Melmelada inusual del m / f "Masha and the Bear": melmelada de cogombre amb menta

Melmelada inusual del m / f "Masha and the Bear": melmelada de cogombre amb menta

Categoria: En blanc

Ingredients
cogombres joves	500gr
sucre	200gr
sucre gelificant	100gr
suc i polpa 0,5 llimona
menta fresca o seca	per volum 100 ml.
aigua bullint	100 ml

Mètode de cocció

• Talleu els cogombres en petites tires boniques.
• Col·loqueu-ho a HP, cobriu-lo amb sucre i deixeu-ho durant 3-6 hores. Configureu el programa Jam durant 2 hores. Fer la menta amb aigua bullint i deixar-la coure durant aproximadament una hora, colar. Al final de la cocció dels cogombres, afegiu-hi suc, polpa de llimona, brou de menta i sucre gelificat, bullir una mica més, deixar refredar.
• És millor guardar aquesta melmelada a la nevera, ja que no conté gaire sucre. També podeu afegir una llimona sencera al gust.
• I aquí teniu la recepta del vídeo:
• 
  I la travessia "Masha" núm. 2 no ens va permetre fer-nos fotografiar, empènyer i girar tota la confitura.
  
  Bé, res, encara en tenim molt

Curiosament, primer melmelada de pastanaga, ara melmelada de cogombre. Ni tan sols en sabia. Cal provar-ho.

Gràcies per la idea original. Segur que ho intentaré.

[elen13]

elen13
Elena, van quedar sorpresos, tan sorpresos
He menjat de carbassó, però mai de cogombres !!! nadó va créixer, els dibuixos animats no semblen passar receptes ...
Prendré nota, per motius de curiositat, intenteu almenys

[Elena,]

Elena, quina recepta tan interessant! : girl_claping: Gràcies. Intentaré cuinar-lo definitivament quan comenci la temporada de cogombre amb nosaltres.
Cogombres fregits: ho entenc, però melmelada ... Gran idea!

[Elena,]

Elena, quina recepta tan interessant! : girl_claping: Gràcies. Intentaré cuinar-lo definitivament quan comenci la temporada de cogombre amb nosaltres.
Cogombres fregits: ho entenc, però melmelada ... Gran idea!

La idea no és meva, sinó de la màquina !!!!

La teva Masha és encantadora.
I les melmelades són tan inusuals!

Original. molt impressionant

M’agradaria provar-ho

Receptes originals!

Lena! Quin miracle la teva Masha! I melmelada !!!

recepta tan temptadora ... però no estic familiaritzat amb el component de sucre gelificat

recepta tan temptadora ... però no estic familiaritzat amb el component de sucre gelificat

El venem a tot arreu, es diu així. Tenia por que fos massa líquid, així que vaig afegir que és possible que no s’afegeixi

gràcies

sucre gelificant

Elena, quin tipus de sucre és això? Encara és interessant de veure
Potser és una pols de dos en un: pectina + sucre (o sucre en pols)?
Així que no podeu prescindir-ne? Serà líquid?

* * * * * *
I ... vaig trobar
Per exemple, una cosa així:

No conté àcid cítric. Per 1 kg de fruita.
100 g: proteïnes 0 g, hidrats de carboni 99,3 g, greixos 0 g, 1688 kJ / 103 kcal.

Ús: tallar 1 kg de fruita madura a daus petits, barrejar bé amb 500 g de sucre gelificat, deixar bullir, remenant de tant en tant. Bullir durant 2-3 minuts, remenant de tant en tant. Afegir 100 ml de suc de pimon, bullir durant 2 minuts més. Aboqueu-los en pots nets, manteniu els pots invertits sobre les tapes durant 5 minuts.
Per a gelatina: 0,75 l de suc per cada 500 g de sucre gelificat.

Ingredients: sucre de canya sense refinar, pectina de poma.

País d'origen: Alemanya
Embalatge: 500 gr.

🔗