Amanida d’aviram i bròquil

Amanida d’aviram i bròquil

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pollastre al forn (fregit / bullit / a la vora - cru)	1 part
Bròquil (o reduït a la meitat amb coliflor) bullit	1 part
Olives (olives / cogombre en vinagre o la seva barreja)	0,5 - 1 part
Oli d’oliva o de gira-sol	per repostar combustible

Mètode de cocció

• És ridículament senzill.
• Si hi ha aus de corral / fregides / bullides (pollastre o gall dindi), les tallem com vulguem.
• Si l’ocell és cru, talleu-lo, fregiu-lo i refredeu-lo.
• El bròquil o el bròquil + coliflor (es pot congelar) bullen (m’encanta fins que estigui “una mica cruixent”) i es desmunten en inflorescències fàcils de menjar.
• Posar olives i olives senceres o tallades per la meitat, tallar el cogombre amb rodes. Podeu treure una cosa de la salinitat, la podeu combinar.
• 
• Disposem tot pintorescament en un plat i ruixem amb oli (oliva o el que sigui). Aquesta amanida lacònica no requereix espècies, hi ha prou sal de les olives i altres coses.
• 
• Servim amb el crit indi "voila" i pensaments sobre la nostra riquesa com a hostessa

El plat està dissenyat per

per a l’empresa

Hora de cuinar:

10 minuts

Programa de cuina:

manetes amb un ganivet)

Nota

La recepta no és meva. Honestament robat en discussions. Com que ningú no l’ha apagat i l’amanida, per tota la seva senzillesa, ha sortit digna, corregeixo aquesta injustícia.
Que aprofiti!

Sí, jo també l’estimava. On trobar l’autor i dir gràcies. Normalment ho faig tot al vapor. També és bo afegir les cols de Brussel·les. De vegades, segons el meu estat d’ànim, poso pastanagues bullides. Aquesta amanida és bona amb iogurt!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, gràcies per l'amanida! Molt al meu gust: intel·ligent, bonic, sense mescles innecessàries. I ens ha agradat la combinació, ho farem al DR del meu marit!