Pa de gelatina de blat "alegria inesperada"

Pa de gelatina de blat "alegria inesperada"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat premium	300 grams
llet tèbia	75 ml
aigua calenta	140 ml
llevat sec per coure	6 grams
sucre de canya	15 grams
sal	4 grams
mantega	10 grams

Mètode de cocció

• Unes paraules sobre el nom.
• Es va planejar un altre pa. Però després d’aturar-se, va quedar clar que n’hi hauria una de gelatina.
• Transgredim.
• Barregem aigua i llet.
• Poseu llevat i sucre a la farina.
• Aboqueu la barreja de farina a la barreja de llet, sense deixar de remenar el ganxo amb una batedora amb un broquet.
• Una opció per a aquells que, com jo, no tenen pastadora ni màquina de pa.
• Deixeu la massa pastada sota una tovallola durant 20 minuts.
• Foneu la mantega, barregeu-la amb sal.
• Aboqueu la barreja resultant sobre la massa i torneu a barrejar bé amb ganxos.
• A la sortida obtenim una massa enganxosa i viscosa com xiclets.
• Tapeu el recipient amb la massa amb una pel·lícula o una bossa i poseu-la en un lloc càlid fins que es dobli almenys. Agafa un recipient més gran, puja molt !!!
• Vaig tenir dues hores. No cal seure.
• Col·loqueu la massa aparellada en forma de greix.
• Donem a l'aproximació 1 hora més.
• Així és com es veu després de l’enfocament
• 
• Transferiu-lo suaument a un forn preescalfat a 180 graus i enforneu-lo durant 45 - 50 minuts.
• Comprovem la preparació amb un pal.
• Traiem i untem lleugerament la part superior amb oli vegetal perquè l’escorça no s’esquerdi al tallar-la.
• La propera vegada el posaré al forn per a la prova del formulari. Quan es reordena, la part superior no és crítica, sinó un ruc petit.

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

4 hores 30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Com es diu, l'error va sortir
Però no em penedeixo, el resultat és excel·lent
Polpa perforada

I l’escorça .....
En resum, no va poder resistir-se, va arrugar un tros de pa
Bé, què, hi ha un forat a la vella