Redmond Multibaker Pro (Episodi 7)

[Elena]

Elenaquants trossos d’aquesta quantitat de massa s’obtenen?

[Olga]

Olga, Faig la meitat de la ració per a 1 pestanya de 4 neules grans. Però fins i tot el superflu roman allà.

[eta-007]

eta-007, a més, vaig esperar tot el dia (el lliurament va ser per una hora concreta) i sense resposta ni salutacions, si no m’hagués assegut a trucar-los, no sabria que no hi hauria missatgeria. No es van molestar a dir-m'ho. Aquest fons és Ozó.

[Svetlanochka]

Una gofra en un plat verd és una cosa! I fins i tot una caminada amb una mica de melmelada exòtica!

Svetlanochka, es tracta d’una melmelada de nabius del bosc.
Coffeeberry, Lena, doncs van pensar amb els bons companys, només els vaig demanar un cop un segellador per a aquaris, perquè no es pot comprar al nostre forat, de manera que el lliurament va sortir més car que el segellador, no els vull treure res més.

[Margot]

Margot, Els encarrego alguna cosa cada 7-10 anys, durant aquest descans s’oblida una mica per què els he recorregut el desè camí durant tant de temps, però un cop realitzada una comanda, de seguida recordes per què ningú més ... Servei de Sovdepovsky molt, però estic sol "+ molt de matrimoni.
Les fotos són delicioses! Mai no he vist ni un nabiu del bosc, només els nabius. És arbustiu? Creix com un jardí?

[Elena]

Elena, arbust. Només els arbustos no són molt grans (50-70 cm en algun lloc). És cert, potser encara eren petits, ni tan sols ho sé.

Mai no vaig veure nabius, només nabius

No he vist ni un ni l'altre ... només congelat a la botiga ...

[Svetlana]

SvetlanaMoltes gràcies, Svetochka !!!

[eta-007]

eta-007, no creix amb tu? Tenim un mar de nabius, però no he anat al bosc des de la infància, tot i que visc a prop. Quan va morir la meva àvia, no hi ha ningú amb qui anar a buscar baies. Al forn i congelat és bo❤️

Exigeixo tornar els diners a la targeta, es neguen. O un reembossament al compte d'Ozone,

És a dir, com, es neguen completament? No ho tenia, només van dir que seria gairebé immediatament pel seu compte, però hauré d'esperar la targeta.
I pel que fa al prepagament, sí, ja fa temps que vaig notar que les comandes impagades s’acceleren encara que "la mercaderia no estigui en estoc"
Vam aconseguir posar el panell al sisè forner: em va agradar més el sistema, més fort. No vaig cuinar res: el vaig amagar en una capsa i esperaré la inspiració per crear un tema venible, perquè em vaig enamorar del forn i em deslliuraré de tots els aparells de cocció innecessaris, des d’una màquina de pa fins a ... Deixaré només la truita i llençaré allò que no venc ...

No vendré, ho llençaré ...

no la llenceu ... i si necessitem

[Olya2017]

Olya2017, ahir vaig separar quatre quilos de rovellons, maniobrant entre el multicooker de l’estufa, al terra, sota la taula i em vaig adonar que val molt la pena i no cal. És a dir, sembla que és necessari, però no del tot: no faig tartaletes, no faig xurros, estic satisfet amb el sousvid fins i tot del multicooker, encara que no mantingui exactament la temperatura cent vegades, el cupcake és certament agradable a la vista, però el forn és més universal. I la fabricació de pa en general no és necessària si no m’agrada el pa, ja que no m’agrada i no m’agrada ...

[Anna67]

Anna67, les tartaletes són la meva llista de desitjos, de les quals recordo la vigília de totes les vacances, però no es retallen diners extra per a la noia de les tartaletes. Si decidiu llençar-lo, recordeu-me)))))
Chanterelles .... mmmm ... sort! Hauria desmuntat deu, encara que només ara per menjar-les fregides, amb patates * entrades en tràngol *

generalment no es necessita una màquina de fer pa

Anh, però com fer la massa? Mans, què amassar? Nooo: realment no cuino pa, i pastar la massa és un tema.

Avui parlo d’un regal per al dia del meu casament. El meu marit va oferir un iPhone amb 128 GB. Vaig mirar el preu i vaig cridar: quants dispositius més podeu comprar! I resulta que avui ha pujat al soterrani, diu, també hi ha alguns dels vostres dispositius. No ho aconsegueixes?
El més interessant és: què hi vaig arrossegar? Recordo el vestidor del segon pis, però el soterrani ??? "

I el meu forn no s’ha encès mai en cinc anys de la seva vida. Es menja massa electricitat i timbres i xiulets. No sé cuinar a una escala tan industrial. Estem millor una mica cada dia.

Accepteu també l’iPhone, no interfereix en la compra de mini-dispositius.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenus, però generalment no m'importa la marca, encara que només no tingui problemes, però hi ha més memòria. Vivim i no.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, la meva senyora és massa dura per a mi: les cistelles van resultar massa gruixudes i dures. Potser haureu de jugar amb les receptes ...

eta-007Durant 5 anys, els fogons es van encendre 1 vegada pel bé d'un ànec, però em vaig enamorar d'un mini-forn. També em vaig enamorar de fer la massa amb les mans, però abans no volia embrutar-me les mans (tot i que encara interfereixo amb l’espàtula fins a l’últim).
En general, no tinc res de bo dels mini dispositius, excepte el carbassó

excepte el carbassó

Sobre el carbassó, amb més detall, si us plau, perquè no els tinc enlloc més que una paella. No en forma de creps, no només fregits en cercles. En què, quant i en general!

Llum, no hi ha res més detallat: el vaig tallar per la meitat i ja està. Formatge, sal ja és al plat. L’aigua, per descomptat, és on sense ella ... no hi ha cap lloc per drenar. Tinc la mateixa graella, fregeixo la carn i la netejo amb tovallons

Per cert, vaig desmuntar la meva. Sembla que el retenedor va començar a mantenir-se millor, però potser només sigui fred?

no creix amb tu?

Res no creix amb ells, els nabius ja són a la regió de Moscou al Llibre vermell, perquè a la frontera sud de la serralada
I tenim nabius: en pantans elevats, on es cullen els nabius a la tardor.
Però a la tundra ... hi ha molts nabius i nabius, només és una mica car de portar, potser "per satisfer la curiositat a costa d'algú altre", per encaixar en alguna expedició
Lli, aneu com a mínim al parc Shuvalovsky a buscar nabius, de sobte us agradarà. I vull córrer cap a Toksovo (barat i alegre de la meva Akademka, tot i que també us surt algun tipus de minibús, encara resultarà més barat), però alguna cosa continua interferint ... o un paracaigudes arrossegant-se darrere després és feina (en realitat estic de vacances des del 23 de juliol, però endevineu quants dies vaig estar a casa? oi, dos - ahir i avui), i aleshores el Ministeri d’Emergències acaba d’enviar un missatge de text que "us aconsellem que no us visiteu els boscos" , saben alguna cosa!

i com fer la massa? Mans, què amassar?

Inicieu una batedora de massa, en lloc d'una màquina de pa cargolada que he comprat a la primera ronda, s'amassa tot, fins i tot la massa en boletes. I el meu forn s’ha deteriorat i estaria encantat de cuinar-hi alguna cosa, però només funciona amb danses inhumans.
Quant a la planxa de gofres: a la nostra Yulmart n'hi ha un, i aquest està descomptat, i en algun lloc de l'altra vora de l'ecumè ... calia prendre-ho mentre es venia a l'ozó (sorprenentment, no hi tenia cap punxada, pah-pah, però jo Només faig comandes al punt d’emissió, no em poso en contacte amb els missatgers, pràcticament no puc regular els meus moviments a temps).

Sí, no m'importa la marca, encara que només no enganyi

Uh-huh, busco un telèfon, perquè tot el que hi ha al meu ja s’ha apagat, fins i tot escrivint. Necessito que la bateria funcioni durant molt de temps (per llegir llibres al bosc), fer fotos d'alguna manera millor que l'actual, i això és tot, en general.

[Kubeba1]

Avui he cuit neules de pasta. Alguna cosa inspirada! Probablement un cop de fred. De fet, la recepta era prou estranya. Però sense esperar els comentaris de Natusin, vaig decidir provar mitja porció.
Cito els ingredients originals de l’original, però he agafat la meitat:
Farina 250 gr
Una mica de sal,
100 g Sucre
75 grams de mantega fosa
Bateu 3 rovells, batent, afegiu 400 ml de llet + vanil·lina.
Bateu 3 clares per separat i incorporeu-les a la massa amb una espàtula. Forn.

Vaig prendre oli vegetal, com ja sabeu, 2 ous petits i, comprensiblement pebre, no vaig batre res per separat. I he afegit 0,5 culleradetes de pols de coure. Tot està en un munt.
La massa va resultar líquida, com gairebé panellets, bé, potser una mica més gruixuda


Més lluny. El primer lot es va abocar a un forn precalentat gairebé fins a la part superior. Ella la va tancar. Pocs minuts després, la vinyeta udolava amb una veu no humana. Vaig pensar que esclataria en nanopartícules. Ràpidament vaig llançar el pestell al segon nivell i les neules van començar a explotar cap als costats. No gaire, per descomptat, però divertit. Com a resultat, no em va agradar aquest joc. Sembla que haurien d’estar plens, fins i tot: però no.

El segon abocat dividint la resta en 4 neules

I, heus aquí, van resultar, encara que amb una gelosia, però tal i com haurien de ser, és a dir, cruixents a la part superior, però suaus per dins.
En general, qui necessita un gofre vienès ràpid per a gelats o fruites. Podeu esculpir bé, però no aboqueu massa massa. O no es cou al forn, o bé l’esquinçador no n’hi ha prou.




Kubeba1, Natasha! Mentre Lenka és mandrós de vacances, analitzeu ràpidament "el que falta a la sopa de col!"
La meva opinió és mantega, sucre i ripper o fins i tot refresc una mica, és més difícil.

Potser midó allà? Però en general només ho feia amb maionesa, de manera que no és especial.

la recepta era prou estranya

I d’on va sortir la llenya? O és "tot el que cal eliminar"? Vaig dormir alguna cosa, sembla que hi tornaré a mirar-lo.
No ho sé, posaria gasosa si hi ha alguna cosa àcida a la composició (el quefir, per exemple), així com una pols de coure que comença a funcionar a partir de la temperatura.
Aquí la massa està compactada (massa muntada? No hi ha prou forn de coure?) No, no se m'acut. Però si tingués un udol, probablement hauria mort d’horror i, en general, ho apagaria tot. És bo que el tingueu segellat, suposo.

[Anna67]

Anna67, No, Anh, amb midó és una història completament diferent. Ho vaig fer amb midó. Sabor diferent. Altres neules. I va fer tanulines amb maionesa.

Un altre tipus. No està malament, per cert. Ara inseriré l'enllaç si el telèfon no té afany.
Neules en una planxa de neules GF-040 Waffle-Grill-Toast

la massa es compacta

Líquid! Per què es compacta? Creps, com en els panellets prims.

Per què estàs tan nerviós? Tinc un gf de gofre que udola i res, deixeu-ho udolar, haurien de fer-ho.
Sí, tan sols ho va fer Tanyulina, generalment era l’únic que m’adequava en aquesta forma. El carbassó feia carbassó dur. Però m’agradava afegir pomes.

[Anna67]

I d’on va sortir la llenya?

Llenya del gofre del volcà shteba. Vaig apuntar-la. Una amiga del meu empleat té, i ella va compartir la recepta. Però després d’aquestes neules vaig tenir una vaga sospita que aquella amiga “no anava més enllà dels afores, mai no va tastar res més dolç que les pastanagues”. Una primitiva subrecepta. Finalitzar finalitzar.



Anna67, Sí, Anh, també ho faig amb les pomes! Saborós!

Una primitiva subrecepta. Finalitzar finalitzar.

[eta-007]

eta-007, un cop va sortir amb un udol, la pols de coure és normal allà. I els primers no es couien a dins? Proveu la recepta de neules vieneses que he publicat avui. Allà la massa és com per a les creps i també es trenca bé "fins a la llibertat", però es cruixen, acabades de fer.

[Coffeeberry]

Per què estàs tan nerviós? Tinc un gf de ferro gofrat que udola i res, deixeu-ho udolar, se suposa que ho haurien de fer

Sóc An, he llegit que trenca completament els pestells! Llegiu menys! Correctament, el meu marit diu: "Les cartes? Són tan negres i petites? Encara fan malbé els ulls?"
Coffeeberry, Duc, Lenok, tinc un segon joc, que és gelosia, perfecte! I cruixent i cuita al forn! Crec que vaig desbordar la massa!

una vegada que va sortir amb un udol, la pols de coure és normal allà

Bé, aquí estic sobre això, només humanament no puc dir
Va pujar, però no va poder, però al Volcà hi ha un forat, tots els gasos volen per aquí? Un disseny completament diferent, per tant, la recepta és diferent. Aquí hi ha panellets de carbassó en "panellets" o altres solts, però tancats a la part superior, així que resulten, el millor de tot en una paella o en neules fines ... Tot i això, hi ha límits al vol de la imaginació _{ho sento}
Em pregunto si aquesta massa es fregeix en una paella, què passarà? Estan inflats o no? O què?

Líquid! Per què es compacta?

Sense bombolles visibles, en aquest sentit

[Coffeeberry]

Coffeeberry, després va pujar, i al mig del forat! Perquè no es distribueixi en tota forma i no pugi enlloc! Llauna
a l’abocador fred era necessari i no tancar?



Si les neules del volcà resulten amb un gust així, no és un regal per a mi!

D’acord, com recordeu, al vespre avalio les meves pastes per les sensacions i les opinions visual-tàctils dels meus nois.Demà al matí ho intentaré, i després tornaré a informar. O potser he malgastat tot aquest kipesh i són les neules més delicioses de totes les que he cuit!

[Kubeba1]

Llum i Llum! Choy you me recordant de nit em dieu mandrós? Recordeu millor: una vegada us vaig donar un enllaç a un vídeo de neules. Al meu entendre, la massa allà també era fina i les neules (si el record de la nena no menteix, és clar) són força saboroses!
I, finalment, quina és la pega, què passa exactament amb el bateador de gofres o què?

pastís de galetes en kurabieshki (del llibre de receptes)

Margosh, i els vostres pastissos de galetes al kurabiye són pastissos, no pastissets / galetes? Després els vau tallar i untar amb crema, o simplement els vau dir Redmond així?
Kubeba1, Natashik, el vostre rotlle té una mida d'aparença bastant adequada. I si us sembla una mica, coureu 2 capes i feu-les rodar en 1 rotlle. 2 vegades més seran!

aspecte bastant adequat

Nene, allà la massa ocupava 2/3 del pla del panell. Rodeu 5x4 cm en un tall, demà provaré amb tres ous i batré una mica més.
Bé, en general, per descomptat, cal una temperatura més baixa per a les galetes, l’escorça inferior és una mica dura

Natasha, ja en tenia prou per al panell. Ous, potser petits?

cal una temperatura més baixa per a les galetes, l’escorça inferior és una mica dura

Quants minuts va mantenir? De debò tens un parlamentari que s’asseca en un parell de minuts?
Svetiiiik, els vostres rotllos amb delícies de peix i formatge no eren massa durs?

Lli, de fet, he posat força farina (he hibridat la vostra recepta amb el rotllo d’Angela, on heu de barrejar farina amb la mà: 2 ous, 2 cullerades de sucre, 2 cullerades de farina amb un petit turó de farina, en cas contrari seria una truita Resultat) Ous C1, intento comprar-los per coure, són adequats per a moltes receptes en volum (tot i que "per menjar" en ous remenats, o bullits, o tallats en sopa escarpada, normalment prenem alguns micro-ous C3, són molt bons, i a la temporada va costar 20 rubles / dotzena). L’escuma més delicada (brr, quina paraula) va resultar, però no es va estendre per tot el volum del panell. I, per tant, sí, tots dos forners (grans i petits) estafen amb totes les seves forces, ho vaig cronometrar durant dos minuts.

Això és vaja! Aleshores, segons l’exemple de Lenuski-Coffeeberry, almenys hi hauríeu d’omplir la làmina, al mateix temps que us protegirà del greix del kebab.
I després encara ho recordo: Svetik va posar alguna cosa a sota del tauler per garantir un escalfament uniforme, ja sigui de tefló o de silicona.

Van jugar amb totes les seves forces, detectats durant dos minuts.

Potser conserveu encara menys? Passat un minut, intenteu obrir-lo; si la part superior s’agafa, traieu-lo. I no canvieu la farina, canalla!

on cal barrejar farina amb la mà

Brrrr! Tenim simplificat tecnologia !!!

I no canvieu la farina

Així que no hi informe, com

al mateix temps, us protegirà del greix del kebab

No entenia gens el que passava, perquè el greix era una petita gota a la part superior! a l'aire lliure! tapa de forner. Alguna mena d’horror, però res no es va quedar adormit ...
No, no és que tot em cremi, la resta és bastant normal, només potser arrencar aquesta escorça? O potser sóc massa perfeccionista?

Un sundew ben alimentat diu hola, per cert, va absorbir algunes petites mosques durant aquest càlid estiu.

[Svetlana]

Llenya del gofre del volcà shteba.

Vaig prendre oli vegetal, com ja sabeu, 2 ous petits i, comprensiblement pebre, no vaig batre res per separat. I he afegit 0,5 culleradetes de pols de coure. Tot està en un munt.

Noies, bé, us cremeu! La composició està trencada, la tecnologia també, com a resultat, la conclusió

Una primitiva subrecepta. Finalitzar finalitzar.

I a jutjar pel codi font, una recepta amb una reclamació d’una versió de galetes i una massa compactada, potser, perquè tot en un munt es va confondre. Hauríem de tornar a provar la recepta, però estrictament segons l’original.
SvetlanaGràcies per compartir la recepta i l’experiència. La vaig posar a la meva nota.Ara en plena calor, no per a neules, però faig un seguiment de Temka des dels arbustos i, de vegades, provaré l’original.
PySy: en quina fase barregem farina i mantega (segons la versió original)?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, farina, sal, mantega, rovells, llet, vanil·lina, proteïnes. Fes-ho!

Margosh, i els vostres pastissos de galetes al kurabiye són pastissos, no pastissets / galetes? Després els vau tallar i untar amb crema, o simplement els vau dir Redmond així?

Lena, ho deien així, tot i que em van fer preparar una crema per a ells, però jo era massa mandrós i vaig deixar el seu nom perquè quedés clar de quina recepta parlava.

allà la massa ocupava 2/3 del pla del panell.

Natasha i jo teníem la mateixa història amb el rotllo. També vaig agafar ous de 1a categoria, però vaig pecar que tenia pressa i vaig barrejar inexactament la farina i la massa sedimentada, de manera que no en tenia prou per a tot el panell.

i vaig tenir la mateixa història amb el rotllo

Hauré de repetir-la tan bon punt arribi a casa, però ... bé, la massa em va ser suficient per al panell. Tant en una tirada regular com al Angelina's Diner.
Però la massa s’ha d’abocar molt ràpidament, distribuint-la immediatament de manera més o menys uniforme sobre el panell, perquè s’agafa a l’instant.
Kstaaaati! Els ous surten directament de la nevera? Si és així, té sentit provar de batre els ous a temperatura ambient, en lloc dels freds. La temperatura dels ous no és el motiu, és clar, però podeu estalviar temps en muntar.

Lli, ja no recordo quins ous eren, vaig fer un rotllo immediatament, gairebé quan es portava el forner. Volia repetir-ho de nou, fins i tot mantinc la pestanya oberta amb les vostres explicacions, però no ho vaig repetir amb vergonya. Aquí hi ha massa coses de tota mena aquí. Ara estic torturant boles de formatge en diferents panells. No m’agradaven molt les dames, les curiositats i les neules són més fresques.

Aquí tenim massa coses de tota mena aquí.

Això és correcte! Hem creat automàticament la creativitat en aquest fil. I de tant en tant es torna incontrolable, com una reacció atòmica!

Ai, noies, m’he oblidat de queixar-me que la meva historieta ja ha tingut temps d’assecar-se. Ahir van trucar des del servei, van dir que l’havien arreglat i que podien ser recollits. Sembla que el fusible s’ha cremat (sembla que el marit va parlar amb el servei). És bo que un parell de dies després de l’avaria, arribés un paquet amb els meus panells i una caixa de regal 7. L’utilitzo per ara. I això és el que vaig notar (excepte que exteriorment, fins i tot són diferents: el meu era brillant, i aquest era mat, jo en dic fibra de carboni), el meu trencat es va escalfar en 2-3 minuts, aquest s’escalfa durant 4-5 minuts, però s’adapta fàcilment i sense problemes. i aquell es va tancar amb molta dificultat i, al mateix temps, va quedar tan tombat que l’horror era senzill. Quants dels vostres dibuixos animats no s’escalfen?

finalment, quina és la pega? Què passa exactament amb el batedor de gofres o què?

I, finalment, cal llegir atentament! Shteba governa el volcà!
Sí, i el nouvingut volia experimentar

Quants dels vostres dibuixos animats no s’escalfen?

Minuts 4 segur. Però normalment no espero el senyal d’escalfament. Una mica escalfat - i bé!

va arribar un paquet amb els meus panells i un regal 7

Figase, com vaig caure dels temes aquest estiu! Ja n’hi ha set repartits com a regal!

Agafeu tres panells per a 7 i en obteniu 7 com a regal. És bo que comprés 3 panells, i no 2 com pensava inicialment, resulta que ja estava acostumat a aquest miracle i fins i tot un parell de dies sense dibuixos animats era trist, i no podia estar setmanes sense res.

[nit_fúria]

nit_fúria, classe, Margosh! L’he aconseguit de franc! A més, va escollir ella mateixa els panells. Almenys un suggeriment assenyat de Redmond. Els panells són nous, espero? Amb una inscripció al lateral?

Efectiu i oportú, segons va resultar. Les dames i les neules fines són noves amb inscripcions i el kurabieshki ja és de color gris vell del 30/06/2017.

Bon dia!

[Arka]

Arka, LLC, pastissos de formatge?