Galetes de mató "universal"

Galetes de mató "universal"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mató 9%	350gr
mantega	80gr
farina	300 +/- 50 g
ou	1 PC
midó	1 cda. l. amb un portaobjectes
pols de coure	1 culleradeta
sucre	1/2 - 2/3 tassa
opcions possibles:
xarop de fruita, segó
fruits secs
panses, albercocs secs, prunes prunes
fruites confitades i baies seques
llavors de sèsam, romaní, olives, sal
alfàbrega, tomàquets secs, sal
cacau instantani, cafè	2 cullerades. l.
rosella, canyella

Mètode de cocció

• Es tracta d’una recepta antiga, encara soviètica, senzilla i ràpida de galetes de formatges, que s’ha millorat lleugerament. Segons aquesta recepta, les galetes es poden fer dolces, salades, colorides i amb diferents farcits.
• A més de la versatilitat, aquesta recepta m’adequa per la simplicitat, una petita quantitat d’oli i una preparació ràpida.
• Si decidiu utilitzar fruits secs o llavors de rosella, heu d’esbandir-los amb antelació i abocar-hi aigua bullent.
• Si utilitzeu segó, és millor sucar-los per endavant amb almívar de baies (1 cullerada. L. Salvat i 2 cullerades. L. Xarop).
• Si decidiu fer galetes salades, salar 1 culleradeta. i s’han d’afegir herbes picades seques (2 culleradetes cadascuna) immediatament quan es pasti la massa.
• Si decidiu fer galetes amb tomàquets secs, es pot substituir part de la mantega per oli de tomàquet fragant.
• Comencem doncs. Podeu engegar immediatament la placa de cuina de 180 *, perquè pastar la massa i muntar les galetes no trigarà gaire.
• Mesureu la mantega en un bol i fon al microones a tota potència durant 30-40 segons.
• 
• 
• Afegir el mató. Vaig agafar la botiga, 2 paquets, us sorprendrà, però el seu pes total era de 340g. Remeneu, només barrejo amb una cullera.
• 
• Afegiu l’ou i torneu a remenar.
• 
• Afegiu midó, pols de coure (tinc sosa 2/3 culleradetes). Barrejar.
• 
• Afegiu additius seleccionats, excepte fruites seques, llavors de rosella, fruites confitades, tomàquets i fruits secs. En aquest punt, podeu afegir xarop de segó de fruita (tinc nabius mòlts amb sucre i segó de blat), sal, herbes mòltes, sucre vainilla, canyella, cafè, cacau, llavors de sèsam (2 cullerades). Pastem.
• 
• Aboqueu la farina tamisada, la quantitat depèn del contingut d'humitat del mató i dels additius. Pastem la massa. La massa ha de ser suau, elàstica, però no enganxosa. Aquesta vegada he tingut 310g.
• 
• Dividiu la massa per la meitat perquè sigui més fàcil desplegar. Estireu sobre una superfície enfarinada en un rectangle d’uns 3 mm de gruix. El mode és per a rectangles o quadrats amb un costat de 5 a 6 cm. Podeu retallar cercles, però és més fàcil i ràpid utilitzar-me rectangles.
• 
• A continuació, aboqueu el sucre en un plat. Si ho feu amb llavors de rosella, afegiu llavors de rosella al sucre. A més, tot s'aplica només a les galetes dolces. Submergiu cada blanc amb un costat en sucre.
• 
• Doblegueu el blanc amb el costat del sucre cap a dins i torneu a submergir la meitat amb un costat en sucre. Imprimim una mica.
• 
• Simplement doblegem els espais en blanc salats per la meitat. A continuació, en el costat dolç de la meitat o en un dels costats de la meitat salada, col·loqueu el farciment seleccionat (fruits secs, fruits secs, fruites confitades, olives, tomàquets), doblegueu aquest costat cap a dins i segleu una mica. Aquesta vegada he tingut nous, que he picat una mica.
• 
• Si ho feu sense omplir-lo, simplement plegueu-lo amb el costat del sucre cap a dins i segleu-lo. Els quarts resultants (tant dolços com salats) es tornen a submergir en sucre per una banda. Salat es pot afegir una mica més de sal a sobre, just a sobre del sucre.
• 
• Poseu-los en una safata de forn folrada amb paper o una estora antiadherent amb el sucre cap amunt. Tornem a imprimir una mica.
• 
• Es cou al forn preescalfat a 180 * C durant 20-25 minuts.Immediatament després de coure-les, traieu les galetes del full i poseu-les en una cistella, en cas contrari s’enganxaran ben a causa del caramel format a la superfície.
• 
• El resultat són galetes sucoses escamoses, amb farciment o sense, però amb una escorça de caramel cruixent a la part superior.
• 
• 

Uraaaaaaaa!
Sóc el primer!
Ara podeu demanar el mató!
Bliiyin, aquí no tinc tantes "opcions addicionals".

tantes "opcions addicionals"!

Per tant, no tots són necessaris. Es pot prescindir d’elles, però sí amb alguna cosa

Bé, ara només volia mostrar a tothom el meu idioma que vaig ser el primer a obtenir la recepta, oh, vaig fracassar, Lena Kadeeva estava al davant.
Linochka, gràcies per una galeta tan bonica i meravellosa, o més aviat per diverses opcions de galetes. Aquí hi ha una persona amb talent: talent en tot, però mai no hauria endevinat posar-hi el farcit. Linochka, gràcies estimada.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, i sense opcions serà bo, poseu més sucre corrent! Us encanten els dolços! Demà al matí aneu a la botiga de mató! Ah, i el forn ...

VikA, ni somies!
Primer sempre provo totes les seves receptes. bé, gairebé sempre!

Afegit el dimarts 7 març 2017 18:22

El mató s’encarrega al meu veí i el forn arribarà a les 14.

Sí, tothom ho aconseguirà tot. Quants a la vegada:

Per tant, el dia 15 cuinaràs galetes mentre proves la unitat. El dia 14, així sigui, celebra!

15è galetes i coure

En, exactament!

[Linadoc]

LinadocMoltes gràcies per: un-petó: recepta! Com m'encanta això! Barrejat amb una cullera, amb un mínim d’oli, i poseu-hi tot el que vulgueu: mail1: marcat! Només tinc un litre i mig de iogurt, és hora d’escórrer el mató!

[Linadoc]

Linadoc, Oh Déu meu!))))
Vull Vull Vull ...
Demà intentaré retratar coses tan delicioses a la meva estimada!
Avui estic sola a casa, no hi ha ningú que em permeti menjar amb delícies!)
... Però també hi ha un encant propi en això ~ no necessites res, no deus ningú!)))
Em faré una maduixa ~ gelat de bansn i mató ~ galetes de nous i ... em tornaré boig!)))
Per què hauria de? Tots han marxat Felicitats per endavant!
les tulipes en gerros ja estan dempeus!)))

Barrejat amb una cullera, amb un mínim d’oli i poseu-hi tot el que vulgueu

A dins Aquesta és la seva bellesa! I ràpid, senzill i per a qualsevol tasca

Per què hauria de? Tots han marxat Felicitats per endavant!

Doncs bé, teniu tot el dret a ser tan mandrós i mandrós per cuinar per vosaltres mateixos el que vulgueu i celebrar al vostre gust al costat de les tulipes en gerros.

: facepalm: ho tenen tot sense mi, quina cobdícia ... eeeh Lenochka Kadieva, t'he alimentat amb geperuts per a la meva destrucció, bé, nicho, nicho ...
Linochka, gràcies per tu murmurant

[Kat]

el salvador assassí per a tu

Peki, Kat, per a la vostra salut, qualsevol opció, segons el vostre estat d'ànim!

I Lenok sempre és la primera, ja està llana a les 3-4 nits

[Linadoc]

Linadoc, pasiba)
No masticaria ara mateix, si no un pastís pla amb Kalindzhi i formatge sobre una barreja de farina CZ de primer grau, m'hi vaig ofegar ba))

i també vaig comprar una sandvitxera Steba, gràcies a les vostres receptes)

També vaig comprar una sandvitxera Steba gràcies a les vostres receptes

Ah, hi ha alguna cosa per cuinar allà. Però després vaig ensenyar als nens, que l’utilitzen mentre estic ocupat.

Cal obtenir un regal de Shteba per a la promoció del producte

Podeu tenir més sort, he augmentat aquestes vendes per Panasonic, fins i tot si us les puc enviar

[Linadoc]

Linadoc, Les galetes són super! I senzill i saborós!
M’encanten les vostres receptes!

[Anatolievna]

Anatolievna, TonSí, una bona recepta provada i autèntica. De ben segur que teniu molt de mató, cuits per a la salut amb el que vulgueu.

I el més important, a les places! Convenientment!

el més important a les places!

Això, per descomptat, no és el més important, però és convenient per a mi (massa mandrós per desplegar-lo diverses vegades). L’aparició no en pateix, al contrari. Pren un aspecte casolà tan maco

Ah, tinc una llibreta de l’escola de sovetsk. Allà, aquesta galeta es deia "orelles de mató"
Gràcies estimada per la senzilla recepta

[Veta]

Veta, Dic que la recepta antiga, bona i provada! Acabo de modificar-lo una mica per la versatilitat.

[Linadoc]

I hem cuinat aquestes orelles en una lliçó de treball i després hem tractat els nois)))
Linadoc, molt interessant amb additius, especialment els nabius satisfets) gràcies

especialment els nabius satisfets)

I els meus encara salats d’olives, sèsam i romaní, aquesta és la meitat masculina. I per a dones: xocolata-cafè amb prunes prunes

Te del diumenge al matí amb panets, gràcies Lina
molt ràpid
classe
Tinc amb sèsam i canyella

[Kat]

Te del diumenge al matí amb panets

SOBRE, Kat, aquí hi ha una noia intel·ligent! Com sempre, a l'avantguarda va funcionar molt bé. Que aprofiti!

oh, Lina, quina és a l'avantguarda
va resultar molt bo)
al matí prenem te els caps de setmana amb algunes delicioses delícies ... i aquí no hi ha res ... i vaig comprar formatge cottage el divendres només 350 g)
així que vaig recordar que deies que una cullera amassa ràpidament i amb poc greix
Em va agradar molt: la veritat es fa ràpidament
la propera vegada ho faré amb tomàquets (m'he assecat, però, sóc morter al sostre) i amb romaní, salat
Gràcies

Lina, gràcies,

Podeu fer aquestes galetes amb mató suau? o millor converteix-ho en normal!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Tenia poc formatge cottage, 200 g, vaig afegir llet àcida (la vaig fer fermentar durant la nit) i encara va resultar



Per descomptat, és millor esperar a Lina, ho demanarà

[katko]

katko, Katerinabé, probablement hauria de tenir èxit.

[Vikusya]

es poden fer aquestes galetes amb mató suau?

Llauna Vikusya, només per consistència es normalitzen amb farina. Bona sort!

Katya, com de costum, noia intel·ligent! Excel·lents galetes!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Gràcies, tot està clar!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gràcies! Va resultar molt saborós i molt :)

[Julia]

Julia, ooooooo! No està malament!
Sí, també en faig moltes, però desapareix ràpidament, de manera que no pateixo aquest tema

[Linadoc]

Linadoc, Lina, cinc d'ells van resultar ser POC! , ja no

Bé, de què estic parlant?

Estic agraït!
La recepta es va atraure amb una petita quantitat d’oli i la producció és igual de saborosa. Informe sense cap toc d’art, esculpit amb un nen (ens acostumem a les tasques domèstiques)
Ah, sí, submergit en sucre amb canyella, coco i nous picades, fregits. Aromaaaaat ...

[Larissa]

Ooooh! Larissa, excel·lent resultat! Cinc per a tu i el teu fill! Per cert, teniu una aspersió exitosa, ho heu de fer vosaltres mateixos. Gràcies per la idea!

Ah, com va sortir el tema a temps! Desapareix el meu mató. Gràcies! Ho faré demà

Definitivament, escriuré la recepta en un quadern i la repetiré més endavant, si no, fa calor, ens asseiem amb aire condicionat i també encenc el forn
El marit de Rugaetz i què fer si hi ha galetes que fan por a la botiga i voleu prendre te amb una deliciosa delícia

Ah, com va sortir el tema a temps! Desapareix el meu mató

La resposta de l’univers a la petició invisible del mató que desapareix
Tinc l’opció contrària: ahir (!) Volia gofrar la recepta en un lloc diferent, la vaig torçar, la vaig traslladar a avui, però avui ha “pujat” aquí. Ara, si no el relleu, ho veuran de seguida allà i aquí, i també per allà: una cara, tot i que els sobrenoms són diferents. Haurem de pensar en una altra cosa

[Linadoc]

Linadoc, quina recepta tan meravellosa, moltes gràcies, com no podia coure abans, no greixosa, dolça i salada, però la base és una, molt ràpidament i molt. només un inconvenient / avantatge: es menja molt ràpidament.

[Tatyana]

Tatyana, content que hagi sortit la recepta! I hi ha moltes opcions, i és fàcil de fer, l’estimo

content que hagi sortit la recepta!

Gràcies a tu també!
Al forn fa tres dies. Però sota la pel·lícula es van tornar més suaus i fins i tot més saborosos. Ha arribat el fill d’un dolç. Vaig desnatar un plat sencer, perquè vaig coure 2 normes per estalviar el mató. N’hi havia molts! Em vaig empassar totes les restes ... és a dir, un marcador complet)
Molt saborós! La massa és flexible. Per manca d’espai extra en el moment de rodar, el vaig enrotllar en un tros petit sobre una petita taula de tallar. Va resultar 4 peces per peça. Tot és ràpid i convenient

[Natàlia]

NatàliaTambé em vaig adonar de la pel·lícula que és més suau i saborós