Sopa cremosa amb ortiga i bròquil

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)]

Sopa cremosa amb ortiga i bròquil

Categoria: Primer àpat

Ingredients
ortiga fresca	60 grams
bròquil (he congelat)	200 grams
brou de pollastre (qualsevol)	0,75 litres
crema (qualsevol contingut de greix)	0,15 litres
patates pelades	150 grams
ceba de nap	1 peça
oli vegetal	2 cullerades. culleres
sal	gust
barreja de pebrot	gust
nou moscada (opcional)	gust
anet	gust

Mètode de cocció

• Prenem ortigues fresques joves. Millor escollir-lo vosaltres mateixos. Les ortigues joves no es cremen gens i són molt tendres.

• Arrencem-li les fulles.

• Peleu, renteu i talleu la ceba a daus. Fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin tous.

• Talleu les patates pelades a daus o d’una altra manera. Afegiu-ho a la cassola de ceba.

• Ompliu-lo amb brou. Poseu a ebullició, sal, tapeu i deixeu coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres.

• Afegiu-hi les fulles d’ortiga i el bròquil. Poseu a ebullició, tapeu-ho i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts.

• Fem puré. Afegiu-hi un altre anet picat i puré.

• Torneu el cassó a la cuina, afegiu-hi la nata. Afegiu sal, si cal, i nou moscada. Bullir.

• Aboqueu-ho en bols. Espolvoreu amb la barreja de pebre. Es pot servir amb crostons i formatge.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

Nota

La idea de la sopa va ser espiada al lloc web de Povarenok.
Molt saborós. Ni tan sols sé què dir. Recomanar)

Receptes similars

Sopa de crema de verdures amb fesols a la batedora Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmés)

Sopa de puré de mongetes blanques (batedora de sopa Kromax Endever Skyline BS-93) (mirtatvik)

Sopa de blat de moro puré "Com a Yakitoriya" (Jouravl)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, oh quina sopa tan bonica, com m'encanten les ortigues joves ... gràcies, meravellosa sopa gràcies!

[kristina1]

kristina1, probablement a nosaltres i a nosaltres ens encantarà això, però és realment deliciós!

[ang-kay]

ang-kay, Àngel, aquest any ja he cuinat dues vegades amb ortigues!)
Aquesta és la meva ~ sopa de primavera habitual! Ortiga ~ al jardí Lubiiiim! Però sempre vaig fer ortiga normal amb ortiga, NO puré de patates.
Ara ho provaré, gràcies!
Per a mi m'encanten les sopes de crema
Normalment els faig amb carbassa, o bolets, o mongetes blanques ... en una Filka petita i allà mateix al final de la cocció faig servir una batedora submergible + formatge + una mica de llet !!!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, però, què penseu, només a nosaltres ens encanta ?? Crec que potser no tothom ho va provar, però a mesura que ho intenten, tot quedarà a la taula amb ortiga. Encara m’encanta l’ortiga amb all, oh, què deliciós .., sí, hi ha moltes receptes d’ortiga

[Margarita]

Aquesta és la meva ~ sopa de primavera habitual! Ortiga ~ al jardí Lubiiiim!

Margarita, és fantàstic que ens hagin afegit) No estic creixent, la meva mare sí. Ho he vist al mercat avui. Un paquet tan enorme, si es tradueix en rubles, costa 97 copecs. Cuinem amb ortiga i borsch verd, com amb l’acella.

+ formatge

Sí. També escampo formatge. O un brindis.

També m’encanta l’ortiga amb all

No ho he provat. Digueu-nos-ho amb més detall, pliz.

Crec que potser no tothom ho va provar

Pot ser. No tothom s’atreveix)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Definitivament escriuré una recepta, he de remenar el meu quadern, si no, hi ha moltes receptes, no em caben tot .. és vellesa, per jubilació, acabo de començar a escriure-ho tot, imprimir-lo i en una carpeta, aquesta recepta de la meva àvia , va cuinar així .. sense paraules, ja que naidu es va donar de baixa immediatament ..

Angela com m’encanten aquestes sopes))) I estic segur que m’agradaria aquesta combinació. Així que trobo a faltar l’ortiga fresca, és una llàstima que no la venguin. I en una gran ciutat no hi aniràs. Però definitivament conservaré la recepta, mai se sap ... Gràcies per fer-me feliç)))

[Irishkina]

Irishkina, però ella mateixa ni tan sols esperava que fos deliciós. Espero trobar alguna ortiga en algun lloc.

Cuinem amb ortiga i borsch verd, com amb l’acella.

I cuino borsch verd amb ella, i de vegades per la meitat: alet i ortiga. L’Algor dóna acidesa!

probablement a nosaltres i a nosaltres només ens encantarà això

no com si no n’hi hagués prou! També respectem els plats amb ortiga, sobretot la sopa. deliciós, aromàtic i saludable!
Demà provaré la teva recepta, Àngela, amb bròquil. Gràcies per la idea!
Cultivo especialment dues ortigues.

També m’encanta l’ortiga amb all, oh, que deliciós .., sí, hi ha moltes receptes d’ortiga,

També esperaré la recepta, us ho agrairé
I avui preparava una amanida d’alfals: molt saborosa, però que útil és!

[Marina]

Marina, si t'encanta això, definitivament el teu. A la font, sopa amb coliflor i sense crema. Per tant, hi ha opcions)

ha fet amanida d'alfals avui

Mai vaig menjar, però vaig descobrir fulles de dent de lleó. Per descomptat jove. Tan suau i ni tan sols amarg.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Menjo totes les herbes .. Sóc herbari a Xipre tantes coses verdes ...

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies. Aquestes receptes seran molt útils. Aviat aniré a pastures de cultiu silvestre (ortiga, degoteig, falguera, hogweed).

A la font hi ha sopa de coliflor i sense crema.

Això és encara més adequat per a mi

Aniré a Povarenka i veuré què s’ofereix el "peu"

[Àngela]

Àngela, Avui he fet una sopa de crema. Només en lloc de bròquil vaig agafar coliflor. Molt, molt saborós! Al meu marit li va agradar molt!
Moltes gràcies per la recepta!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, he trobat la recepta d’ortiga amb all de la meva àvia, encara avui he fet ...

[Svetik,]

Aquestes receptes seran molt útils. Aviat aniré a pastures de cultiu silvestre (ortiga, degoteig, falguera, hogweed).

Svetik, M'alegro si és útil)

Avui he fet una sopa de crema. Només en lloc de bròquil vaig agafar coliflor.

Marina, Crec que és deliciós. Vaig escriure que la font és de color. Però està clar que qui ho té. M’alegro que a tots els hagi agradat la sopa.

he trobat la recepta de l’ortiga amb all de la meva àvia, fins i tot feta avui

Partidari! Iiiiii? On és aquesta recepta?

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, demà m'asseuré i l'escriuré ... Tinc convidats

D'ACORD.

[Àngela]

Àngela, També tinc bròquil, però recentment en vaig cuinar sopa de crema, així que aquesta vegada vaig agafar coliflor.
Aquí teniu la meva sopa: no pesava res, ho vaig prendre tot aproximadament, vaig canviar una mica, probablement ortigues, va quedar verd. Però això no va afectar el gust. No hi ha cap cosa a part, simplement va resultar ser un puré molt delicat i saborós.
Moltes gràcies, Àngela!

[Marina]

Marina, aquí les noies també tenen verd. No és així per a mi. I bullen ortigues durant 25 minuts. No ho sé. Per descomptat, en tinc menys del que poso a la font.

[Àngela]

Àngela, no, no vaig coure l’ortiga, primer vaig coure la col, després vaig deixar caure l’ortiga i la vaig apagar immediatament. I què hi quedarà si el cuineu durant tant de temps? I posar totes les ortigues que vaig tallar

Vaig bullir. Però també vaig pensar que els 25 minuts eren durs. I va reduir el temps en més de la meitat. Ara ho he de provar segons el vostre mètode.

Àngela, probablement per això vaig aconseguir una sopa verda que no cuinava ortigues.

Del

[Constantin]

Constantin, així és com heu de seguir les meves receptes per no passar per aquí i escriure els vostres gustos, que aquí no són interessants.

la sogra sempre va afegir ortigues a la seva cervesa vegetal de patata per als seus porcs

A més, es pot comparar persones amb porcs. Kostya, pregunto una cosa, perquè tingueu respecte per tot tipus de gustos. Tots som diferents. Algú és heterosexual i algú té una orientació sexual diferent. Alguns són vegans i d’altres mengen carn. Alguns són cristians i d’altres budistes. I què? Tingueu tolerància, si us plau.
No sé quin tipus d’ortigues teniu. Però aquí el jove no pica i és deliciós amb sopes i bors. I el vostre us paga a canvi)

Suprimit.

Shl.Les ortigues són les més saludables ...

Només massa verda sense gust ni olor. Probablement sigui necessari estimar molt les ortigues ... O com a cosa exòtica: proveu el que menjaven els avantpassats durant les vagues de fam, quan no hi havia absolutament res per menjar ...

No hi estic d'acord, categòricament!
Tinc creixent julivert, anet, enciam, alfàbrega, etc. Sempre a la taula hi ha una olla plena de verds !!!
I les ortigues al racó del pati ~ això és riquesa!) La cultivo i n’estic orgullosa. I en fem les primeres sopes de primavera! Tant el meu marit, com jo, i el meu fill adorem el sabor i l’olor de l’ortiga al borscht verd amb ous bullits. El més important és no digerir!
I també saborós per la meitat; alzina i ortiga.
Sempre espero recte ... quan apareixen les ortigues.
Intenteu primer i després jutgeu!



Cuino sopes similars a Redika 02 per al nadó, i després hi mesclo suaument ... i les deixo al punt d’escalfament. Una mica.
Escombrat a l’hora de dinar i ja està!

El més important és que l’ortiga no prové definitivament de les escombraries i no de les escombraries, on creix amb més abundància. Quan creix, ja no es veu al que va donar la volta ... Tenim les ortigues més boniques i "més grosses": al final del jardí, on es cremen les escombraries. Incloent bosses i ampolles de plàstic i altres brutícies combustibles ...

No tranquil! I si tots els greens que heu esmentat anteriorment provenen del mercat? Esteu segur que no va ser fecundada dels lavabos? I hi ha aquests jardiners. Què respirem? Quines pluges? En aquesta vida, no es pot estar segur de res. I tanquem el tema.
Sí, i gràcies per aixecar-lo)))

[Constantin]

Constantin, bé ... tu i jo tenim sort, perquè al nostre jardí definitivament veiem "en què va créixer".
Bona sort amb la vostra jardineria i menjars deliciosos!

Esteu segur que no va ser fecundada dels lavabos?

Bé, sé amb seguretat que el meu jardí es fertilitza anualment a la tardor amb un vàter d’estiu, res més, bé, excepte el meu propi humus ... Ho sé, perquè jo mateix porto els cubells. Durant l’hivern tot es congela i a la primavera, amb un tractor sota l’arada. Fa un parell de dies vam llaurar, ahir-avui, plantant. I tot el que creix en aquest jardí és un producte natural ...

Gran èxit a tots!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Mare Mia, quina és la discussió aquí sobre les ortigues ... Ja estic pensant, cal escriure una recepta ?? aquí l’ortiga creix al costat de les síndries, ... L’ortiga és molt útil per al cos, té una àmplia gamma de propietats medicinals i medicinals. Fins i tot prenc te d’ortiga ... el gust i el color d’un amic no ho són .. Els xipriotes fan una truita amb fulles de malva molt saboroses i afegeixen a les patates .. estic parlant de fulles de malva .. que es pot menjar tot si es cuina deliciosament. ..

[kristina1]

kristina1sens dubte escriure. Com ja sabeu, no llançareu un mocador per la boca d’una altra persona. Tota recepta té dret a la vida, encara que a algú no li agradi. Però no és necessari expressar el vostre abejat. Un intel·ligent no dirà però ... no se n’adonarà))))

Com ja sabeu, no llançareu un mocador per la boca d’una altra persona.

... i de vegades m'agradaria
Perquè no vagin a temes i espatllin la gana de la gent. I la recepta no es va tapar ...

i el vaig cuinar ahir. Ho sento, però he substituït l’ortiga per espinacs. una llàstima, però no hi ha manera de trobar-lo apte per al menjar.
molt saborós. molt. servit amb iogurt casolà espès, formatge ratllat, tomàquets verds casolans secs i llavors de carbassa.

[Irishkina]

Irishkina, uh, quin guapo. Sí, aquesta és una recepta nova i directa. Estic content que m'hagi agradat)

[Àngela]

Àngela, i ahir vaig cuinar una versió magra de la sopa. Vaig afegir més nous i no vaig bullir gens l’ortiga. També va resultar molt saborós amb oli de sèsam!

[Marina]

Marina, sí variacions de la foscor. I es poden llançar pastanagues. M'alegro que t'hagis "assegut")

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, amb victòria! Amb una truita!

[Svetlana]

Svetlana, gràcies)

Gràcies Àngela !!! Va resultar una sopa molt saborosa. El vaig menjar amb molt de gust !!!

[Tatyana]

Tatyana, a la salut)

[ang-kay]

ang-kay,

Àngela, moltes gràcies per la recepta! Als convidats i éssers estimats els ha agradat molt la sopa. Ho vaig guardar per a mi. Cuinaré una mica més.

No es recomana utilitzar brou de bròquil (conté guanina i adenina) substàncies nocives per al cos humà. Per tant, a l’hora de preparar brous de verdures, no faig servir bròquil. Bullir i afegir al final.

[Katya]

li va agradar la sopa

Katya, per la teva salut!

substàncies nocives per al cos humà.

Tusya, viure és generalment perjudicial)