Tomàquets i prunes al forn

[obriu la tapa i deixeu assecar els tomàquets durant una hora o més.]

Tomàquets i prunes al forn

Categoria: En blanc

Ingredients
Varietats de tomàquet crema
Varietats de pruna Vengerka

Mètode de cocció

Vaig utilitzar una senzilla graella multi-aire per coure.

Aquell any el vaig provar al microones, a l’assecadora i al forn.

La cuina a la graella multi-aire em va agradar més: resultats ràpids i bons.

Els tomàquets són millors per prendre varietats crema. D’altres, els meus, ho van provar: no funcionaven, molt sucosos amb la pell fina

Talleu la tija i talleu-la al llarg.

Poseu-ho en un bol d’una sola capa, fixeu-ho durant 20 minuts.

Aleshores, quan el dispositiu s’apaga, obriu la tapa i deixeu assecar els tomàquets durant una hora o més.

A continuació, espolseu-les amb herbes (si es vol) i espolseu-les amb oli vegetal, torneu a posar el dispositiu durant 15-20 minuts.

Un cop finalitzada, assegureu-vos d'obrir la tapa i deixar-la al bol durant una hora.

Poseu els tomàquets acabats en un bol.

Després, quan tots els tomàquets estiguin cuits al forn, els podeu girar en pots.

O el podeu posar en una bossa Teskomovsky,

distribuir uniformement,

evacuar l’aire amb una bomba de mà.

I congela. M'agrada més aquest mètode.

Prunes.

Per assecar, és millor prendre prunes Vengerka.

Talleu per la meitat i traieu l’os.

Després ho fem de la mateixa manera que amb els tomàquets.

També podeu enrotllar-lo en pots o posar-lo en una bossa i al congelador.

L’espai al congelador ocupa poc!

Vaig fer tomàquets amb herbes, alls, oli i sense res (sobretot, per al meu gust, el natural és millor), es poden afegir oli i espècies més tard, quan es consumeixen.

[MariV]

MariV, què és multi-airgrill ??
Tomàquets secs i nata molt saborosos !!

Ahhhh ... fins i tot he perdut la llengua ...
I estic turmentat per la qüestió de com seria més fàcil fer aquest buit.
Olechka, gràcies !!!

[Ira,]

Verge, sou amics!

Ira, multiaerogrill - aquí mateix... El vaig comprar el 2011, no el feia servir sovint, però de tant en tant. Un dispositiu molt senzill, sense cap mena de gràcia, només vosaltres podeu configurar l’hora.

I aquest any, de sobte, vaig decidir coure primer les albergínies per al caviar cru d’albergínies, un miracle com va passar. I llavors va començar a coure els tomàquets amb prunes. També em va agradar! No em va agradar d’altres maneres: al forn, a l’assecadora, al microones. I un clima tan bo com a Itàlia i Zacharias a Crimea: ja ho entenem, no el tenim! No hi ha manera d’assecar-se de manera natural al sol!

I en multiaerogrill va resultar sense cap problema especial el que necessitava.

Ira, sobre l'entrepà - i a sota, sota els tomàquets - una arengada!

Galya, teniu alguna tècnica similar?

sobre l’entrepà –i a sota, sota els tomàquets–, una arengada!

Perquè vas dir allò ?? Ara vull això ...

Afegit el diumenge 4 de setembre de 2016 a les 19:22

Escolta, tinc un cosí similar

Concert de Pauls al canal 1, gaudiu

Ira, també tenies tomàquets secs? Així ho tens. I és probable que les botigues de queviures de Deutschland ja estiguin tancades. Aleshores comprareu una arengada demà! O ha canviat alguna cosa?
I l’arengada continua sent la mateixa, dolça i agra?
Funcionarà al cosí.

També veig aquest concert

[Ol,]

Ol, interessant solució d'assecat. Digueu-me, no heu afegit gens de sucre?

[Àngela]

Àngela, No afegeixo res als tomàquets, excepte les herbes i una mica d’oli, ni a les prunes. Les prunes, aquesta varietat hongaresa, són per elles molt saboroses.
Aquest any venem molt de Moldàvia, pel que sembla, hi ha una gran collita allà. Molt dolç!

Galya, tens alguna tècnica similar?

Bé, sí, una fregidora d’aire. Probablement haureu d’establir 160 graus? Em sembla.

[gala10]

gala10, Galya, oh, aquí és necessari per prova! També ho vaig provar de manera diferent diverses vegades!

[MariV]

MariV, tancat
Assecat al forn i a l’assecador, ara ho he de provar al meu cosí, ja estem acabant els preparatius, és hora ...

[Olya,]

Olya, que senzill i deliciós és tot.
No sé si ho provaré o no al cosí: noia: ja he abocat un tomàquet, però si tinc temps aquesta setmana, compraré "nata" i ho faré al forn.
Un cop el pugueu guardar al congelador, heu de provar-ho.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, Vaig guardar tomàquets i fruites de l'any passat només al congelador ...

Olga gràcies per la idea d'emmagatzematge. Bona sort a la competició! Suport El seguirem

[MariV]

MariV, digueu-me, i si feu prunes al forn, com determinar el grau de preparació? Ha d’estar sec, però suau, oi?
I una mica més sobre els bancs, si és possible. Per posar-hi tot, per no omplir-ho de res? Més ajustat? A jutjar per la foto, la llauna està plena. Estic calent? Tapes de pot calentes abans de tancar-les?
I on feu servir prunes a l’hivern? Així que mengeu o salses? O el que sigui
Gràcies!

[MariV]

MariV,! Moltes gràcies! La recepta m’ha agradat molt, les fotos són molt clares per a mi. Acabo de conèixer-me els tomàquets secs i buscava una recepta sense oli, així que vaig assecar tots els tomàquets. Ara el posaré al congelador, només les meves bosses són les més senzilles.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, tot per assaig: també el vaig assecar al forn i al microones. Fins a quin punt la deshidratació és com vulgueu. M'agrada el desigual.

Els he posat en pots sense tirar res, he abocat una mica d’oli als tomàquets. Durant l'esterilització, el suc es va alliberar. L'esterilització es duu a terme d'acord amb l'estàndard - tots els plats es renten a fons i després es esterilitzen.

Les prunes normalment no es mantenen fins a l’hivern: es mengen!

KLO, També m’ha agradat molt la congelació: al matí pessicaré els tomàquets de la fina briqueta, els posaré a l’entrepà, fins aquí i allà, que es descongelarà ràpidament.

[MariV]

MariV,! Bé, per a mi cada cop és més clar, he comprat de nou els tomàquets, eixugaré. Per a mi, HP és un magatzem de coneixement, tantes coses (bé, mai no us avorrireu)!

Durant l'esterilització, el suc es va alliberar

Sí, és a dir, cal esterilitzar les llaunes amb prunes ...
Ja he comprat una pruna, sens dubte ho faré! És molt atractiu que les prunes no tinguin sucre. I no hi ha espai al congelador, malauradament, en cas contrari l’hauria tirat allà i no m’ho hauria pensat.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, tot funcionarà!

[MariV]

MariV, Olga, Va fer 3 pots de 0,5 litres. Després de l’esterilització, les prunes van caure lleugerament. El vaig provar quan el vaig dissenyar, em va agradar.
Gràcies! A l’hivern hi haurà alguna cosa per gaudir

Cuino prunes gairebé tots els dies mentre estic venent l’hongarès. Cada vegada que penso, bé, congelaré aquests o als bancs. I no, ja no queda res per a la preparació per a un ús futur; aquests avui l'he submergit en xocolata desfeta, ja he menjat la meitat ...