Pastís de llevat de nabius i Streisel

Pastís de llevat de nabius i Streisel

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina, premium	300gr
llet	200 ml
llevat fresc	15 g
sucre	100-150gr
sal	0,5 culleradetes
mantega o margarina	60gr
els ous són grans	2 unitats.
Emplenament:
nabius (nabius, gerds, cireres, etc.)	2 cullerades.
sucre	1 cda. l. (o al gust)
midó de blat de moro	1-2 cullerades. l.
Streisel:
mantega	50gr
sucre	50gr
farina	100gr
qualsevol nou triturat	50gr

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat, el sucre, la sal a la llet tèbia i afegiu-hi ous una mica batuts. Es fon la mantega o la margarina i es refreda. Tamisar la farina i combinar amb la resta d’ingredients. Pastar la massa, batre lleugerament amb un batedor.
• La massa ha de ser tan gruixuda com les creps.
• Unteu un motlle (mida 19x29x5) amb mantega o margarina. Aboqueu la massa, aplaneu-la, tapeu-la amb paper d'alumini i poseu-la en un lloc càlid durant 1,5 hores.
• Prepareu baies: esbandiu-les, eixugueu-les, escampeu-les amb sucre i midó.
• Poseu el farcit en una capa uniforme sobre la massa que hagi pujat.
• Per Streisel, barregeu mantega, farina i sucre en molles fines, combineu-les amb nous.
• Poseu el streusel sobre les baies, suau.
• Coure el pastís al forn calent a 190 graus durant 35-40 minuts.

El plat està dissenyat per

Gran

Hora de cuinar:

2,5-3 hores

Programa de cuina:

forn, nanses

Nota

Foto, perdó, no molt bona. Va tallar el pastís encara calent. Els menjadors esperaven impacients que es refredés una mica.
El pastís no és car. Convenientment, no cal pastar la massa. Crec que fins i tot una hostessa principiant cuinarà amb facilitat

Receptes similars

Pastís de baies amb una tassa (barbariscka)

Pastís de baies "Estiu" (Gasha)

Pastís de nabius de la pel·lícula "My Blueberry Nights" (Tasha)

[Galina]

Recentment, també he cuinat un pastís de llevat amb nabius, però no he pensat a fer res amb el Streusel. La part superior era de malla. Galina, Tindré en compte la vostra experiència. 🔗

[Galina]

Galina,: rosa: gràcies