Gelat de maduixa i llet al forn

Gelat de maduixa i llet al forn

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Crema 30% - 100 ml.
Maduixes fresques - 500 gr.
Sucre - 50 gr.
Llet al forn - 300 ml.
Topping: opcional

Mètode de cocció

• Batre la nata. Feu puré de maduixes, afegiu-hi sucre. Aboqueu la llet al forn a les maduixes i barregeu-la bé. Al final, amb una espàtula, aboqueu suaument la crema a la massa.
• Poseu la base a la nevera durant un parell d’hores fins que es refredi completament si heu escalfat la llet. A continuació, traieu-lo de la nevera. Transferir al congelador o gelat.
• Si no teniu una geladora, de tant en tant (aproximadament 3 vegades en total) traieu el recipient de gelat del congelador i remeneu cada mitja hora fins que estigui tendre. Normalment trigava de 2 a 4 hores. Si teniu un fabricant de gelats, seguiu les instruccions del vostre fabricant de gelats.
• Que aprofiti!

Nota

Recepta del llibre "Gelat casolà" de Nastya Monday

[Gulsina]

Seré el primer en fer gelats))

Ho vaig fer aquí amb una base de flam, però no vull que s’espesseixi alguna cosa.
Encara no he omplert la mà i he capturat les subtileses.
Necessito el teu Gulsina, prova, potser tot hi és)

[Maria]

Maria, Rarament ho faig amb base, mandra com receptes senzilles
No hi haurà problemes amb aquesta recepta, Masha

[Gulsina]

Gulsina, gràcies per la recepta !!

la llet és necessàriament cuita? amb l'habitual no es pot? Vull provar de fer, també m’agraden les receptes senzilles

Gulsine, gràcies per la recepta !!

sempre contenta :)

la llet és necessàriament cuita? amb l'habitual no es pot?

Sí, és la llet la que dóna un gust tan especial. I amb l’habitual hi haurà el gelat habitual

ha de ser molt saborós)) i el més important: gens difícil, caldrà fer-ho, gràcies!

[Elena]

Elena, gràcies
kavminsSí, aquest és l'avantatge: una recepta senzilla

Ara faré gelats. No hi ha gelateria, em congelaré al congelador. I els dubtes em turmenten. Aquesta massa no resultarà líquida, al cap i a la fi, hi ha molta llet. Es congelarà al congelador?

[Ludmila]

Ludmila, es congelarà, per descomptat, però cap a on anirà? 😉

[Ludmila]

LudmilaAra emmagatzemo la llet per al nen perquè no s’agregi abans de temps, la congelo i, per tant, la massa de gelats es congelarà definitivament.

Ja parat al congelador, interferint, congelant

[Gulsina]

GulsinaGràcies per la recepta. No hi ha gelateria, però aquí tot és fàcil i senzill, i fins i tot: rosa: molt saborosa. Definitivament, ho faré.

[Ludmila]

Ludmilacom? Succeït?

Natàlia, Espero que us agradi !!!

[Gulsina]

Gulsina, Succeït. Saborós. Però es va congelar decentment durant la nit. L’agafo i espero una mica que es desfaci.

[Ludmila]

Ludmila, Jo tenia el mateix!
M’alegro que t’hagi agradat. Gràcies :)
Ara afegiré una altra recepta fàcil de gelats amb maduixes

Esperant

Gelat de maduixa al forn amb esmalt balsàmic (GruSha)