Sopa de crema de remolatxa magra

[Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.]

Sopa de crema de remolatxa magra

Categoria: Primer àpat

Ingredients
remolatxa pelada bullida o al forn	250 g
api de fulla	6 veterinari.
ceba vermella	1 PC.
llet de coco	200 ml.
aigua o brou de verdures	200 ml.
oli vegetal	1 cda. l.
llima o suc de llimona	gust
All	2 dents.
salsa de soja opcional	1 cda. l.
sal	gust

Mètode de cocció

• Coure o bullir remolatxa. Net.

  Fer la daus a la ceba. Si teniu api tallat, talleu-ne un parell. No el tinc, així que només tallo les tiges.

  Sofregiu lleugerament les cebes i l’api.

• Si utilitzeu salsa de soja, aboqueu-la i mantingueu-la al foc durant 2-3 minuts, remenant de tant en tant. Saltar aquest pas si no utilitzeu la salsa i portar la ceba i l'api fins que estiguin toves.

  Aboqueu-hi aigua.

  Llet de coco. Feu bullir, reduïu el foc. Tapar i coure durant 7-10 minuts.

  Piqueu la remolatxa i poseu-la a la batedora. Afegiu les fulles d’api.

  Aboqueu-hi ingredients líquids.

  Puré. Tastar. Sal. Torneu a abocar a l'olla i feu bullir. Hem d’escalfar la sopa juntament amb la remolatxa.

  Torneu a transferir a la batedora. Afegiu suc de llima al gust (també podeu llimona). De nou puré. Si veieu que la vostra sopa ja és suau, no podreu tornar a abocar-la a la batedora.

  Piqueu els alls finament.

• Aboqueu la sopa en bols, tasses o gots. Espolvoreu amb alls. Es pot servir amb crostons, pa o Xips decoratius en 5 minuts
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

Nota

Idea extreta de Sasha Cookingtime.
Sopa molt aromàtica i brillant amb un gust original. El poden menjar tant vegetarians com en dejú. Em sembla que la sopa també és adequada per a aquells que fan dieta. És saborós tant càlid com fred. Recomanar!

Receptes similars

Sopa cremosa amb ortiga i bròquil (ang-kay)

Sopa de nata “Sabor multicolor” amb gelat i xips de formatge. Herbes i verdures (Tumanchik)

Sopa de crema de xirivia i pera (Gala)

[Àngela]

Àngela, classe! Confesso que no m’agrada l’api, però la llet de coco és un salvavides! Per ser sincer, tampoc no m’agrada el coco (), però la llet només m’estalvia últimament. A més, es gasta amb molta moderació. I el gust de la mateixa farineta, cuita pràcticament sobre aigua, canvia significativament. Així que prepararé la vostra sopa aviat, tots els ingredients estan disponibles. M'encanta la sopa crema))

[Àngela]

Àngela, com sempre, tan bonic i, per descomptat, deliciós i on es ven la llet de coco? mai vaig veure

[Elena]

Elena, puc respondre? Compro en línia. Fa poc l’he trobat a Ozone. També em vaig conèixer a les botigues, a Attack i Crossroads. Molt sovint es ven en llaunes, però també el vaig conèixer en un tetrapak. I molts es fabriquen a partir de polpa de coco. Mireu a Internet. Totes les opcions hi són.

Gràcies per la recepta!
El vaig portar als "marcadors, perquè fa temps que intento trobar ...

Un vespre a una institució local durant el menú de la Quaresma (a l’hivern) vaig provar sopa de crema de remolatxa (i també era amb api!) En lloc de tot tipus d’amanides, calentes, etc. ... Quan més tard es va treure del menú, trist ...

I, finalment, ara ho puc fer jo mateix.
Gràcies!

[Leah]

Leah, Elena, Natasha, gràcies per passar per la sopa!

Api, confesso que no m’agrada

Leah, germana! Odiat amb un odi ferotge! Des de l’estiu passat vaig començar a afegir una mica. No diré que em vaig enamorar, però estic tranquil. Fins i tot vaig començar a comprar la columna vertebral i la vaig ficar al borscht. No insisteixo, però poso una gota.

on es ven llet de coco?

ElenaLeah ja ha respost.Em sembla que teniu grans supermercats.

ja que vaig intentar trobar durant molt de temps ...

Natasha, content d’haver ajudat. Espero que això sigui el que buscava)

[Darkusha]

Darkusha,
Ahir vaig comprar llet de coco i crema de coco a Metro.
Llet en llaunes, nata en un paquet de tetra.
Al metro, al centre de la botiga, hem recollit tots els productes per al correu.

Crec que tu també.



Àngela
Vaig a marcar la vostra recepta, m’encanten les sopes de puré.
La resta de la nostra família els mira d’esquena.

[Svetlana]

Svetlana, Estaré content si almenys a un membre de la família li agrada)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gràcies per la interessant sopa de crema.
El cuinaré demà. Faré llet de coco amb flocs de coco.

[Sveta]

Sveta, Espero impressions)

Àngela, gràcies per la recepta del post. Vaig bullir la remolatxa. Vaig demanar llet a Ozone, que el lliuraran demà. I de seguida cuinaré sopa

Ja fa temps que vaig començar a cuinar remolatxa en un micròfon. La meva remolatxa, posada en una paella de vidre i durant 8-12 minuts en una micra. Després refredo la remolatxa just a la paella a temperatura ambient.
Així, Angela, les remolatxes m’estan refredant. El temps de cocció depèn de la mida de la remolatxa.
No m’agrada experimentar a la cuina quan tota la família està junta. Potser encara avui per sopar faré una sopa així, que no és infantil.

Molt bé, noies, espero el vostre veredicte. Espero que us agradi i no em renyeu)

El meu sopar d’aquesta nit. Molt tendre. Saborós. El tema femení és aquest.

[Elena]

Elena, quina sopa meravellosa va resultar. M’alegro que m’hagi agradat.

Poden veure el sopar. No pensava que hi hauria una textura cremosa. Les remolatxes no són patates, però potser és llet de coco.
La llet de coco sempre està a la venda a la cadena Karusel. En bancs o paquets.

Per descomptat, la llet fa la seva feina aquí.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, per fi puc ensenyar la meva sopa.
🔗
No vaig afegir all, herbes i sal. Una combinació increïblement agradable de remolatxa i llet de coco. Una bona sopa per a aquells que tinguin una dieta sense sal.
Gràcies de nou.

[Sveta]

Svetamaco. I vaig pensar que no m’agradava la sopa. No hi aneu i no compartiu)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, he de dirigir-me al portàtil amb sang, la contrasenya es va privar. Les imatges de la meva tauleta no estan inserides, així que vaig dubtar.

Neteja)

[ang-kay-angela]

ang-kay-angela, finalment vaig fer una sopa segons el vostre "algorisme" (gairebé).

Gràcies per la idea!
Vaig fer-ho a partir de les restes de remolatxa després d’encendre la meva màquina preferida
(tot va entrar molt en el tema (només producció sense residus)).
I tampoc no vaig afegir llet de coco (però tampoc no m’agrada la nata amb puré de sopes (m’agrada sense elles (i sense formatge)),
però em va agradar de totes maneres, tenia el gust de la sopa que trobava a faltar (les cebes fregides amb api com a base d’aquesta sopa de remolatxa)!
Gràcies!

[Natasha]

Natasha, Estic content que m'hagi agradat la sopa. Espero que el cuineu més d’una vegada)