Chai masala

Chai masala

Categoria: Begudes

Ingredients
Llet	2/3 c.
Aigua	2/3 c.
Te negre (elaboració seca)	1 culleradeta
De canyella mòlta	0,5 culleradetes
Gingebre mòlt	0,5 culleradetes
Cardamom acabat de moldre	0,5 culleradetes
Pebre blanc mòlt	a la punta d’un ganivet
Badian	1 estrella
Mel (sucre)	1 culleradeta - opció

Mètode de cocció

• En una cassola, combineu la llet amb l’aigua. Bullir.
• Aboqueu-hi les fulles de te. Tan bon punt la masala hagi adquirit un color caramel, afegiu-hi les espècies.
• Bullir durant 2-3 minuts. Tapar i deixar per "recollir un ram"
• Colar. La beguda té un delicat aroma oriental i un alè picant.
• Bon te d’hivern que s’escalfa i que s’aboca a Internet receptes.
• Però el més deliciós serà el masala que recolliu per vosaltres mateixos.

Nota

Vam acordar amb la meva parella que, com a regal, el 8 de març m’agradaria tenir un morter i una mà. I aquí teniu el resultat: morters, ara n’hi ha tres a la granja, a més d’un GRAN LUBOFF per a espècies. I el te és realment deliciós. Vaig fer diverses opcions i m'agrada qualsevol. Fins i tot amb un conjunt mínim de tipus (clau d’olor, ratlladura de mandarina i pebre negre) dóna plaer (probablement també de batre alguna cosa en un morter))))))

Receptes similars

Tè de sèpal de maduixa fermentat (IvaNova)

Barreja de te de vern (Linadoc)

Tè fermentat "Autumn Breeze" de la fulla de mora del bosc (Yuri K)

Natasha! Gràcies per la recepta! Vaig des de feia molt temps, mare gandula. Potser ara em reuniré

Potser ara em reuniré

No deixeu d’empaquetar-vos !!!
Fins i tot vam elaborar aquest te per nosaltres mateixos ahir, 8 de març; no ens vam poder resistir.
I el meu marit es riu amb mi quan torno a agafar el morter. Bé, veig que estic satisfet amb el meu regal per a unes vacances de senyores)))

[Natasha]

Natasha, te meravellós, definitivament el faré!
Cal tirar fulles de te seques a la llet calenta i coure-les durant 10 minuts, oi?

[Yul]

i coure 10 minuts, oi?

Yul, no, no està bé. Quan bull la llet i l’aigua, llenço les fulles de te seques i espero que aparegui el color caramel: és literalment un minut i mig. A continuació, afegeix espècies, cuino durant 2-3 minuts i apago, tapant amb una tapa. Així, el te s’infusiona durant 5-7 minuts.
Després de bullir el líquid amb aigua-llet, tota la resta es fa al foc més baix: llangueix, no bull.

Natasha, gràcies, ho entenc

Gràcies per la recepta! Ho vaig provar per primera vegada, em va agradar molt!

Gràcies per la recepta! Ho vaig provar per primera vegada, em va agradar molt!

M’alegro molt que la recepta proposada hagi estat del meu gust.
Beure per a una bona salut.

Què deliciós. És imprescindible.

[Tanechka]

És imprescindible.

Tanechka, absolutament necessari. Llegiu sobre les propietats de les espècies i feu-ho vosaltres mateixos amb el màxim benefici. No només és bo, sinó que també és deliciós. Va ser el meu morter el que em va tornar boig per les espècies)))