Sopa de brou de pollastre amb xampinyons i fideus

Sopa de brou de pollastre amb xampinyons i fideus

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Bol de pollastre	1,5 l.
carn de pollastre bullida	200 gr.
pastanaga	100 g
ceba	100 g
patates	250 gr.
xampinyons (congelats)	100 g
fideus "teranyina"	2 cullerades. l.
grans de pebre negre	2-3 unitats.
anet sec	gust
sal	gust
oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Feu bullir el brou i afegiu-hi les patates pelades i trossejades

• Peleu i talleu les pastanagues a daus petits

• Talleu les cebes pelades a daus i salteu-les amb oli vegetal juntament amb les pastanagues durant uns minuts, fins que les cebes siguin transparents i les pastanagues estiguin una mica toves. Enviem verdures a la paella a les patates que ja han bullit durant 10 minuts

• En una paella amb l'addició d'una petita quantitat d'oli vegetal, evaporeu l'aigua dels xampinyons congelats (si són frescos, deixeu-la lleugerament) i envieu-los a la paella a les verdures.

• Esqueixar amb les mans o tallar a trossos petits la carn de pollastre bullida, afegir a la cassola. Aquí: grans de pebre. Si cal, afegiu una mica de sal a la sopa. Porteu a ebullició.

• Afegiu dues cullerades de fideus prims, herbes a la sopa bullent, torneu a bullir i traieu immediatament del foc. Deixeu-ho coure sota la tapa durant 5-10 minuts i serviu-lo

• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Nota

Molt senzilla i ràpida de preparar (si hi ha un brou preparat), però deliciosa sopa. No només els familiars, sinó també les amigues-amigues que han caigut al foc, mengen amb plaer. Proveu-ho també!

Valya, segur que ho intentaré. Ja he menjat, mirant la foto. Gràcies.

[Nina]

Nina, Estaré content si la recepta us sigui útil

senzill, és clar, però encara es cuina a la seva manera

Excel·lent sopa! Lleuger, fragant: el que necessiteu.
No fregir res, no saltar. Aboco brou a MV (o el llenço si està congelat), carn (si la teniu, si no, és saborosa sense ella), patates, pastanagues, cebes, adobs. Més tard - xampinyons, més tard - fideus. I només negoci)
La segona vegada vaig cuinar sense cebes (hi havia un ric brou cuinat amb moltes cebes i arrels)


I per primera vegada, la vida va fer ajustaments en forma d’una llauna sobtada de guisat de gall dindi. Havia d’anar a conèixer la vida
Al guisat, la sopa és més rica, els bolets no juguen tan brillant com a la versió bàsica. Però encara saborós i ric


Gràcies! Prenc el boig permanent

[Irisha]

Irisha, M’alegro que us hagi agradat la sopa i fins i tot us hàgiu acostumat al menú. Per descomptat, tots (i la vida mateixa) fem els nostres propis ajustaments a les receptes, per això ella i la cuina