Mousse de fruita en un processador de cuina KitchenAid Artisan

Mousse de fruita en un processador de cuina KitchenAid Artisan

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Plàtan	1 PC.
poma	1 PC.
Kiwi	1 PC.

Mètode de cocció

• Peleu les fruites, tallades a trossos. Segons les instruccions, haurien de tenir una mida de 2x2x2 cm.
• 
• Instal·leu el mini-bol al bol principal del processador. Hi ha un mini ganivet.
• Repartim els fruits.
• 
• Tanquem la tapa. Triturar en mode de pols durant 10 segons.
• Obrim la tapa. Netegem les fruites ressuscitades pels costats del bol.
• Torneu a tancar la tapa. Triturar en mode de pols durant 10 segons.
• Repetim el procediment per netejar les parets. I després tritureu-ho durant 20 segons.
• 
• Tot, la mousse està a punt. A la màxima velocitat, resulta suau i ventilat.
• 
• 
• Si necessiteu puré de patates i no mousse, és millor triturar no impulsivament, sinó amb el botó de remenat, mentre que podeu canviar la velocitat de rotació de l’eix i s’ha de reduir aquesta velocitat, els fruits batran menys.
• Si voleu un batut, no una mousse, podeu afegir cítrics com la mandarina als ingredients. O simplement afegiu suc o aigua.

Hora de cuinar:

10 segons + 10 segons + 20 segons

Programa de cuina:

Mòlta per impulsos

Mannochka! Deliciosa recepta. No hi ha aquest processador, però crec que també podeu fer-ho en una batedora? Per descomptat, no resultarà del tot correcte, però també deliciós. Gràcies per la recepta

[Olga]

Olga, gràcies! Per descomptat, també podeu fer-ho en una batedora. I si la batedora també té una velocitat de rotació elevada dels ganivets, podeu obtenir una mousse d’aire.