Les meves receptes preferides (Sra. Addams)

[Moltes gràcies a tots els autors !!!]

Demano disculpes per endavant als autors de les receptes; durant algun temps no vaig estar gens al fòrum; durant algun temps va aparèixer molt esporàdicament: no sempre es donava de baixa en temes amb informes, fotos i agraïment. Vaig trobar-ho ara, quan vaig començar a desmuntar els "Marcadors", intentaré solucionar-ho gradualment.
També em demano disculpes immediatament per refer algunes de les receptes, prendre-les com a base o, en general, utilitzar només una idea (això també és molt). Com que aquestes són "les meves receptes preferides": les deixaré aquí per a mi, com escriure en un quadern de cuina. (Espero no incomplir les regles)

Moltes gràcies a tots els autors !!!

["Un peix"]

"Un peix"

Espadats casolans en una panera multifunció Panasonic SR-TMH 18 (Luysia)

Per a 1 kg de capelí sense pelar, una petita quantitat d’aigua, 2 cullerades. l. oli vegetal i 2 cullerades. l. salsa de soja

["Carn"]

"Carn"

Coll de porc guisat a la llet (olla a pressió multicooker marca 6051) (Twist)

Fregixo en un VM gran, poso a bullir la llet en un VM petit i poso la carn al mateix lloc.
Llesca de pernil a Redmond RMC-01:

Feu carn a l'olla a l'olla a pressió Steba (Tanyulya)

["Ocell"]

"Ocell"

Pollastre al caramel (multicooker Redmond RMC-01) (Mannà)

Una baqueta de gall dindi gelada en una olla a pressió Brand-6051 (Safir)

Retiro la pell de les cames, tallo la carn dels ossos, la tallo no fins. Juntament amb llavors, espècies i una mica d’aigua en una olla a pressió durant 1-1,5 hores, en mode "Carn". El brou es solidifica sense gelatina.

Filet de pollastre "Peces de porc" (Luysia)

Quan no hi ha temps per marinar llarg, faig pit de pollastre, pit de gall d’indi o porc en trossos petits. Hi afegeixo salsa de soja, refresc, vinagre balsàmic, midó. No faig rodar de farina. Fregir ràpidament esquitxat d’espècies.

Costelles de gall dindi amb mató (Alexandra)

Tritureu amb una batedora, sense alcohol i cebes, en lloc de sèmola - segó

Creps de pollastre com a Ikea (pizzeria Tristar PZ-2881) (Masinen)

Ho faig amb llet, en lloc de pa - segó de civada (per a 2 sopars - 700 gr de filet de pit, 4 cullerades de segó, 100 ml de llet, espècies). El guardo a la nevera durant 30 minuts o més.

["Llet"]

"Llet"

Nata agra casolana (Linadoc)

Nata agra del 10% de nata: 200 grams de nata "Casa al poble", 1 cullerada. l. Crema agra "Brest-Litovskaya" 15%, 6 hores amb "iogurt" a Redmond RMC-02

Formatge adyghe fregit "sopar ràpid" (Melisa72ru)

Clàssics panellets de formatge cottage fregits (Administrador)

Mató "Vkusnoteevo" 9%, 750 grams, 150 grams de farina "Camperola" "Ryazanochka", 1 ou, 5 cullerades. l. sucre (+ farina per enrotllar) 2 paelles, 2 vegades, 15 unitats.

["Pa en KhP"]

"Pa en KhP"

Recepta bàsica per a HP petit

Pa hongarès en una màquina de fer pa (Bagel)

Pa per a amanides dietètiques (fabricant de pa) (Yana)

Pa de mostassa i llet en una pa (Yana)

["Bolets"]

"Bolets"
Bolets escabetxats a la llar

He cuinat 250 grams de bolets congelats amb una quantitat mínima d’aigua durant 30 minuts en una olla lenta, els he posat en un cassó de vidre + 1/4 culleradeta. sal, 1/4 culleradeta. sucre, 1 culleradeta. vinagre de poma, 1 cda. l. oli vegetal, 3 grans d'all (tallats a rodanxes), grans de pebre negre. I al microones durant 3 minuts. Vam estar a la nevera durant 24 hores; va sortir molt bé.

.