Pa de formatge en una pa

Pa de formatge en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec.	-1 culleradeta
Psh de farina.	-450 g
Sal	-1,5 culleradetes
Sucre	-2,5 culleradetes
Sec. llet	-1,5 cullerades l.
Oli rovellat	-1,5 cullerades l.
Ou	-1 PC.
L’aigua és tèbia.	-200 ml
Formatge gratinat	-100 g

Mètode de cocció

• Al forn segons el principi de la farina en líquid. Pa preparat pes de 700 g

Programa de cuina:

Mode: bàsic

Nota

Vaig coure el meu segon pa segons aquesta recepta, va resultar SUPER
Que aprofiti.

Receptes similars

Pa "de formatge" (Galya13)

Pa de formatge amb cebes i pebrots picants (Kara)

Pa de formatge amb ceba, alls i pebre vermell sec (Mashilda)

[cicassa]

Benvolgut,cicassa! Digueu-me en quina fase afegiu formatge? Vull provar de coure pa avui segons la vostra recepta, perquè m’agrada la combinació de coure amb formatge.

Vaig posar formatge immediatament a la farina en un racó, ja que vaig posar llevat al centre

i vaig cuinar segons una recepta similar, però només vaig tallar el formatge a daus i el vaig afegir quan recollia l’HP. Molt saborós, per cert

Una recepta molt interessant! Definitivament ho intentaré, només amb mi

ja hi ha una trista experiència de pa de formatge sense èxit. Segons ho entenc

al pa de formatge no li agrada molt el llevat. I després, d’alguna manera, vaig coure al forn un parell de vegades

i tot el temps va caure el sostre.

Segons tinc entès, al pa de formatge no li agrada molt el llevat. I, d’alguna manera, vaig coure al forn un parell de vegades i tot el temps va caure el terrat.

El sostre també pot caure d’una gran quantitat de líquid. El formatge es fon al foc i pot afegir líquid a la massa. Depèn molt del contingut de greix i de la suavitat del formatge.

Per tant, poseu tot el llevat que necessiteu i seguiu el monyo

Administrador, gràcies pel pa. Acabo de fer canvis i he posat 2 cullerades en lloc d’oli vegetal. l cremós. I com que a tothom li agrada el formatge, han afegit fins a 180 grams. El pa va resultar esponjós, els forats de la part superior són sans. Es va coure al vespre, així que el meu marit va dir que no es pot burlar de la gent així, que tenia por tota la nit d’ofegar-se la saliva. Definitivament en faré més, potser la propera vegada hi afegiré algunes herbes.

I es pot aclarir per als que acaben de comprar HP (P256) avui? I quina mida posar al rotlle? Vaig posar un temporitzador d’ous al temporitzador, del llibre de receptes, si tot surt, vull provar formatge, buscava una recepta

[Stoelena]

I quina mida posar al rotlle?

Stoelena Per saber el pes del pa acabat, afegiu-hi tots els ingredients i resteu-ne 50g. Aquest pa resulta d’uns 700g. El meu HP Si teniu tres mides, entenc que es tracta d’una mida mitjana de pa.

Bé, tot ha funcionat! Pa de 750 grams de pes (el formatge tenia 150 g), 12 cm d’alçada, no sé fins a quin punt està o potser fins i tot més alt? L’escorça és parella! L’únic era posar-se una escorça lleugera (era a la del mig), estava lleugerament cremada.

Podeu aclarir aquells que acaben de comprar HP (P256) avui? I quina mida posar al rotlle? Vaig posar un temporitzador d’ous al temporitzador, del llibre de receptes, si tot surt, vull provar formatge, buscava una recepta

Bàsic, XL, lleuger. Llet, L, + formatge ratllat, desossat en farina, directament a la galleda. Vaig fer això.

Gràcies per la recepta)) Aquest és només el meu segon pa, però va resultar deliciós, amb una impressionant aroma de formatge

Ptes. bona recepta. Cheb ha fet aquesta recepta 5 vegades i no en puc tenir prou cada cop. : bravo: Gust

[cicassa!]

cicassa! Gràcies per la recepta. El pa és molt saborós i bonic, amb una lleugera aroma a formatge. Particularment satisfet amb la teulada llisa amb motlle de formatge.
Definitivament, provaré de coure’l amb formatge dur fumat.

Vaig agafar un tilsiter un cop, un cop gruyere. Formatge ratllat sobre un ratllador gruixut i afegit durant el pastat, fins al senyal. Ambdues vegades són pa meravellós.Potser heu posat massa farina inicialment? El formatge es fon durant el pastat i, al contrari, subministrarà greix addicional, estovant el pa ...

Hola a tots els "Old Timers" i "Newbies" d'aquest fòrum súper duper!
Avui he provat aquesta recepta, però la vaig canviar una mica.
Com que només m’encanta el formatge, vaig decidir afegir-ne més, uns 150 grams. Formatge cheddar i 10 minuts abans d’estar llest, vaig greixar el sostre amb un ou batut i vaig ruixar amb parmesà ratllat. Va resultar simplement caure mort! I en aparença i gust! Gràcies per la recepta!
P.S. HP Ken-450

CORSO, pa preciós!

Gràcies per les amables paraules al fòrum!

realment molt bonic, menja per a la salut

CORSO, pa preciós!

Gràcies per les amables paraules al fòrum!

realment molt bonic, menja per a la salut

Gràcies! Ja hem menjat i la salut ha augmentat!

Benvolgut "administrador"!
Podeu fer una pregunta fora del tema?
Al vostre diari vaig veure la recepta "Pa de sègol de blat sobre iogurt", en realitat la principal pregunta, què és el "iogurt envellit"? I, si és possible, com adaptar aquesta recepta per a HP i en quin programa es pot coure?
Deixeu-me recordar que tinc HP Ken-450 i que no hi ha cap programa especial per al pa de sègol, però hi ha un mode de programació.
Gràcies per endavant!

[i jo]

Benvolgut "administrador"!
Podeu fer una pregunta fora del tema?
Al vostre diari vaig veure la recepta "Pa de sègol de blat sobre iogurt", en realitat la principal pregunta, què és el "iogurt envellit"? I, si és possible, com adaptar aquesta recepta per a HP i en quin programa es pot coure?
Deixeu-me recordar que tinc HP Ken-450 i que no hi ha cap programa especial per al pa de sègol, però hi ha un mode de programació.
Gràcies per endavant!

Respon "Respectei jo Administrador "

Podeu llegir sobre productes d’àcid làctic envellits aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0que comencen a funcionar "com el llevat", augmentant l'augment i la qualitat de la massa.

No cal adaptar la meva recepta! La massa blat-sègol i, per tant, aquest pa es pot coure en mode bàsic (bàsic). El més important és fer la massa correctament, kolobok! Vegeu aquí un exemple d’una massa d’aquest tipus Home de pa de pessic fet amb farina de sègol. Classe magistral https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0, parar atenció a la foto del pastat, a com ha de quedar la massa.

Bona sort!

Gràcies per la resposta reactiva Benvolgut administrador!
Sobre la massa, el pastat, el pa, tot està clar, però sobre els productes de llet agra "envellits", per a tota la vida, no el vaig tastar, però bé, però es pot fer servir iogurt "més fresc" o kefirchik de la mateixa qualitat en lloc de iogurt "envellit"? la producció no canviarà molt?

Podeu utilitzar-ho tot, us ho dirà la vostra imaginació! Com coem el pa? Anem a la nevera, busquem els armaris i ... un altre pa està a punt

No tingueu por d’experimentar! Mireu les nostres receptes!

Bé, em van calmar! En cas contrari, ja vaig de viatge a la "botiga general" local a la recerca de iogurt caducat

Alguna cosa que no puc entendre ... Per què la meva massa no es va barrejar, gairebé la meitat de la farina es va quedar al fons i la massa de "massa" semblava més que un pa de pessic ((ho vaig posar tot estrictament segons les proporcions, vaig substituir la llet en pols i l'aigua per la normal la llet, quan vaig abocar el llevat, feia una depressió a la farina per no barrejar-me amb la sal ... Expliqueu, si us plau, què passa? Estava tan molest, volia un pa saborós, però va resultar que només traduïa els productes ((((

Alguna cosa que no puc entendre ... Per què la meva massa no es va barrejar, gairebé la meitat de la farina es va quedar al fons i la massa de "massa" semblava més que un pa de pessic ((ho vaig posar tot estrictament segons les proporcions, vaig substituir la llet en pols i l'aigua per la normal la llet, quan vaig abocar el llevat, feia una depressió a la farina per no barrejar-me amb la sal ... Expliqueu, si us plau, què passa? Estava tan molest, volia un pa saborós, però va resultar que només traduïa els productes ((((

Mesureu la farina correctament. En teniu massa (mesurat amb un got?). Apreneu els conceptes bàsics de la cocció: equilibri de farina i aigua.

Mesureu la farina correctament. En teniu massa (mesurat amb un got?). Apreneu els conceptes bàsics de la cocció: equilibri de farina i aigua.

Sí, em vaig adonar que hi havia molta farina, però ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Mesurat no amb un got, sinó a la balança ...
Vaig pensar, ja que hi ha una recepta, tot hauria de sortir ... A més, hi ha tantes crítiques positives.
Fins i tot hi ha un consell d’un altre fòrum de pastisseria: "En lloc d’aigua (com ja s’ha dit), aboqueu l’habitual i afegiu tantes cullerades a la farina com s’indiqui per posar llet en pols!" I així ho va fer.

Sí, em vaig adonar que hi havia molta farina, però ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Mesurat no amb un got, sinó a la balança ...
Vaig pensar, ja que hi ha una recepta, tot hauria de sortir ... A més, hi ha tantes crítiques positives.
Fins i tot hi ha un consell d’un altre fòrum de pastisseria: "En lloc d’aigua (com ja s’ha dit), aboqueu l’habitual i afegiu tantes cullerades a la farina com s’indiqui per posar llet en pols!" I així ho va fer.

Considerem la recepta de l'autor:
Farina 450
Líquid: 23 ml. oli + 45 ml. ou + 200 aigua + 40 ml. formatge = 300-320 ml. SOBRE!

La recepta té un equilibri farina / líquid!

Comproveu les mides i els marcadors a la massa, potser:
la teva farina era molt més seca
l’ou es va prendre PER VOLUM menys
el formatge estava més sec
Així doncs, hem tingut escassetat de líquid! La massa es va fer escarpada en pastar, la farina no va interferir amb la massa! La massa ha de ser tova!

Aprendre a fer massa, aprendre equilibri farina / líquid, panet! Fonaments bàsics de l’amassat i la cocció https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 EL NOSTRE F FORRUM!

Vaig a provar aquest pa de massa fermentada ...

Al forn! Va resultar un pa tan saborós, porós, airejat, fragant! Vaig tallar el pa encara calent, de manera que la molla es va espatllar una mica, però la Pekla, amb massa fermentada de panses, amb l’addició d’1 / 3 culleradeta. llevat.

Demano disculpes a l’autor, però no m’agradava el pa, no enteneu el pa equivocat, el pa dolent o alguna cosa més, definitivament no és la nostra recepta ...

A la meva família els agrada molt els pals de formatge, de manera que, quan accidentalment vaig veure una recepta de pa de formatge al fòrum, no vaig dubtar ni un minut. El resultat va agradar a tothom: va resultar un pa deliciós i molt maco

gràcies per la teva recepta molt saborosa !!! el meu primer pa va ser

I encara no puc deixar d’admirar aquesta recepta. El pa és increïble. El coño sovint. Conec la recepta de memòria. I tots els meus amics, propietaris de fabricants de pa, l’utilitzen activament a la seva pràctica. I NO hi ha insatisfets !!!!! A tothom li agrada!

no va funcionar ((o potser no va funcionar (la massa era completament líquida)), perquè he mesurat els productes no per grams, sinó per un got per HP?
Hi peco
Intentaré tornar a fer-ho, però per la balança)

el segon intent va tenir més èxit
però en un lloc a sota va resultar ser un gruix dens (petit) poc cuit i, a sobre, una escorça gairebé buida. i el formatge no es fa sentir ... Ah, i l’espàtula es va coure al pa, es va treure amb un ganivet.
Però, en general, aquest pa airejat va resultar ...))

per què pot haver-hi aquests problemes? Ningú ho sap?

Gràcies per la meravellosa recepta, aquest era el meu tercer pa. I, finalment, heus aquí! L’home de pa de pessic va resultar perfecte. Vaig prendre 400 grams de farina. El gust, l’aroma són meravellosos. L'únic PERUT, la meva crosta va sortir més fregida del que voldria, crec que és pel formatge, la propera vegada posaré una escorça lleugera)

Però aquest pa no ens va agradar. Ho vam fer tot segons la recepta. El sostre es va esfondrar, l'espàtula es va quedar atrapada (primer cop, tot i que suposem que és una crosta, que pel formatge és més dura). Té una mica de goma. L’escorça és impressionant, amb un sabor cursi. Però la molla no és gaire. Potser és el contingut en greixos del formatge? Vaig agafar una llum ...

I, qui ho aconsellarà, és possible prendre brou de patata en lloc d’aigua en una recepta d’aquest tipus. Si és així, quina és la substitució 1: 1?

Gràcies per la recepta !!! : rosa: Spekla el meu HP per primera vegada, aquest pa. Tot va sortir molt bé i molt saborós!

Perfil, cara completa i secció. Des de dalt en 10min.fins que estigui acabat, untat amb fulles de te i escampat generosament amb formatge ratllat

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Potser hi ha alguns errors, però a la foto no és tan bo com en directe.

Hola a tothom! Però no he rebut aquest meravellós pa, he afegit - 2 cullerades. l. mantega i posar 130gr. Formatge parmesà. L'home de pa de pessic no estava format, la massa simplement es va enrotllar i, per tant, el pa va resultar ser de forma irregular i molt dens. Vull afegir que només tinc la meva màquina de fer KENWOOD 366 per al cinquè dia i fins ara tinc més desavantatges que avantatges en fer pa. Digueu-me pel que va passar .... Pel fet que no hi ha prou líquid o viceversa, hi ha molta farina, pliz.

Bona tarda! Ahir vaig llegir la vostra recepta i avui l’he cuita, encara fa calor, però la tallaré per sopar i la provaré. Ho vaig fer sense ous i sobre aigua mineral, el vaig comptar per 250 farines + 50 sèmoles (sempre poso sèmola al pa, amb ell és esponjosa), vaig posar 100gr de formatge. Afanya’t a créixer ...

Vaig esperar: el pa és molt saborós i airejat, va resultar ser un maó amb un sostre horitzontal, que no va caure quan es va refredar. A qui li importa, les meves proporcions: 250 g de farina, 50 g de sèmola, calfred 0,5 cdta, sal 1 cdta, sucre 1 cda, oli d’oliva 1 cda, aigua mineral 190 ml. Pastant la pizza, poseu el formatge al segon lot i, a continuació, proveu-ho durant una hora més (escalfeu-lo HP 2 vegades amb el mode de cocció durant un minut), cuinant-lo durant 40 minuts. Moltes gràcies a l'autor per la recepta original!

Vaig coure aquest pa amb una màquina de cuina multicooker VITEK VT-4209 BW, només hi vaig afegir all ben picat (un parell de rodanxes grans). Va quedar un bon pa!