Cuixes de pollastre amb zaatar i llimona

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Cuixes de pollastre amb zaatar i llimona

Categoria: Plats de carn

Ingredients
cuixes de pollastre amb pell i os	5 peces.
zaatar	1 cda. l.
brou de pollastre	100 ml.
llimona	1/2 unitats.
ceba vermella	1 PC.
All	2 dents.
pebre vermell	1 culleradeta
sumakh (sumak)	1 culleradeta
canyella	1/2 culleradeta
pebre negre mòlt	1/2 culleradeta
sal	1 culleradeta
mantega	10 g
pinyons	20 g
julivert picat	2 cullerades. l.
oli d'oliva (qualsevol vegetal)	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Talleu la llimona en anells prims, mitja ceba.

• Poseu zaatar, sumac, canyella, pebre vermell als plats,

• pebre negre mòlt i all ratllat, sal.

• Aboqueu oli vegetal i brou a la barreja. Barregeu-ho bé.

• Doble les cuixes en un recipient espaiós. Aboqueu-hi adob a sobre, afegiu-hi la ceba i la llimona.

• Remeneu-ho molt bé, massant una mica.

• Tapeu-ho i refrigereu-lo durant almenys 4 hores. Vaig tenir un pollastre durant dos dies.

• Col·loqueu les cuixes en un plat de forn ampli. Canviem la marinada.

• Enfornem al forn preescalfat a 200 graus durant 40 minuts, aboquem periòdicament amb adob.

• Fregiu pinyons amb mantega.

• Passar de la paella a un tovalló per escórrer el greix.

• Traiem les cuixes i les posem en un plat amb ceba i salsa, mentre que les llimones s’han de treure, esquitxades de julivert i fruits secs. També podeu ruixar amb zaatar.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

• Barreja d'espècies "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Programa de cuina:

forn

Nota

Recepta Ottolenghi. La recepta compartida de Svetlenki Light. Svetik, moltes gràcies.
Això és deliciós. Recomanar

Oh, quina bellesa. I fins i tot amb fruits secs. I aromàtic segur.
Cal provar de cuinar.
Bonic i senzill. Gràcies per la recepta!

[Irina]

Irina, Espero que cuini. És deliciós) Gràcies.