Amanida de verdures

Amanida de verdures

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Col de Pequín o col blanca	500 gr.
Pastanaga	1 PC.
Tomàquets petits	2 unitats.
Cogombre mig fresc	1 PC.
Pebre búlgar mitjà	2 unitats.
All	1 clau
Sal, pebre negre.
Suc de llimona	1-2 cullerades. l.
Oli vegetal
Anet, julivert

Mètode de cocció

• Talleu la col a tires fines. Tomàquets, pebrots, cogombre, allò que el vostre cor desitgi. Vaig tallar a daus petits. Fregueu les pastanagues sobre un ratllador mitjà, no sobre un ratllat gros. L’all a través d’una premsa d’alls o tallat molt fi. Piqueu els greens finament. Salpebreu al gust, salpebreu-ho amb suc de llimona i oli vegetal. Ho barregem tot. També podeu afegir salsa de soja, també resulta deliciós, però no és per a tothom.

[Valerie Anna]

Valerie Anna,
Valeria, bona recepta!

Preparo pràcticament la mateixa amanida. Només cal ruixar una mica de sal i arrugar la col.

La col de Pequín és una base excel·lent per a aquestes amanides. Podeu canviar els ingredients (pastanaga, tomàquet, etc.) i amanir. I cada vegada hi haurà una nova amanida. Però la col blanca d’hivern encara és bastant grollera per a una amanida d’aquest tipus (pel meu gust).

deliciosa amanida, gràcies! També hi afegeixo pèsols si n’hi ha ...

I saborós i sa. Gràcies per la recepta

Afegeix olives fosques.

Oh, quantes idees!

També en arrufo un de blanc quan no n’hi ha cap de Pequín. Als meus fills els agrada molt aquesta amanida. Gràcies per les idees.