Pollastre al forn "Juicy"

[Tricia]

Pollastre al forn "Juicy"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Gallina	(1500 g)
Llimona	0,5 unitats.
Marduixa	6 bromes
Pebre salat	gust
Curry	0,5 culleradetes
Oli vegetal	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Rentar el pollastre, assecar-lo amb paper absorbent. Sal per tots els costats i per dins. Després d'això, utilitzeu qualsevol objecte contundent (he utilitzat una forquilla) per aixecar la pell del pit de pollastre de manera que es desenganxi de la carn. És a dir, dibuixa amb una forquilla des del mig cap a l’esquerra i des del centre cap a la dreta. Així, es van formar "butxaques".

• Traieu suc de mitja llimona. Afegiu-hi curri i fulles de 3 tiges de marduix (Nastyusha Tricia, Moltes gràcies! Això és de les vostres llavors: un regal d’una reunió de primavera). Remeneu la marinada resultant.

• Aboqueu un terç de la marinada en una "butxaca", un terç en l'altra "butxaca", el terç restant a l'interior del pollastre. Estireu la pell a la part inferior del pit i premeu-la lleugerament perquè no surti el suc.

• Poseu també la llimona espremuda i les 3 tiges de marduina restants dins del pollastre.

• Passeu el pollastre a una plata de forn untada amb oli vegetal. Cobro el paper de forn amb paper d’alumini i l’unté amb oli. Després, unteixo tot el pollastre amb oli vegetal (excepte el dors). El poso al forn preescalfat i el coño a 180 graus fins que estiguin tendres i rossos. Aquesta vegada he tingut 1 hora i 30 minuts. Feu una ullada al forn.

• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 pollastre

Hora de cuinar:

1 hora 40 minuts

Programa de cuina:

Forn

Nota

S'obté un pollastre molt sucós i tendre sense cap adobat previ. La llimona i la marduixa aporten un sabor especial a la carn de pollastre acabada. L’escorça del pit s’esgota lleugerament, però a les ales i les potes es trenca bé.

[Marca de verificació]

utilitzeu qualsevol objecte contundent (he utilitzat una forquilla) per aixecar la pell del pit de pollastre de manera que es desenganxi de la carn. És a dir, dibuixa amb una forquilla des del mig cap a l’esquerra i des del centre cap a la dreta. Així, es van formar "butxaques".

Marca de verificació, Simplement no vaig pensar en una forquilla ... en un xiuxiueig: i amb el dit índex ... també mantega amb espècies i massatge del cruixent ...

Va sortir un pollastre molt apetitós!

[Tanyusha]

Tanyusha, així que xiuxiuejava, aquesta vegada el cèrcol és llarg ... era ... i els meus dits no arribaven al coll (pollastre). Per tant .. el endoll
Gràcies per passar pel pollastre!