Gorenje BM 900 WII. Pa blanc amb llavors de lli, sèsam i gira-sol: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Gorenje BM 900 WII. Pa blanc pla amb lli, sèsam i llavors de gira-sol

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	130 ml
Aigua	100 ml
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	1,5 culleradetes.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Farina de blat	360 gr.
Llevat sec d’acció ràpida	1 culleradeta
Llavors de sèsam, llavors de lli, llavors de gira-sol sense closca (no torrades)	1 cda. l.

Mètode de cocció

Escalfo la llet al microones, l’aboqui en un cubell, més aigua a temperatura ambient, afegeix sucre, sal, remena. Hi poso oli. Tamizo la farina (tinc Tikhoretskaya), la poso en una galleda, hi aboco llevat per sobre (agafo Packmaya, m'agraden més que el moment de Saf).
Aboco 1 cullerada en un got. l. llavors (la poso amb un portaobjectes, m’agrada quan hi ha moltes llavors). El sèsam no es nota especialment, però les llavors de lli i de gira-sol són molt uniformes. Tot és segons les instruccions de la màquina de fer pa.
El mode 1 és el principal, el pes és de 900 g, l’escorça és fosca; m’agrada l’escorça cruixent. També vaig fer 700 g al mode, va passar gairebé el mateix, però normalment encara ho poso 3 hores.
Al segon lot, després del senyal, aboco les llavors preparades.
Estem esperant el final del programa i aconseguirem un pa deliciós i fragant. Després del senyal de preparació, trai immediatament la galleda i sacsejo el pa de la reixeta.

El plat està dissenyat per

650 g

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

1 Principal

Nota

Cuino gairebé cada dos dies. Sempre funciona. Segueixo el monyo al primer lot, però encara no he hagut d’afegir farina. Tinc una màquina de fer pa durant 2 mesos. El pa el coño més sovint, m'agrada més que altres. Té el gust d’un pa de Zenit de Sant Petersburg. Fins i tot mengem amb te en lloc de panets, és molt saborós. Si no us agrada el sabor dolç, reduïu el sucre, per a mi aquesta quantitat és ideal.