al matí següent encara era una beguda tònica meravellosa.
Nelushechka, gràcies! Quant bevem, tant et recordem amb una paraula amable!

La temporada de llevat està oberta)) Avui s’ha començat a preparar aquesta meravellosa i senzilla recepta de kvass. Gràcies de nou)

Encara fa fred per al kvass, però recordo aquesta recepta.
Potser anar a repartir malgrat el nostre fred? Mires i la primavera entrarà ràpidament en el seu compte.

[Ksenya09]

Ksenya09que aviat es va obrir la temporada de llevat! Sense esperar l’estiu calorós!
Gnu, Sveta, Jo també, fa una setmana, només vaig pensar en el kvas, per dir-ho o no
Però tan aviat com es va preparar, el temps va empitjorar fortament, es va fer fred i fred. Per tant, per ara, he ajornat el moment de la preparació d’un refresc. He cuinat una compota, o millor dit un uzvar, i es troba en un decantador, no bevem ... ara fa fred aquí

[nila]

nila, També vaig obrir la temporada de kvas, tot i que també feia més fred, però vull okroshka: noia-sí: ho vaig fer per primera vegada, em va agradar molt

[Olga]

Olga, Riu, sou uns herois tan grans! En un clima tan fred, com ara, no vull gens d’okroshka fred, m’atrau més un borschik calent. Tenim okroshka només a la calor! També ho són les begudes fredes. Avui he abocat la compota, estem asseguts amb el meu marit a prendre te i cafè. Així que esperaré amb la producció de kvass per ara.

[Nelya]

Nelya, la compota es podria congelar fins a èpoques més càlides.

[Ànquica]

Ànquica, Anechka, per ser sincer, va estar diversos dies a la nevera en una gerra i va estar a punt d’acre. Ni tan sols vaig pensar a congelar. Sí, i em resulta més fàcil cuinar-ne un de nou. Encara hi ha molt d'assecat variat.

[Nelya]

Nelya, comprensiblement. Sovint congelem una part de la compota acabada perquè no s’agregi.

I el bullo i el poso en un pot estèril, si cuino molt, vénen convidats i ja tinc compota o beguda de fruita. De vegades en faig un de concentrat amb un especialista, part en un pot, part que estenc per la taula. Es manté a la nevera durant almenys un any.

Una meravellosa recepta de kvass. La veritat ha canviat una mica: hi ha més llimones, malta afegida i menys sucre. I juga més a temperatura ambient .. Bé, és una qüestió de gustos. Gràcies per la recepta

[Leonides]

Leonides, amb l'obertura de la temporada de llevat! M'alegro que m'hagi agradat la recepta del kvass!
I per adaptar-se a aquest sagrat al gust! A qui li agrada l’àcid, a qui li agrada el dolç, a qui el fa més nítid! El més important és la base de la recepta.

M’encanten les receptes tan senzilles on es pot cuinar un plat deliciós i senzill sense ballar amb panderetes a prop dels fogons. Per obtenir més receptes d’aquest tipus.

[Leonides]

Leonides, També m’agraden molt les receptes senzilles i ràpides, sense "ballar amb panderetes". Per tant, bàsicament tinc totes aquestes receptes: senzilles, amb productes assequibles i sense problemes. Podeu veure al meu perfil si en podeu recollir un de nou.

[Nelya]

NelyaGràcies per la invitació. Assegureu-vos d'utilitzar-la

[nila]

nilaMoltes gràcies per la recepta! El Kvass és increïblement saborós
Ahir el vaig enfangar, ja que no ens agrada el kvass dolç ni àcid. i la mitjana, a continuació, va abocar 500 g de sucre. Vaig quedar-me dret durant 4 hores, ho vaig provar: estimada mare! Dolç fins a la impossibilitat i en general no sembla un kvass.
Bé, crec, bé, bé ara. A algú li agrada, a mi no. No l’aboca bé, sinó que l’aboca en ampolles i la porta a la terrassa. Avui ho he provat: efervescent, dolçor perfecte i té un gust exactament semblant al bon quass d'un barril.
Ara només ho faré

Oh, Nelya, però aquesta temporada no he aportat cap agraïment. La temporada de llevat està oberta!

[WIKI]

WIKI, està molt bé que hem provat el kvass i ens ha agradat! Això vol dir que durant tot l’estiu calorós tindreu una beguda agradable i refrescant!
Quant a la dolçor, aquí tot és individual, però cal tenir en compte que el llevat, jugant, menja la major part del sucre.
Gràcies per l'informe.
Natàlia., amb l'obertura de la temporada de llevat! Que gaudeixin els néts!

[nila]

nila, moltes gràcies per la recepta. Ho faig tot el temps, fins i tot a l’hivern. La recepta s’adapta al vostre gust:
Ingredients
Aigua freda 10 l
Sucre 450 gr (500 ml)
Xicoira (en pols, instantània) clàssica (sense sabor) 2 cullerades. l o 2 cullerades de most de kvass (líquid).
Àcid cítric 3 culleradetes normals
Llevat sec 2 culleradetes normals amb tapa
Pràcticament no hi ha diferències de gust en substituir la xicoira per most de kvass.

I mirant a tothom, vaig posar tres litres ara. Durant molt de temps va afinar les dents amb aquesta recepta, però després no hi havia calor, després jo, després no hi havia ningú per beure. Avui s’han unit les estrelles!

[Lyi]

Lyi, Gràcies per la vostra descripció detallada de la recepta de kvass adaptada al vostre gust. Potser algú li serà útil i amb aquestes proporcions. Mai he afegit most de kvass. Per a mi és més fàcil i assequible comprar xicoira instantània. I és més útil i, per tant, ningú el beu. Però afegeixo una cullerada de malt a la xicoira. Ens agrada més.
Tancha, M'alegro que avui totes les estrelles s'hagin reunit i que hagueu preparat aquesta meravellosa beguda refrescant. En aquesta calor, enlloc sense ell

Nel, no tenim calor, però demà necessitem kvass. Ja en tinc sis hores, però no hi ha escuma, tot i que veig que s’està jugant, vaig tirar un polsim de sucre, les bombolles van desaparèixer. Deixeu-lo reposar en una cassola fins al matí o aboqueu-lo i poseu-lo a la nevera?
Digues què és el millor.

Tanya, si en necessiteu un de refredat al matí, el podeu abocar a ampolles i ficar-lo a la nevera. Però si hi ha l'oportunitat de mantenir-lo quiet, deixeu-lo reposar, acabeu-lo. Tampoc sempre tinc escuma esponjosa. De vegades, quan tinc pressa, apareix una flor blanca a la superfície, l’aboca i la posa a la nevera. Encara es juga amb el fred.

Nelechka, gràcies! Ho deixaré fins al matí, a la cuina fa fresca i l’abocaré al matí.

També ens vam enganxar a aquest kvas, però el que vaig notar durant 2-3 dies es fa més saborós, més carbonatat

[Olga]

Olga, gràcies per haver estat assenyalat en el tema. I va compartir la seva opinió
Begui per a la seva salut, sobretot ara que tenim una calor tan anormal.

Nelechka, moltes gràcies per aquest kvass, el vaig fer per tres litres, vaig posar 175 g de sucre i una cullerada de malt. La resta és tot segons la recepta. Vam beure cada dos dies per avaluar el gust. Durant el dia, el kvas es va beure fins a una gota. Ho vaig tornar a posar.

[Nelya]

Nelya, i ja ho vaig posar dues vegades. El meu fill beu aproximadament 1,5 litres al dia en una sola persona. També fa calor aquí i no tinc ganes de beure res més.

bona nit! la calor ens va tocar el maig d’aquest any. pel 5 de juny, ja n’està cansat. gràcies per actualitzar el tema !!!! Et vindré amb un informe provisional)))

Benvolguts, he fet kvass amb brou de rosa mosqueta segons el mateix esquema. A mi i als meus ens va agradar molt.
Avui he fet servir dues vegades la xicoira: matí i vespre. El matí ja s’ha acabat, el vespre madura per demà.