Corones de poma bufada

Corones de poma bufada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
pasta de full	250 g
les pomes són verdes	2 unitats
sucre morè	2 cullerades. l.
cireres confitades, maduixes	2 cullerades. l.
panses	grapat
canyella	0,5 culleradetes
midó	1 cda. l.
Per a la decoració: fondant de sucre
sucre en pols	80-90 g
suc de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Corones festives de full farcides de pomes, panses i cireres confitades o maduixes. Cobert amb fudge de sucre, es tornen encara més suaus.
• Talleu les pomes a daus, escampeu-les amb sucre i fregiu-les amb mantega fosa. Si cal, afegiu-hi una mica d’aigua: les pomes haurien de quedar toves, però no puré. A continuació, midó, barregeu i traieu del foc.
• Afegiu panses a les pomes calentes.
• Espolvoreu amb canyella, remeneu.
• Sobre una capa de massa de 3-4 mm de gruix, poseu pomes amb panses amb fruites confitades (tinc maduixes).
• A la banda ampla, doblegueu la capa de massa cap al centre.
• Cobriu la part superior amb la vora oposada de la capa i fixeu-la. Tallat a tires de 2 cm d’amplada.
• Girem les tires en espiral i connectem els extrems.
• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper de forn o sobre una estora de silicona. Lubricar amb rovell.
• Enfornem durant 20 minuts, fins que es daurin, al forn preescalfat a 200 * C.
• 
• Refredeu les corones i cobriu-les amb una cobertura de sucre en pols barrejada amb suc de llimona.
• 
• 
• Delicades corones de full que es fonen a la boca amb un farciment perfumat de pomes i canyella! Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

10-12 unitats

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn, estufa

A primera vista, no és gens molest. Però ho sento, és terriblement deliciós!
Gràcies, segur que ho faré!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! No és gens molest i fins i tot molt senzill, sobretot a partir de massa preparada. Deliciós: saborós, amb tocs correctes.

[Marina]

Marina, Ooooo deliciós! i bonic! Gràcies! Marcat

[Marina]

Marina, M'han agradat molt les corones! gràcies per la recepta!

[Marina]

Marina, amb plaer convertiré aquestes corones!

Quina recepta tan interessant! I el més important, l’emmotllament. M'ha agradat molt! Demà munyirem el pastís Klyukovka i definitivament faré aquestes corones !!! Gràcies!

[Rusalca]

Rusalca, Murtra, liliya72, Guzel62, noies, gràcies!
Passa a una bona salut: això és com la meditació per a nosaltres, de manera que es pacifica ... El resultat, espero, també us agradarà.

He preparat "Corones".
Amb un farcit, no vaig calcular. Vaig decidir (com de costum): com més millor! Però, no en aquesta recepta! Un farciment de 2,5 pomes per als ulls era suficient per a 500 grams de massa. En lloc de panses (no mengeu les meves!) Poso nabius secs.
Al principi, no acabava d’entendre com plegar la massa. Les tires van resultar curtes, el farcit es va arrossegar, es va enrotllar malament i va ser suficient per només 1 volta, la massa no es va enganxar (per l’abundància del farcit) .... en general, vaig picar! Al final em vaig adaptar.
Però tinc un llarg camí fins a les corones ... més aviat uns rínxols incomprensibles: sèpia.
Es cou ràpidament.
Fluffy, soia, suau.
Vaig fer el fondant dues vegades. Primer llest (comprat). No va funcionar. Va resultar més aviat una massa de modelat per munyir. Ho vaig llençar. Després ho va fer com a la recepta. Però, per alguna raó, no va untar bé les corones, sinó que es va adherir terriblement als seus dits! 🤣 va ser torturada. I només n’hi havia prou amb una peça. el 10! La resta es van deixar al descobert.
Sincerament, el fudge té un millor sabor! El gust agre del fondant complementa molt les corones dolces.
Gràcies per la recepta. Saborós, prou ràpid, però difícilment ho repetiré. Simplement, intento coure-ho ràpidament, sense gestos innecessaris, simplement. Per manca de temps. Em va agradar molt el farciment i el fondant.Molt probablement l’utilitzaré, només d’una forma més senzilla. Pel que sembla, no he crescut amb productes tan bells. Ho sento!
Però aconsello a tothom que ho provi! És realment deliciós! I no tingueu por de fer-ho! És que em va resultar incòmode. Avui no és meu!
- aquí teniu les meves sèpies del forn.
- i ara en un plat.

[guzel]

guzel, gràcies per la descripció detallada.
Les corones van resultar normals, potser una mica fregides ... I m’agrada molt aquesta minuciosa feina, on torçar i esculpir alguna cosa ... calma els nervis. Però a cadascú la seva.

[MariS]

MariS, Marinochka, Això és ...: girl-swoon: Masterpiece !! Bellesa !!!! : mail1: Gràcies! I molta sort a la competició !!!

Natasha, gràcies pels teus desitjos i suport! Molt maco! Feliç any nou !!!