Coll de porc farcit de codony en vinagre

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Coll de porc farcit de codony en vinagre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
coll de porc	400 aC
codonyat	200 aC
amor	40 g
vi negre sec	50 ml.
ceba de nap	1 PC.
All	2-3 dents
sal	gust
barreja de pebrot	gust
romaní	1-2 veterinari.

Mètode de cocció

• Talleu el codonyat a rodanxes fines, traieu-ne el nucli.

• Rentar i assecar el coll. Feu diversos talls al llarg de tota la longitud sense tallar fins al final. Salpebreu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho mitja hora.

• Si la mel està confitada, foneu-la. Barregeu amb el vi fins que quedi homogeni.

• Aboqueu la barreja al codonyat, afegiu-hi el ratllat o passat per un all premsat, barregeu-ho i deixeu-ho mitja hora.

• Estireu el paper d'alumini en dues capes. Talleu la ceba a mitges anelles i poseu-hi paper d'alumini.

• Poseu la carn a la ceba i farciu-la amb codony en vinagre.

• Transferiu la carn al motlle aixecant el paper d'alumini. Poseu-hi el romaní.

• Aboqueu-hi la marinada.

• Cobriu la carn amb paper d'alumini.

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts. Desenrotlleu el paper d'alumini i coureu la carn durant 20-30 minuts més.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn

Nota

Com diuen alguns membres del fòrum: "És deliciosament indecent!" Recomanar!

Es veu molt bé! I el codonyat en vinagre farà que el gust del coll de porc perfectament esglaiï i suavitzi el contingut de greixos de la carn

[Àngela]

Àngela, la carn sembla festiva !!
Mentre pensava en el calorós per a l’any nou. Aquesta opció m’ha agradat molt. Només ara és aconsellable cuinar-lo a la cuina lenta ... Crec que és molt bonic. I codony favorit!
Si ho faig a MV, em donaré de baixa

[Tatyana]

Tatyana, Darya, gràcies. M'alegro que t'hagi agradat aquesta versió de la carn. Sembla molt festiu i molt saborós.

Només ara és desitjable cuinar-lo a cuina lenta ...

Hi és possible. Simplement no es fregirà, però encara serà deliciós)

[Àngela]

Àngela, digueu-me al vostre parer, quanta codonya es pot escabetxar al màxim? Sense sacrificar el gust)

Crec que passaran dues hores perquè encara no es posi "rígida" del vi.

[Àngela]

Per descomptat, a MV va resultar una carn no tan elegant i més guisada. Però també saborós! I interessant. Als convidats també els va agradar.
Àngela, gràcies per les senzilles i inusuals llaminadures !!
I Feliç Any Nou!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, no del tot. M'alegro que tothom ho hagi apreciat. Bon any nou!

[Àngela]

Àngela, gràcies, aquest és un plat molt saborós i fàcil de preparar !!!

[Ludmila]

Ludmila, a la salut)