Pastís de gerds de plàtan

Pastís de gerds de plàtan

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina / s	200 g
Pols de coure	1 culleradeta
Sucre	100 g
Mantega (temperatura ambient)	130gr
Ou (C1)	1 PC.
Omplir i omplir
Plàtan	3 unitats
Gerd (m'he congelat)	200 g
Mató suau	250 g
Ou (C1)	1 PC.
Llet	300 ml
Budí sec de vainilla	40 g
Sucre	100 g

Mètode de cocció

• Aboqueu la farina en un bol, barregeu-la amb la pols de coure i afegiu-hi sucre.

• Afegir la mantega estovada i l’ou.

• Pastar la massa. Resulta elàstic i no s’enganxa a les mans.

• Redistribuïu la massa segons la forma (la meva mida fa 26 cm de diàmetre), prèviament greixada.

• Peleu el plàtan, talleu-lo a cercles de 0,5 cm i poseu-lo sobre la massa, deixant espai als gerds. Prèviament he descongelat els gerds (però no del tot) al microones i els he posat entre els plàtans. No aboqueu el líquid dels gerds.

• Prepareu el farcit. Poseu formatge tendre i sucre en un bol. Aboqueu-hi la llet, afegiu-hi un ou. Barrejar.

• Afegiu el púding sec. Jo feia servir vainilla.

• Remeneu-ho amb un batedor fins que quedi homogeni.

• Afegir el suc dels gerds descongelats al farcit resultant, barrejar i abocar els plàtans amb gerds. Introduïu el pastís en un forn preescalfat i coeu-lo a 180 graus durant 50-55 minuts fins que estigui tendre. L'abocament s'ha de deixar completament cuit i coure. Deixeu-vos guiar pel forn.

• Refredeu el pastís acabat sobre la taula i talleu-lo a trossos quan estigui completament fresc.
• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

Pastís amb un diàmetre de 26 cm, 12 peces

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

Forn

Nota

La recepta és col·lectiva, però molt ràpida i fàcil de preparar. Els gerds es poden substituir per altres frescos o per altres baies: nabius, maduixes, groselles.
La massa de pa curta solta combina perfectament amb un farcit de mató molt delicat

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, gràcies, m'encanten les receptes ràpides i senzilles

Què seductor sembla ...

Oh, quin simpàtic

[galchonok]

galchonok, gràcies per tan bon gust.
Un infern a P2. El cim no és molt bonic. perquè havia d’apagar P2, deixar-lo tancat. i es deixa ella mateixa.
Però el gust és només un conte de fades

[Evgeniya]

Evgeniya, Katerina, Elenagràcies noies per passar pel pastís!
Marina22, per la teva salut! Marinochka, moltes gràcies per coure tan ràpidament i mostrar la foto! El pastís és meravellós! Estic molt content que el pastís fos del meu gust!