Pastís de pera de xocolata Andy Chef

Pastís de pera de xocolata Andy Chef

Categoria: Pastisseria

Ingredients
xocolata	180 g
llavors de carbassa pelades (qualsevol fruita seca)	60 g
pera	1 gran
sucre	150 g
mantega	150 g
ous	3 unitats C1
farina	150 g
pols de coure	1 culleradeta

Mètode de cocció

• És tardor ...
• Proposo una forma senzilla, però certa, i el més important, una manera assequible de decorar llargues nits, sobretot perquè a les nostres latituds només hi ha "matí al vespre". I com a pastisseria de Cap d'Any i Nadal, una opció molt bona, al meu entendre.
• M'agraden molt aquestes receptes quan hi ha un mínim de mà d'obra i costos de producció i, com a resultat, unes postres de luxe, per a adults i sòlides.
• Com a part de les llavors de carbassa, un cop substituïdes per nous, també és saborosa, però hauríeu de provar-la amb llavors per triar al seu favor.
• Les peres estan disponibles tot l’any, si teniu opció, us proposo olorar les varietats i triar les més fragants.
• Per tant, tot és senzill:
• - traiem la mantega i els ous de la nevera, la mantega - es fon al bol de la batedora;
• - enceneu el forn 160 graus amunt i avall (tinc 180 graus de convecció, mireu el forn);
• - mentrestant, no triturem en farina, en trossos, llavors (fruits secs) i xocolata (llet o fosc - al gust, ens van agradar 50/50 més, l’amarg en treu el gust);
• - talleu la pera a daus petits de 0,5 cm;
• - batre la mantega amb el sucre durant 3-4 minuts;
• - afegir ous un a un;
• - apagueu la batedora, feu servir una espàtula per remenar la farina amb la pols de coure, després els fruits secs, la xocolata i la pera.
• Posem la massa en un motlle preparat, en tinc una de silicona amb un forat i la passo amb paper de mantega, l’autor fa servir pergamí al fons d’una forma desmuntable, cobreix els laterals amb una fina capa de mantega i l’empolsimem amb farina.
• Coure al forn 40-50 minuts fins que el partit estigui sec a 160 graus de dalt a baix (estic a 180 graus amb convecció), mireu al forn.

El plat està dissenyat per

només cal beure te en una petita empresa

Hora de cuinar:

depèn de la velocitat de triturar la xocolata, tota la resta és molt ràpida, 10-15 minuts per a la preparació, uns 50 minuts per coure

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

amb agraïment a l'autor
🔗

M'encanten les esquitxades de xocolata! I la massa de xocolata no és molt bona! I llavors la recepta és adequada per al meu capritxós organisme! Moltes gràcies!

[ull]

ull, Tanya, quin pastís acollidor! No presentaré fragàncies ara, no m'adormiré més tard.

pel meu capritxós organisme!

Ol, ell és per l'ànima, per a sorpresa))) Estic segur que li agradarà. Gràcies per la seva atenció!

Home, és molt acollidor, el corrent no és fotogènic, fins que no es va fotografiar el conjunt, i en el procés de menjar volia compartir amb tu, és bo que visqués per veure la sessió de fotos)))) gràcies per passar-hi!

[Oka]

Oka, Tan, vaig a marcar el pastís. Em sembla que això és molt bo.
Gràcies!

[ull]

ullM'agrada el teu pastís. M’encanten els forns de xocolata. I amb una pera també: nyam: I aquí teniu una recepta tan senzilla. Hem de coure!

Bé, són les set del matí i ja corro a buscar una gran pera perfumada. O dos. La recepta sona luxosa, gràcies.

Ah, això és el que feies tu, noia, ahir a la nit: en un poc (bé, en dues litres) es trencaven tota mena de coses al forn! Miro, ja no queda molt!)))

[Tatyana]

Tatyana, sincer va resultar ser un pastís. Gràcies!

Gent, necessitem una ajuda urgent. Al meu poble no hi ha peres sanejades (podrides i de roure: en són 2 tipus). Vull un pastís. Si hi poso pomes, serà molt pitjor? I què és millor: Antonovka dur o suau?

[posetitell, nikka]

posetitell, nikka, amb pomes només hi haurà un altre pastís Amb Antonovka suau, jo no faria aquest pastís de totes maneres, ella no ve aquí Millor pomes dures. Però provaria amb peres de roure, després d’haver-les preparat primer.

[posetitell, nikka]

posetitell, nikka, amb pomes només hi haurà un altre pastís Amb Antonovka suau, jo no faria aquest pastís de totes maneres, no ve aquí Millor pomes dures. Però provaria amb peres de roure, després d’haver-les preparat primer.

Bé, Ja m’han detingut Ja he preparat tots els ingredients i mentalment jo mateix. Les peres de roure es poden trencar amb formigó armat. Però les normals les trobaré més endavant, però ara per ara ho faré amb les pomes.

[Gala]

Gala, Pont, posetitell, Espantaocells, gala10, gràcies noies per la vostra atenció!
el pastís és realment bo! deixeu-lo funcionar i li agradi i estarà en ús.

Gala, gràcies per parlar de la poma. Estic completament d’acord amb vosaltres, tot i que l’autor assenyala la possibilitat de substituir-lo, no crec que l’opció, només amb la condició d’una poma dolça i forta molt saborosa, no hi vagi.

Espantaocells, aquest estimat padrí venia un cop cada sis mesos))) perquè la nostra litsa no s'esquerdés))) compartíem amb familiars i amics

Bé, m’assec i menjo el pastís acabat. Vaig prendre sí: una poma dolça i forta. Saborós. Però realment puc imaginar una pera al gust i, òbviament, hauria de guanyar. Truncat, l’objectiu del futur proper és trobar una pera digna) Gràcies de nou.

I he cuinat aquest pastís moltes i moltes vegades, és molt saborós i sucós, però jo (la meva família) el prefereixo sense xocolata, només pera, vainilla i llavors de carbassa.

[Nikka]

Nikka, M’alegro que m’hagi agradat! per la teva salut!

Oksyusha, us implicareu i, tan bon punt cuineu delicioses coses, començareu a compartir receptes amb nosaltres.
També per primera vegada vam pensar molta xocolata, la vaig fer per costum amb la fosca, de manera que quan vaig repetir-ne la meitat la vaig substituir per llet, la van tractar just, però no ho entenc gens, així que vaig decidir utilitzar-la amb beneficis i, com va resultar, era molt bona)
Les llavors em sorprenen agradablement, no esperava que guanyessin tant a la cocció.

[Tan]

Tan, Vaig coure un pastís. Si queda alguna cosa abans de demà, em faré una foto al matí.
Gran opció! I és amb pera i llavors. Ni tan sols vull provar amb pomes i fruits secs. Vaig reduir la xocolata en 80 grams, ja que només en tenia un de 100 grams. Va resultar que la xocolata és adequada per a mi i no n’afegiria més.

Les llavors em sorprenen agradablement, no esperava que guanyessin tant a la cocció.

Tan, també em van sorprendre agradablement i inesperadament

Pastís de llavors de carbassa verda
no el considereu un anunci, per cert, per què havia de fer-ho

Còdols! Què m'alegro que t'hagi agradat!
sobre la xocolata: estic pensant a baixar-la jo la propera vegada, cosa interessant, el tall de l'autor a la foto no és gaire xocolatat)

Gràcies per l'enllaç, el porto als vostres adreces d'interès.

curiosament, el tall de l'autor a la foto no és molt xocolatat)

També em vaig adonar
Tan, la foto promesa



També vaig pensar que la propera vegada afegiria rom o cognac a la massa.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta! Definitivament cau en els favorits de la nostra família.
Al forn 2 vegades. La primera vegada que no hi havia llavors, vaig afegir nous, era molt saborós. L’únic que no s’adaptava era molt de farciment, per això la magdalena s’esforça per esmicolar-se. Per tant, la segona vegada que vaig fer la prova 1,5 vegades més. He trobat les llavors de carbassa i les he posat com cal, abans de fregir-les. Però les llavors eren de mala qualitat o no calia fregir-les, però no m’agradaven molt en aquest magdalenes. Ens van agradar molt més les nous. I el farcit de la massa no va ser suficient la segona vegada. En general, cal ajustar-se una mica per si mateix, però la combinació de productes és genial.

[Galina]

Galina, aquí teniu la vostra versió és molt més semblant a la de l'autor! i dono la benvinguda a l’alcohol aromàtic en productes de forn!

Esperança, per primera vegada també em vaig esforçar per esmicolar-me, vaig tallar una pera gran, tal com va resultar, després la vaig tenir en compte i vaig notar per mi mateixa que això va ser el que la va influir. a: girl-q: No he fregit les llavors, eren tan fresques.
i si us han agradat més els fruits secs, així sigui, heu de coure-ho tot d’acord amb les vostres preferències.

noies, que content que estic que us hagi agradat!
salut per a tots els vostres consumidors!

[Tan]

Tan, i ara el torno a coure. El marit del seu amic el tractarà demà.
Gràcies de nou

[Galinka]

Galinka, que bé que és útil per a mi ...
afegit alcagal?
a la seva salut! Mamades marits! amb te-cafè
i gràcies per les teves amables paraules

afegit alcagal?

però com!

amb te-cafè

exactament!

quin apetitós tall, gràcies per la recepta, ho hauré de provar

[Gala]

És tardor ...

... torna a ser tardor, peres i un motiu per escalfar la casa amb la calor del forn i el meravellós aroma de pastís ...
Aquesta vegada he posat menys xocolata: 100 g (60 g de llet + 40 g de fosc), això és el que ens va semblar, però les llavors de carbassa no es van tallar massa, petites i així, però en va, van sortir massa grans.
Sí, aquesta vegada em vaig oblidar de la pols de coure i per primera vegada vaig sortir sense pèrdua del motlle de silicona.

Molt bonic pastís, el recomano!

També vaig pensar que la propera vegada afegiria rom o cognac a la massa.

Semyon Semyonich !!!! Ous !!! Gala, També volia, m’oblidava completament!