Melmelada de taronja

Melmelada de taronja

Categoria: En blanc

Ingredients
Taronges	5-6-7-8+....
sucre	300 gr-400 + ....

Mètode de cocció

• Rentar les taronges amb aigua tèbia i bicarbonat, netejar-les, tallar-les a trossos, juntament amb la ratlladura, cobrir-les amb sucre, deixar-les durant la nit.
• Bullir, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta.
• Deixeu refredar.
• Torneu a bullir, fresc.
• Per tercera vegada, bulliu al gruix desitjat, repartit en calent sobre pots estèrils.
• 
• 

Nota

Si està disponible, afegiu-hi una o un parell de llimones.
Les nostres llimones han augmentat de preu catastròficament dues vegades i mitja. Esperaré que el meu creixi fins al pes i la mida desitjats.
Compro taronges per melmelada al preu de les accions quan el preu és bo.

Ideal per omplir pastissos.
Podeu posar una cullerada d’aquesta melmelada al mató.

de bon gust !!!

Sí, quan estigui trist, col·loqueu una mica i l’ànim es corregeix.

Afegit el divendres 16 de setembre de 2016 a les 21:15

🔗
També vaig fer melmelada dels fruits de Calamondina, quan va treure una bona collita del seu arbre.
🔗
Vaig afegir llimona, vaig tallar les fruites de Calamondin per meitats.
🔗
🔗

Digueu-me, he entès correctament que necessiteu 300-400 g per 1 taronja. Sàhara? o tens altres proporcions?

Digueu-me, he entès correctament que necessiteu 300-400 g per 1 taronja. Sàhara? o tens altres proporcions?

Per tota la melmelada, per a totes les taronges. Hi poso sucre i el tasto, si les taronges són dolces, poso una mica, si són àcides, i després hi afegeixo sucre.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
I una mica de sucre i la meva fruita preferida.
I si afegiu una mica de cardamom, canyella, nou moscada i clau a la melmelada, l’aroma es converteix en Nadal, (espero que sí)
Tens una magnífica Calamondi, Donna Rosa.
Vaig mirar i el meu cor es va tornar més alegre, com si poguessin penjar sols a les branques.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
I una mica de sucre i la meva fruita preferida.
I si afegiu una mica de cardamom, canyella, nou moscada i clau a la melmelada, l’aroma es converteix en Nadal, (espero que sí)
Tens una magnífica Calamondi, Donna Rosa.
Vaig mirar i el meu cor es va tornar més alegre, com si poguessin penjar sols a les branques.

No afegim res, només llimona, però tots els additius són opcionals.

I els sols són força àcids, dels quals només es melmelen i es couen.
També tinc Limonella, hi ha moltes fruites. Intentaré barrejar-ho amb calamondina quan els fruits madurin en aquests arbres.