Magdalena de paó (porta magdalenes GFW-025)

Magdalena de paó (porta magdalenes GFW-025)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pruna / mantega (margarina)	125gr
Sucre / sorra	90gr
Ous C0	2 unitats (pes en closca 133 g)
Crema 10%	1 cullerada / l
Farina / s	135gr
Pols de coure	1,5 h / l
Cacau	0,5 p / l
Gelea de fruites (concentrat sec)	25gr
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
Vodka, cognac	0,5 p / l
Sal	pessigar
Tint (segons calgui)	2-3 gotes

Mètode de cocció

• Batre la pruna / mantega (margarina) estovada amb sucre / sorra i sal fins que quedi suau i esponjós.
• Afegiu ous d’un en un, batent després de cada 1-1,5 minuts.
• Aboqueu-hi la nata, bateu-la.
• Tamiseu la farina barrejada amb la pols de coure en una massa i barregeu-la suaument, ho faig amb una forquilla.
• Dividiu la massa resultant en tres parts iguals, deixant-ne una al recipient, on s’ha pastat, i posant-ne 2 altres en recipients diferents.
• A la 1a afegiu-hi vanil·lina, a la segona cacau i vodka, a la 3a gelatina de fruita en pols.
• 
• Tenia gelea així:
• 
• En realitat no donava el color, així que vaig afegir 3 gotes de menjar / colorant verd.
• Escalfem el cupcake, el greixem i l’apaguem durant el temps de col·locar la massa (no volem precipitar-nos i escandalitzar-nos, per por que la nostra massa es pugui cremar mentre intentem traçar les capes).
• La capa inferior és blanca amb vainilla
• 
• Segon amb cacau
• 
• A sobre amb gelatina
• 
• Barregeu les capes a l’atzar amb un pinxo de fusta (escuradents)
• 
• Enceneu la magdalena i gireu-la durant 15 segons després d’encendre el llum verd.
• Coeu-ho durant 13-14 minuts, la temperatura dins del pastís acabat és de 94C.
• 
• Així és des de baix
• 
• Aquí teniu una foto de les seccions
• 

El plat està dissenyat per

1 peça

Hora de cuinar:

Pastar ~ 10 min, coure ~ 15 min

Programa de cuina:

Bol cupcake GFW-025 Keks Express

Quin cupcake tan bonic! Multicolor, brillant.
És una idea fantàstica fer diferents capes.

Gràcies, Annie!
Sí, tot depèn de la imaginació, podeu barrejar gelatina de diferents colors en totes les capes i obtenir un paó "real".

Tanya, molt bonic cupcake! He de coure per treballar. Ara intento no deixar productes de forn a casa, el meu marit perd pes ... jura que jo no menjo jo, però pateix

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanya, quina meravellosa classe magistral! Vull coure de seguida

[Tanyusha, Irina]

Tanyusha, Irina, gràcies!
Jo també a casa ja he començat a renyar, tots volen ser prims. Per tant, vaig canviar a aquest fabricant de magdalenes, la mida és adequada, no menges molt.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatyana, oh, quina bellesa !!!! gràcies

[kristina1]

kristina1, gràcies pels elogis! També és molt saborós, la gelea era àcida i donava a la magdalena un "toc" interessant. Si canvieu la gelea, cada cop que el cupcake tingui un nou gust.

[Tatyana]

Tatyanaquin cupcake interessant! Rectament guapo!

[content]

content, gràcies!
El cupcake es prepara ràpidament, es menja encara més ràpid

El cupcake es prepara ràpidament, es menja encara més ràpid

Plusos sòlids!

Tanya, què pots dir: una magdalena molt original! Comprarem el concentrat i definitivament el provarem. Gràcies per la recepta!

Yul ,!
No deixeu de provar-ho, un magdalenet molt tendre. Avui he comprat una altra gelatina, em pregunto què resultarà.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatiana, una magdalena incomparable. Gràcies per la recepta, la porto a la meva guardiola.

[Natasha]

NatashaGràcies per la vostra salut!

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanya, moltes gràcies per la recepta! Ahir vaig intentar retratar "Peacock". Exteriorment (en el sentit de l’interior) resultava no tan bonic. La gelatina de maduixa es va deixar caure, que pràcticament no donava color, i el colorant alimentari no estava a l'abast, però va tenir gust

[Svetik]

Svetik, no vingueu amb un bonic cupcake i, el que és més important, m’ha agradat el gust! No van informar de cap colorant a la gelatina.
Per cert, per cert, abans utilitzava pintura per als ous (quan els tints eren escassos), al cap i a la fi, a la caixa amb sobres de tints hi diu "colors alimentaris", així que els vaig diluir en una petita quantitat d'aigua (1-2 cullerades / l), amb unes gotes suficients per acolorir, s’emmagatzemen perfectament en recipients tancats i fins i tot tenyeixen la crema de mantega amb ells.

Fins i tot vaig tintar la crema de mantega amb ells

Oh, que interessant, ho tindré present. El cupcake em va agradar molt. Només el meu marit és un gran amant de les panses, es va sorprendre que no la trobés allà.La propera vegada, a petició dels treballadors, definitivament ho posaré.

gran amant de la pansa,

Per tant, calia abocar, amb la mà estesa fins a la fruita confitada.

Per tant, calia rodar

La propera vegada, definitivament, l’abocaré. La primera vegada que vaig decidir fer-ho tot exactament segons la recepta

[Lera-7]

Lera-7, Svetul, un cupcake realment bo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalisha, gràcies!

Avui he decidit somiar-me, he substituït la capa de cacau per una altra de gelea, en lloc d’una cullerada de crema, he afegit una cullerada de kefir i he vessat 1 culleradeta de conyac a la gelatina en pols (tinc kiwi i cirera), després les he barrejat a la massa, no hi he afegit colorants, els colors són molt delicats.
I aquesta opció m’ha agradat més, a més d’apagar el pastís mentre s’omple i després encendre’l, l’escorça resulta més suau.

Avui he decidit somiar

Tanya, quina bellesa que va resultar!

apagant la magdalena mentre s’omple i, després, encenent-la, l’escorça és més suau.

Definitivament utilitzaré la idea. gràcies

[Svetik]

Svetik, gràcies!
Sí, una escorça cruixent i fina, i la molla és molt tendra i esponjosa, el cognac va donar més aquesta vegada, va resultar 3 culleradetes (una a cada part).

Tanya, uns colors tan delicats, encantadora !!! Ja tinc una peculiaritat a la recerca de gelea, ni a les botigues ni al mercat. Una gelea al voltant! Però pel que fa a apagar la magdalena: sembla que escriviu a la recepta de seguida?

Escalfem el cupcake, el greixem i l’apaguem durant el temps de col·locar la massa (no volem precipitar-nos i escandalitzar-nos, per por que la nostra massa es pugui cremar mentre intentem traçar les capes).

Però pel que fa a apagar la magdalena: sembla que escriviu a la recepta de seguida?

Júlia, que atenta estàs! I quan vaig coure per primera vegada, vaig perdre aquest moment i no vaig apagar la magdalena. Per tant, ara vaig cridar l'atenció sobre aquest consell.

[Yul]

Yul, gràcies! Els colors són molt més suaus, no tan vistosos. Tenim molta d’aquesta gelatina, i a Okey, a Seven, i en altres llocs la vaig veure.

Però pel que fa a apagar la magdalena: semblava escriure a la recepta de seguida

, només volia ressaltar aquest moment

Svetik, acabo de recordar la frase de Tanyushin entre parèntesis de seguida. Quasi he preparat aquest cupcake al cap, fins i tot m’imaginava el gust! Només queda comprar gelea!

fins i tot va presentar el gust! Només queda comprar gelea!

Sí, acabo de recordar la frase de Tanyushin entre parèntesis de seguida. Gairebé he preparat aquest cupcake al cap

Yul, ja ho he preparat, però he trobat a faltar aquest moment. Aquí m’assec i em burlo de mi mateix, de l’atenta que estic.

[Svetik]

Svetik, el més important és que va resultar i li va agradar.

Tenim molta d’aquesta gelatina, i a Okey i a Seven,

No, no tinc aquestes botigues a prop ... Però, per descomptat, ho trobaré, fins i tot he tirat a la cistella per a tothom a Ozone! De sobte, demanaré alguna cosa i agafaré la gelea al mateix temps.

així que ja l’he preparat, però he trobat a faltar aquest moment

Llum, bé, ara de ben segur que no us ho perdreu !! Jo també, recentment, em vaig burlar de mi mateix: feia aquí de nou un pastís sense llevats, la recepta ja es pot dir a la màquina que recordo, bé, ho pasto i penso, deu ser el petit que he tingut aquesta vegada. Doncs bé, va resultar i va resultar. El vaig ficar al GFku, el vaig coure i després se m’acut que no he posat cap pols ni bicarbonat a la massa! AAAAA !!!!
Tant per a vosaltres atents !!!

Yul, que avui, heu decidit privar-me del son a la nit mirant!
I tota la nostra memòria és donzella.
I com és el pastís? crep?

I com és el pastís? crep?

Segur!!! Sí, i no al forn, tot i que va suportar el temps ...

I tota la nostra memòria és donzella.

Aha!

Definitivament, això no està en ordre amb la memòria, ahir vaig oblidar escriure que aquesta vegada vaig substituir 15 g de farina per cartes / midó (i tot perquè ho faig tot el temps i per a mi està en l’ordre de les coses), i la primera vegada ho vaig fer tot clarament segons la recepta només amb farina. Així que vaig tornar a estar convençut que és millor amb midó, l’estructura és més fluixa.

Així que vaig tornar a estar convençut que és millor amb midó, l’estructura és més fluixa.

Tanya, gràcies per l'afegit.

Svetik,

Recentment he comprat colorants alimentaris.Aquesta vegada, doncs, el color de la magdalena s’acosta més a l’original. La propera vegada, deixeu anar una, no dues gotes de colorant perquè el color sigui més suau. Tanya, gràcies de nou!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, classe! Com un mapa del món!

Com un mapa del món!

Vaig enviar a la meva filla una foto d’un cupcake i em va preguntar: "què és el verd?" El meu marit i jo vam riure durant molt de temps.

[Svetik]

Svetik, quin color interessant va resultar! És fantàstic que puguis canviar els colors i que la magdalena sigui diferent cada vegada.

És fantàstic que puguis canviar els colors i que la magdalena sigui diferent cada vegada.

Aquesta vegada, segons el vostre consell, es va substituir part de la farina per midó. El cupcake és molt tendre.

El cupcake és molt tendre.

Excel·lent, Svetik, prova aquesta tècnica en altres magdalenes, també notaràs la diferència per a millor.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanya, quina bellesa!
Gaudit de la lectura! Si m’atreveixo a cuinar, escriuré!
Gràcies!

proveu aquesta tècnica en altres magdalenes, també notareu la diferència per a millor.

Segur que ho intentaré. Sovint ho faig al forn de galetes, ara faré el mateix amb la massa de magdalenes.

[mamusi]

mamusi,! Proveu l’oportunitat, val la pena la magdalena.

Ho faig molt al forn de galetes

I no he intentat afegir a les galetes, he de corregir-les