Burfi d’avellanes amb llet al forn (multicooker KitchenAid)

Burfi d’avellanes amb llet al forn (multicooker KitchenAid)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Llet al forn	700 ml
Mantega	40 gr.
Sucre en pols	70-100 gr.
Fruits secs: anacards, ametlles	1 grapat

Mètode de cocció

• Mode de cocció / cocció al vapor 105 ° C 1,5 hores
• Afegir l'oli.
• 
• Quan el multicooker entri en mode, baixeu la batedora, configureu-la a la primera velocitat i comenceu a abocar llet.
• 
• Quan la llet comenci a bullir, reduïu la temperatura a 100 ° C i canvieu la batedora a la segona velocitat. Si la llet puja amb força, és possible que la tercera.
• 
• Aproximadament una hora després de l'inici del règim, quan la massa es torna espessa, hi introduïm sucre en pols (només he introduït 70 grams, per als amants dels dolços, també podeu introduir 100 grams).
• Encenem la batedora a la tercera velocitat. Introduïm fruits secs. He fregit els fruits secs prèviament en una fregidora a 200 ° C durant 5 minuts (abans, els fruits secs es rentaven). Després vaig picar els fruits secs al molí.
• 
• Bullim la barreja una mica més.
• 
• I després el canviem en formes i l’enviem al fred durant diverses hores.
• 
• El resultat són dolços suaus, tendres i moderadament dolços, amb un sabor a fruita seca i cremós de caramel.
• 
• 

Hora de cuinar:

1 - 1,5 hores

Programa de cuina:

Cocció / cocció al vapor de 105 ° C i 100 ° C

dóna'm un tros! bé, cruel!

Sí, jo també vaig demanar una peça al meu marit.

Sí, jo també vaig demanar una peça al meu marit.

ahh, així que aquesta família és Sadyug

Què deliciós))))
Em pregunto si es pot cuinar a Kesh? He entès bé que triga més d’una hora a remenar sense parar?

[Mannus!]

Oh, quins esclats, Mannus! Fins i tot medito en els fotogrames de les teves fotos ...

Fins i tot medito en els marcs de les teves fotos ...

i m’agrada molt. sembla noble ...

com les fas?

Saborós! És impossible cuinar aquesta bellesa sense aquesta cassola màgica ...
Gràcies, Mannochka!

[gala10]

gala10, de debò! He cuinat en una paella. És cert que seràs el mesclador. I durant molt de temps

seràs un agitador. I durant molt de temps

Per això és irreal per a mi. No tinc temps de posar-me a sobre dels fogons.

He entès bé que triga més d’una hora a remenar sense parar?

Correctament

Noies, gràcies! Assegureu-vos de cuinar aquest deliciós!

Sí, és millor, per descomptat, cuinar en dispositius amb agitadors; és més fàcil. Però podeu quedar-vos amb la batedora durant una hora.