Arrebossat de pollastre amb formatge i patates fregides

[Marinada]

Arrebossat de pollastre amb formatge i patates fregides

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre (filet)	500 g
Marinada	100 ml
Iogurt (kefir)	100 ml
Herbes provençals (barreja seca)	1/3 culleradeta
All	2 dents.
Salsa de soja	1 cda. l.
Pebre salat	gust
Pa
Farina / s	100 g
Ou (C1)	1 PC.
Formatge	100 g
Patates fregides (amb sal)	50 g
Oli vegetal (per a lubricació)	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Talleu el filet de pit de pollastre a tires de 2 cm.

• Transferir a un bol. Aboqueu-hi iogurt, salsa de soja, afegiu una barreja d’herbes provençals, all ratllat, sal, pebre al gust.

• Barregeu-ho tot bé i poseu-ho a la nevera per marinar-ho durant almenys 1 hora.

• Per arrebossar, tritureu les patates fregides en una batedora fins que quedin trossos grans. Abans de coure-ho, ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i barregeu-ho amb patates fregides. Bat l’ou en un bol separat.

• Estireu els trossos de pollastre en escabetx amb farina.

• A continuació, a l’ou.

• A continuació, al pa de formatge i patates fregides.

• Col·loqueu-ho en un plat de forn (o pla de forn), ben untat amb oli vegetal. Feu el mateix amb la resta de peces. Coeu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 20 minuts fins que estigui tendre i que estigui ben daurat. Feu una ullada al forn.

  Serviu immediatament amb les vostres salses preferides. Aquesta vegada hem tingut una salsa de crema de llet, escabetxos i anet ben picat.
• Que aprofiti!
• 
• 

Hora de cuinar:

30 minuts (sense marinar)

Programa de cuina:

Forn

Nota

Delicat pollastre sucós en pa original. Les patates fregides s’han de fer de patates, no de puré de patates, i sense altres sabors que la sal. Intenta cuinar!
Vaig veure la idea d’enfornar patates fregides en una revista culinària.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, quina gouzhonchiki !!! Els meus fills ja haurien rosegat el monitor. Dorm bé ja!

Em va atraure molt la manera de cuinar "sana", que no és necessària per fregir en massa.

Si us plau, digueu-me que el pa es trenca? No se’m perdonarà per ser poc cruel

[galchonok]

galchonok, Superr !! I la recepta i la foto, i l’empanada! Gràcies !!!

[Sveta]

Sveta, Natasha, gràcies! Ens agrada molt aquest pollastre.

Si us plau, digueu-me que el pa es trenca?

No, no es trenca perquè no hi ha prou fitxes per això. Hi ha una mica d’escorça, això és el que ens agrada. I perquè es trenqui, cal enrotllar-hi gairebé les mateixes patates fregides, amb una petita addició de formatge, i tallar-les a trossos més grans. Així estava a la recepta original i jo la vaig cuinar al principi.
Però amb el pas del temps, va començar a cuinar exactament com en aquesta recepta. Així que experimenteu al vostre gust.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificacióquins trossos de pollastre! L'original, rodar i no fregir, és nou per a mi Ho provaré d'alguna manera!

[Antonina]

Antonina, gràcies! Proveu-ho per la salut.

El pit és el més ràpid que es pot cuinar carn. Hauré de llançar aquesta recepta al meu fill estudiant perquè canviï. Sovint cuina el pit.

[Albina]

Albina, Estic d'acord amb tots els 100. Que sigui deliciós!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificaciógràcies

[kristina1]

kristina1, !

[galchonok]

galchonok, què interessant, vull provar de cuinar d’aquesta manera, però ja tinc un filet ja fet (sous vid). Crec que es prepara així, però, pel que sembla, és millor fregir-lo en una paella, en cas contrari el pit es cuinarà massa?

reemplaçament genial per a un pa normal) Definitivament provaré la recepta, gràcies!

[Svetlana]

Svetlana, gràcies! Sí, és millor simplement fregir.
wall-e, per la teva salut! gràcies

[Marca de verificació]

Marca de verificació, l’enfornat va resultar amb un gust lleugerament cremat, tot i que exteriorment, és molt bonic. És el sabor, no l’olor.I aquest gust era més evident quan es refredava el pollastre.
Ara vull intentar fer-ho a l’assecador d’aire.
Experimento més i coincideixo amb el gust dels nens

[Lisichkalal]

Marca de verificació: l’enfornat té un gust lleugerament cremat

Lisichkalal, Svetik, i vostè fregit en una paella? Més exactament, quant d’oli hi havia a la paella?

[Svetlana]

Svetlana, la qual cosa significa que en aquesta empanada encara és millor al forn o AG, fregir no és bo. Gràcies per dir-m'ho! Informació molt útil

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, poc oli, mig gorg de l’ampolla). És a dir, només per fregir i no per cuinar en oli. Les patates fregides donaven un gust cremat.
El marit va tornar de la feina a casa i immediatament va agafar la peça refredada, no va notar cap cremada, però tenia gana)
La filla va dir deliciosa, simplement cremada. També em va sorprendre perquè jo mateix vaig provar la peça calenta. Va ser saborós. I després vaig tastar el gust refredat i, de fet, cremat.
Marca de verificació, gràcies per la recepta

[Svetochka]

Les patates fregides donaven un gust cremat.

Sí, no podien suportar la freixura

gràcies per la recepta

Svetochka,