Pasta de pebrot dolç fresc

Pasta de pebrot dolç fresc

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Pebre búlgar (es pot afegir calent)	opcional
Sal	100 g per cada 500 g de pasta de pebre
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Bona tarda! No he trobat aquesta recepta al nostre fòrum. N’hi ha un de similar de Zacaries. Vaig fer les dues coses a la tardor, aquesta recepta no la vaig inventar jo, la vaig treure d’un lloc amable. Vaig decidir compartir, perquè aquesta pasta em va anar molt bé a l’hivern. Ara, per descomptat, no és el moment de preparar-se, però encara
• Per tant, tot és impossible. Agafeu pebrots, vermells, carnosos, dolços, tant com vulgueu i pugueu, renteu-los, eixugueu-los, peleu-los. Passeu per un molinet de carn i, a continuació, aboqueu tota aquesta massa en un colador, escorreu el suc de pebre. A continuació, peseu la massa resultant. I afegiu sal a raó de 100 grams de sal per cada 0,5 kg de polpa. Remeneu-ho bé, deixeu-ho reposar i torneu a remenar. De manera que la sal es dispersa completament. Després, poseu-los en pots. Podeu omplir-lo d’oli vegetal per sobre, però sense ell estaria bé. Mantenir-lo refrigerat.
• Podeu afegir pebrot vermell picant al gust de la punxa, també el passeu per un triturador de carn juntament amb el dolç.
• Vaig abocar el suc a les bosses de gel. I es va congelar. Afegit a sopes-borscht. Es pot posar en batuts si algú ho fa
• Aquí teniu una foto al banc:
• 
• Foto de fa una setmana. Ho vaig fer a propòsit, és clar que ni tan sols hi ha ni un toc de floridura o algunes coses dolentes a les parets de la llauna.
• L’utilitzo a tot arreu: en adobs, sopes, quan es cuina la carn, el pollastre, quan es guisa la col. Només cal salar suaument, ja que la pasta és molt salada.
• Intenta-ho!

El plat està dissenyat per

Tant com vulguis

Hora de cuinar:

A partir de mitja hora

Programa de cuina:

Mànecs, trituradora de carn

Nota

L’any passat vaig fer molts espais en blanc, inclosa la pasta de Zacharias. Es troba al cel obert i aquí teniu una recepta. Ho va fer. La pasta de Zachariah probablement és més interessant per l’olor. Però aquest va atraure amb frescor. Aroma d’estiu! Obro la llauna i de seguida no és hivern fora. És molt fàcil de preparar; això també és un avantatge.

Daria, gràcies, la recepta és meravellosa, marca per ara, captivadora per la seva senzillesa de preparació.

[M @ rtochka]

Només cal salar suaument, ja que la pasta és molt salada.

M @ rtochka, així que des del primer moment em va semblar que la sal era massa. Un de més petit és impossible, bé, barrejar-lo amb crema agra, per exemple, i per al pa? O després no estalviar durant molt de temps?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Ilmirushkagràcies per passar per aquí
Ilmira, Crec, pot no estar molt temps amb menys sal. Aquí és com un conservant.
En receptes similars: Zachariah i Yannim (hi ha al nostre fòrum), la sal també s’utilitza molt.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, gràcies, me l'he pres per mi, definitivament ho faré en dues versions, i "durant molt de temps" per a salses, i no molt per menjar de seguida amb pa, sinó amb mmmm calent ...

Dasha, quina recepta tan meravellosa. Gràcies per col·locar-lo per endavant abans de la temporada de collita. Cal estar preparat. Estic subscrit a la recepta, potser algú em recordarà durant la temporada de collita.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, excel·lent peça, la porto als marcadors. Estic desitjant la temporada pericny.

[Vika]

Vika, Sveta, és molt agradable que els interessi.
Espero que tinguem aquest buit

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, faig gairebé això, només m'agrada més agut. I menys sal. Ho faig tot a ull. I a l’hivern, menjant les restes, em vaig preguntar si es podria congelar? Després hi ha menys sal ...
Si alguna cosa creix aquest estiu, hi haurà espais en blanc.

[Sant Valentí]

Sant Valentí, es pot congelar sense sal.
On feu servir la pasta? La mateixa o alguna altra opció?

Daria, més sovint per marinar pollastre, per pa, és possible amb crema agra, maionesa per al borschik. Vigileu la gravetat. Podeu preparar-los amb poca nitidesa i nitidesa. Només cal signar ...

[Darya]

Darya, quina bona recepta, fàcil i ràpida de preparar. Es pot abocar en petits motlles de silicona, congelats i reutilitzats. Convenient per emmagatzemar.

[Alla]

Alla, gràcies per prestar atenció
Si es congela, no cal afegir sal. Simplement torceu el pebrot i els motlles!
Aquest mètode és per a aquells que tenen costures al congelador amb espai. He fet un pot de litre, suficient per a l’hivern

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, gràcies per la recepta! Definitivament, ho faré!