Ales de pollastre gelatines "per a un plat" (Multicooker Redmond RMC-01)

Depèn de quines potes es cuini La carn i els ossos han de contenir una gran quantitat de col·lagen, és a dir, adhesiu. Es troba a les cuixes, cames, ales. Cal cuinar una estona fins que s’alliberi el col·lagen, quan es pugui sentir una bona adherència al tacte dels dits. Hi ha prou aigua per cobrir la carn, no superior a 1 cm, i foc baix.
Trigo 2-2,5 hores de cocció en una olla de cocció lenta per a les meves ales.