Xampinyons guisats a la crema o sopar per esmorzar

Xampinyons guisats a la crema o sopar per esmorzar

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
xampinyons frescos	500gr
ceba	2 grans
oli vegetal	20-50ml
crema (maionesa, crema agra)	80-100ml
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• aboqueu oli vegetal en una cassola multicooker i activeu el mode de "cocció". ceba tallada grossera allà. sofregiu lleugerament la ceba.
• Renteu els xampinyons (deixeu escórrer l’aigua) i talleu-los per la meitat. quan les cebes es tornin toves i adquireixin una lleugera tonalitat daurada, afegiu-hi els bolets i fregiu-los durant 15 minuts més.
• afegir sal, pebre i nata, remenar i posar a foc lent durant 30 minuts.
• el resultat és una salsa deliciosa, com la pasta!

Nota

Simultàniament amb el guisat, bulliu la pasta (qualsevol!). Per fer-ho, bulliu aigua en un cassó, afegiu sal i poseu una fulla de llorer petita. Tirar la pasta a l’aigua bullent, deixar bullir l’aigua i apagar l’estufa. Disposició per comprovar-los al cap de 10 minuts.
La pasta està llesta: tireu-la en un colador, deixeu escórrer l'aigua, torneu la pasta al cassó calent, afegiu-hi la mantega, tanqueu la tapa i remeneu bé.
Així, per sopar, tenim salsa de pasta i bolets. Mengem la meitat, i on més? La pasta va bé a la salsa de bolets! Al matí per als absents del sopar (per exemple, els nens van anar a la discoteca o el pare va tornar del torn de nit), ja tindreu a punt un esmorzar abundant. I el més important és que la pasta no s’enganxarà definitivament. I personalment, al matí pateixo una manca de temps per cuinar l’esmorzar per a mi, la meva estimada: menjaré amb gust el sopar d’ahir!

Receptes similars

Xampinyons a la planxa (sandvitxera Steba SG 35) (MariV)

Xampinyons en vi blanc (MariV)

Xampinyons lleugerament salats a la salmorra de col sense colar (Tumanchik)

Confirmo que el plat és deliciós i versàtil! Normalment cuino bolets d’aquesta manera, només faig servir crema agra i els tallo més petits. I també, si de sobte, us queden alguns d’aquests bolets per poder-los fer sopa. Saborós!

M’encanten molt aquests bolets. Només jo també els tallo i no deixo de posar-hi salsa de soja i, si es vol, julivert picat.

[Fugasik]

Fugasik, vaja, gran recepta !!! No l’he vist abans, l’ha arrossegat cap a ella, gràcies !!!

Svetulya, no peles els bolets, oi? No ho entenc de cap manera, encara he de netejar-los o simplement rentar-los? On diuen ... aneu a esbrinar-ho ...

no, només rento els bolets sota l’aigua corrent perquè no quedin restes de terra. cal netejar? Compro bolets blancs frescos perquè no necessitin neteja
i mai he vist cucs

no, només rento els bolets sota aigua corrent perquè no quedin restes de terra.

I el rento amb una esponja de plat ... amb el costat dur.