Zeppelins mandrosos

Zeppelins mandrosos

Categoria: Plats de carn

Cuina: lituà

Ingredients
formatge fresc	200-250
sèmola	2-3 c. amb un portaobjectes
midó	2 cullerades. amb un portaobjectes
ou	1
sal	...
aigua	1-2 culleres
carn de porc picada	150gr
ceba	1-2
greix	50gr
oli de carn picada	...
crema agra	...

Mètode de cocció

• Barregeu mató amb sèmola d’ou, midó, sal.
• Amasseu bé, si la quallada està en escates i seca, afegiu-hi un parell de cullerades. l. aigua.
• Fregiu lleugerament la carn picada en una paella amb ceba.
• Formeu 5-6 coques, una al palmell de la mà, farciu-les de carn picada, formeu zepelins, enrotlleu-hi midó.
• Coeu-los en aigua bullent durant 6-8 minuts després de la superfície.
• Condimentar amb crema de llet o fregir cansalada amb ceba + crema de llet.
• 
• 

Nota

Els autèntics zepelins estan fets amb massa de patata.
Aquesta recepta és molt més senzilla, a les mestresses de casa joves els encanta.

[DonnaRosa]

Què interessant! Només he llegit sobre autèntics zeppelins bàltics, però per cuinar-los ... Hi ha molts balls amb panderetes. I provaré tan mandrós
Gràcies per la recepta,DonnaRosa,

[DonnaRosa]

Què interessant! Només he llegit sobre autèntics zeppelins bàltics, però per cuinar-los ... Hi ha molts balls amb panderetes. I provaré tan mandrós
Gràcies per la recepta,DonnaRosa,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tinc moltes ganes de provar-ho, el vaig portar a les adreces d'interès.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tinc moltes ganes de provar-ho, el vaig portar a les adreces d'interès.

: amics: El plat és contundent.

Aquesta recepta és molt més senzilla, a les mestresses de casa joves els encanta.

Ahir ho vaig fer

Nuuu, probablement sóc una hostessa tan "jove" ... va resultar deliciós, però no vaig poder fer la massa fina, quedant exactament la meitat de la carn picada. Potser hi ha algun tipus de truc, com modelar aquests zeppelins correctament?
I aquest és l'endemà fregit

La carn no és suficient, però sí saborosa
Gràcies de nou per la recepta DonnaRosa.

La carn no és suficient, però sí saborosa
Gràcies de nou per la recepta DonnaRosa.

Avui, el meu au pair ha comprat mató de la mateixa forma, també en flocs, només amb poc greix, la darrera vegada va ser del 9%. Demà tornaré a cuinar zepelins mandrosos de lliures de greixos, no crec que sigui molt pitjor, afegiré crema agra al cim. Personalment, m’agrada no molestar, cuinar és fàcil però deliciós. La quallada també és més fàcil per a l’estómac que les patates ratllades. No tinc cap amistat amb la massa de patates.

OOOO no, la massa de patata és acrobàtica, ni tan sols ho intentaré. Però, sens dubte, repetiré la massa de mató.

[Vikulina]

OOOO no, la massa de patata és acrobàtica, ni tan sols ho intentaré. Però, sens dubte, repetiré la massa de mató.

I ho repetiré demà o demà passat.

Afegit el dijous, 9 de febrer de 2017 a les 22:01

Vikulina , Aquí hi ha una altra patata, amb mató.

[DonnaRosa]

Ilya Lazerson: "Mai hi ha massa cruixits": la veritat! El principi d’esculpir aquests dérijables és clar, intentaré fer mandrosos amb carn picada crua.
DonnaRosavídeos interessants

[DonnaRosa]

intenta fer mandrós amb carn picada crua.
DonnaRosavídeos interessants

No feu servir formatge cottage baix en greixos. Vaig intentar cuinar-lo, no era deliciós. Del 9% era molt saborós.

No tinc cap amistat amb la massa de patates.

Ahir vaig intentar fer amics amb massa de patata, zeppelins cuits estrictament segons aquesta recepta. Va resultar que 8 peces són petites, però suaus i saboroses. : nyam: És una llàstima que no tingués vitamina C, es necessitava a la massa per aclarir-la, de manera que els zepelins acabats fossin blancs i no fosquejats. Aquest és un truc purament lituà. Cuinat en gelatina d’aigua amb midó líquid.
Cap foto, torna a ser fosc.

Afegit el diumenge 19 de febrer de 2017 a les 16:31

Nuuu, probablement sóc una hostessa tan "jove" ... va resultar deliciós, però no vaig poder fer la massa fina, quedant exactament la meitat de la carn picada. Potser hi ha algun tipus de truc, com modelar aquests zeppelins correctament?

Resulta que la carn encaixa perfectament.
Ahir vaig esculpir patates de patates ratllades + bullides. La carn també encaixa bé. No ens hem de precipitar, si hi ha una esquerda, la "massillo" amb un tros de massa addicional, la lliso i fa rodar el zeppelí en midó perquè aguanti i no s'esquerdi, no es desfaci.

M’agradaria tenir vitamina C

i què s'afegeix exactament com a vitamina C ???
gràcies per la recepta: tota la vida va ser interessant fer zepelins)) potser ho intentaré ara ..

i què s'afegeix exactament com a vitamina C ???
gràcies per la recepta: tota la vida va ser interessant fer zepelins)) potser ho intentaré ara ..

Afegiu el comprimit ascòrbic en pols o la meitat a la massa de patata ratllada. La massa serà blanca i no s’enfosqueix.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, curiosament, no ho sabia ..)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa, gràcies, definitivament ho faré.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, curiosament, no ho sabia ..)))

DonnaRosa, gràcies, definitivament ho faré.

Bona sort a dominar el plat nacional. El plat és molt contundent i econòmic.