Porc lleter

Porc lleter

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porquet	6,5 KG
Caraway	1 culleradeta
Coriandre	1 culleradeta
Sal	3 cullerades. l.
Pebre mòlt	2 cullerades. l
All sec	1 culleradeta
Mostassa	2 cullerades. l.
Maionesa	6 cullerades. l.
Romaní fresc	1 branca

Mètode de cocció

• 1. Esbandiu el garrí, talleu-ne tot l'excés. Abocar aigua freda lleugerament acidificada amb vinagre, submergir el porc. Resisteix 1-2 hores.
• 2. Sec. Ratllat: sal, pebre, all sec. Tritureu comí i coriandre en un morter, ratlleu el porc.
• 
• 3. Barregeu maionesa i mostassa, unteu el porc.
• 
• 4. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini. Deixeu-ho marinar. Vaig marinar la nit al balcó a 5 graus centígrads.
• 5. Col·loqueu sobre una plata de forn sense oli, poseu-hi una branqueta de romaní al costat (traieu-la si cal).
• 6. Coure a temperatura. 180 g 2,5 - 3 hores. (depèn de la mida del porc).
• 7. Traieu-ho del forn, traslladeu-lo a un plat, guarniu-lo amb tomàquets, cogombres, branquetes de romaní.
• 8. Menja amb verdures i gaudeix!

Hora de cuinar:

2,5 hores

Has llegit i babau! Aquesta seria una altra foto!

[karevahelen]

karevahelen
Deliciosa recepta !!!
El porc estava fred o congelat?

Llegiu, i la salivació flueix! Aquesta seria una altra foto!

Hi ha fotos, no sé com traçar-les. Ho sabries dir?

[karevahelen]

karevahelen
Deliciosa recepta !!!
El porc estava fred o congelat?

El porquet estava congelat, el vaig comprar a les botigues de la cadena Metro.

[karevahelen]

karevahelen, llegir aquí i aquí.

[karevahelen]

karevahelen, llegir aquí i aquí.

Gràcies pel consell. Instruccions molt detallades i senzilles!

Classe! I la postura és un model
Fa temps que somiava amb fer-ho, des dels dies de l’estimat programa “Menja a casa”, només que no veig garrins a la venda, ni tan sols al metro.

I recentment (el 3 de gener) vaig veure al metro, em vaig quedar quiet, però vaig lamentar els diners. Probablement en va. Ara veig l’apetitós que és!

Ahir mateix estava al metro, vaig agafar una oca. Van passar totes les neveres, definitivament no hi havia porcs. Quant per kg? I quines eren les dimensions?

Ahir mateix estava al metro, vaig agafar una oca. Van passar totes les neveres, definitivament no hi havia porcs. Quant per kg? I quines eren les dimensions?

El vaig comprar a mitjans de desembre i encara em vaig quedar. Hi havia 465 rubles per kg. Per pes, eren tots iguals, d’uns 6 kg que vaig veure i de 9 kg.

[karevahelen]

karevahelen, Plat festiu.
Un cop a la vida vaig haver de cuinar, posar-lo en una safata de forn en diagonal.
Portava closques d’ou a les orelles perquè no es cremessin.
El sabor és similar a l’ànec, només alguns dolços, l’IMHO.
Mentre conduïen calents, l’olor es va estendre al troleibús, la gent del voltant xiuxiuejava i decidí que portàvem un gall d’indi.