Pa búlgar - beguda

Pa búlgar - beguda

Categoria: Productes de fleca

Cuina: búlgar

Ingredients
ous	4 coses.
llet	500 ml
llevat	40 g
sal	1 cda. l.
sucre	2 cullerades. l.
oli de gira-sol	3 cullerades. l.
farina	1200 g
mantega	125 g
konzhut
rovell	1 PC.

Mètode de cocció

• Molt sovint, a Bulgària, cuinem aquests pans.
• No faig massa, pasto a la màquina de la cuina.
• Si pastes amb les mans, és millor fer una massa.
• Deixo la massa per provar-la.
• 
• Després que la massa pugi dues vegades, o fins i tot 2,5, s’ha de dividir en tres parts. Estireu-les, unteu-les bé amb mantega, poseu-les en una pila i estireu-les de nou fins a un gruix de 0,5 cm. Talleu-les en 16 trossos, com un pastís. I formeu un monyo de cada triangle rodant en un rotllo.
• Poso els panets en una cassola perquè el pa resulti alt.
• 
• Posem en un lloc càlid per a proves.
• 
• Lubriqueu-ho amb rovell i escampeu-lo amb konzhut.
• 
• Coeu un pa a 180 grams, posat al forn fred. O amb una sonda de temperatura de fins a 97 gr.
• 
• Sovint posem formatge feta al pa. Molt saborós.
• Disculpeu la inscripció vermella a les imatges, són antigues, però no n’hi ha cap altra. I vaig fer la inscripció perquè estava cansada de veure les meves fotos, sota la recepta d’una altra persona, als fòrums búlgars. Aleshores no sabia com fer-ho correctament.
• Aquests són els meus altres pans:
• 
• 
• 
• 
• 

la bellesa!!
Ho vaig portar als meus punts de llibre.

Guai, com el motlle!

[Svetlana]

Svetlana, motlle molt interessant i es pot veure: la massa és tendra, la va portar als marcadors

Gràcies noies.

Em va agradar molt
Resulta tal bellesa!

Amb la primera recepta, un pa molt apetitós i bonic, només un espectacle per als ulls adolorits.

Gràcies.

Oooh, quina bellesa! Em va agradar la formació de rotllos.
Drool cau al teclat encara ara, aixeca’t i vés a la cuina al forn.
Els veïns ja es tornen bojos amb les aromes del meu apartament.
Definitivament, ho faré demà!

Svetlana, estàs fent el correcte per signar la foto. Fins i tot tan gran. Molts "bullen" i passen com a propis. IMHO

[Svetlana]

Svetlana, la bellesa! Tens una recepta de begudes petites amb mantega i sirena?

Pans meravellosos!
Indiqueu-nos com afegiu formatge feta al pa?

Svetlana, estàs fent el correcte per signar la foto. Fins i tot tan gran.

No ho diria. Interfereix la percepció de la targeta. La nostra galeria signa més correctament

Molt bonica i animada, la foto respira amb alguna cosa càlida i casolana.

125 g de mantega a la recepta són adequats per greixar la massa enrotllada?

Pa impressionant i els seus germans! Vaig prendre nota de l'emmotllament! Moltes gràcies! I també podeu fer aquests panets amb llavors de rosella? I llavors el tall serà

Svetlana, m’ha agradat molt la recepta i el motlle! La bellesa! Gràcies per compartir-ho. Vull provar de coure. El vaig portar als marcadors.

Babushka, també hi ha una recepta de begudes, és clar. Escriu més tard.

Tanya-Fanya, vaig posar una cullerada de formatge esmicolat als triangles i després vaig enrotllar el rotllo, és a dir, vaig posar el farcit. Es desfà bé amb les nostres mans.

Xef, ho sento, no aniré més enllà, però ara totes les imatges són antigues. És cert, sovint escric als administradors que utilitzen les meves fotos i les transmeten com a pròpies.

Natalyushka, sí, el gira-sol s’utilitza a la massa i és cremós per a la decoració. Després s’obté el pa amb un agradable sabor a mantega i, per dir-ho d’una mica, escamós. Les tres capes que posem en un munt no s’enganxen, sinó que es separen entre elles gràcies a l’oli.

Tumanchik, per descomptat, és possible amb llavors de rosella, però no ho fem. A Bulgària, el farcit de roselles no s’utilitza generalment gaire. Aquest pa es cou durant totes les vacances i es menja en lloc de pa. És molt saborós. I, per regla general, es trenca en trossos, no es talla.

[djemma]

djemma, pans molt bonics, cadascun és especial! Sens dubte, provaré la vostra recepta, sobretot perquè hi ha una opció amb formatge feta, que és molt interessant!

Genial recepta ....

Babushka, de fet, també podeu fer begudes amb aquesta prova. En búlgar es diu beguda, i aquests petits són begudes. És a dir, com a pastís i pastissos.

Però m'agraden:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Gràcies! La primera vegada que vaig veure un motlle tan bonic (em va meravellar), bé, deliciós segur. (i posar la massa al forn fred és generalment una classe! També faig això, m'agrada molt el resultat en lloc de posar-lo en un de calent)

[djemma]

djemma, Svetlana, amb el primogènit, però què!
Molt bonic, i no tinc cap dubte que és deliciós, gràcies per la recepta i el motlle interessant, el vaig portar als contenidors.

[djemma]

djemmai les begudes estarien bé emetre una recepta a part. Serà una llàstima si em perdo.

Ikra, emès.

Babushka, de fet, també podeu fer begudes amb aquesta prova. En búlgar es diu beguda, i aquests petits són begudes. És a dir, com a pastís i pastissos.

Però m'agraden:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Gràcies. La cuina búlgara és una de les meves preferides. Cuino i cuino sovint.

[djemma]

djemma, bona recepta i modelat!
He recordat els teus vídeos al tema Kenwood)

[djemma]

djemma, Svetlana, moltes gràcies per la recepta !!!!! Ho porto a les pestanyes, vull aprendre a coure aquests pans !!!!

suprimiríeu aquest ridícul vídeo

Advertiment verbal. Recordeu, almenys una vegada que algú de la recepta va dir: "Eliminaríeu aquesta ridícula foto"?
Aquest to és totalment inacceptable al nostre fòrum.

[djemma]

djemma, motlle i recepta interessants. Gràcies, marcat com a marcador, intentaré coure.

djemma Svetlana, el pa és tan bonic i molt interessant, gràcies, marcadors i segur que cuinaré

Que maco! Només pastes precioses. Svetochka, et puc molestar? La Setmana Santa s’acosta aviat i, en algun programa, un cop passava per davant del televisor, vaig veure com una dona mostrava la preparació de la “cua” búlgara de Pasqua a partir d’arrebossat (les meves mans estaven totes a l’oli) i farcides de melmelada o fruites confitades ... No me’n recordo , i també necessàriament (segons ella) es preparen "papallones" de carn per Setmana Santa a Bulgària. Il·lumina, si us plau ......

Gràcies per la recepta i la foto de tallar la massa. Bulgària té meravelloses farines i pastes meravelloses!

[djemma]

djemma, Svetlana, i vaig coure primer!
Un pa absolutament meravellós, bonic i saborós.
La porció de la recepta és massa gran per a mi, comptava amb 480 g de farina. Pastar i provar en una pa, coure en un motlle al forn. Per manca de sèsam, esquitxat de llavors de lli.
Heus aquí una bellesa tan gran:


Vaig perdre el temps i el vaig haver de tallar calent. No volia tallar-me gens, l’havia de desmuntar en pals.


Doncs què passa amb el gust? Tres sopars i mig menjaven fins a l'última molla de pa al sopar.
Sens dubte faré més forn, tant per a mi com per als hostes i com a regal. I segur que ho provaré amb formatge feta

[djemma]

Ho sentim molt, djemmaque no heu indicat a la recepta, que només es posa oli vegetal a la massa i que s’utilitza mantega per enrotllar. Igual que vosaltres, poseu tots els productes a la màquina; al final, teniu una massa tan grassa que mai no encaixarà a la vostra vida.
Bé, vaig sortir de la situació: vaig començar un altre lot de massa, però completament sense oli, barrejat tots dos, tot va sortir i es va coure. Saborós! Gràcies. També ho provaré amb formatge feta.