Bacallà al pa

Bacallà al pa

Categoria: Plats de peix

Ingredients
El pa és un pa rodó de mida mitjana (comprat a mi, fet amb farina de blat de moro, encaixa perfectament amb aquest plat)	1 PC.
Bacallà	2 peces - uns 150-200 g cadascun
Ceba	1 PC.
Full de llorer, sal, pebre	3 dents
All
Oli d’oliva (vegetal)
Julivert

Mètode de cocció

• Talleu la part superior del pa i traieu-ne amb cura la molla.
• Bullir trossos de bacallà, treure els ossos i esquinçar la carn amb les mans.
• Talleu la ceba en anells prims i fregiu-la amb oli vegetal fins que estigui daurada amb fulles de llorer i alls exprimits en una premsa d’alls.
• Afegiu-hi peix, julivert picat, sal i pebre.
• Aboqueu-hi la molla picada (en el meu cas, només hi he afegit la meitat, ja no cabria al pa), barregeu-la bé fins que estigui saturada d’oli i la resta d’ingredients.
• Si és sec, podeu afegir una mica d’oli vegetal.
• Poseu tota la massa en un pa, cobriu-la amb la part superior.
• Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i enforneu-lo durant 45 minuts. a 170 gr.

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Una recepta molt fàcil de preparar. Sovint menjava aquest plat als restaurants. Ideal per dinars o sopars en família o per a l'arribada de convidats.

No només és saborós, és molt saborós i inusual per a un sopar familiar normal. Voleu sorprendre al vostre ésser estimat? Prepareu un plat tan senzill, però amb aquesta presentació!
Vaig servir amb 10 minuts bullits. al vapor, i després coure patates petites amb els uniformes.

Que aprofiti!

[Estimat]

Estimat
Quina bellesa! Això és un plat! Aquí teniu el terreny de joc!Al mestre ovació de peu !!!

Petit, no us excediu les cames! Assegem-nos i

[Mila007]

Mila007 Demà vull bungle Bacallà al pa , encara que no tinc cap trisk (la idea m'ha agradat)

Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i enforneu-lo durant 45 minuts. a 170 gr.

no és massa, tot està gairebé a punt? i durant 45 minuts ...

Potser menys. Ja està tot a punt. Però, com em van dir els portuguesos, també ho vaig fer.

[Mila007]

Mila007 digueu-me que no es mulla mentre llangueix als fogons.
I una altra qüestió oposada, i no seca, resulta un pa de peix amb arc de peix que omple una crosta de pa.
Disculpeu les preguntes estúpides, només vull provar de dinar avui

[Mila007]

Mila007 digueu-me que no es mulla mentre llangueix als fogons.
I una altra qüestió oposada, i no seca, resulta un pa de peix amb arc de peix que omple una crosta de pa.
Disculpeu les preguntes estúpides, només vull provar de dinar avui

Per descomptat, les preguntes no són estúpides, però sí molt sensates.
El farcit va resultar no sec, la cosa mateixa
I l’escorça del pa no es va estovar. Jo també tenia un paquiderm. De farina de blat de moro. Aquí encaixa molt bé

[Mila007]

Mila007 Gràcies per la ràpida resposta
Digueu-me, he vist pomes a la foto, també haurien d’estar presents?
Ah, aquesta és la meva patata?
Pel que entenc, heu tallat la part superior del monyo?
I quant del gr. monyo?

Sí, he tallat una mica menys de la meitat de la part superior. El pa tenia uns 600 grams. Es pot menjar per a dos!

[Mila007]

Mila007 Gràcies per la recepta, ens va agradar molt.
És cert, vaig espatllar una mica de pa, tallant-ne una llesca d’escorça, vaig haver de sortir (

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , i vaig recordar de tu. Continuava pensant si funcionava o no? M'alegro que t'hagi agradat!