Sopa de puré de pastanaga

Sopa de puré de pastanaga

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Caldo de carn o verdures	500 g
Pastanagues fresques	500 g
Ceba de nap	1 PC
Gingebre fresc (picat finament)	1 cda. l
Oli vegetal	1 cda. l
Suc de taronja (acabat d'esprémer)	100 ml
Nata (llet)	70 ml
Canyella seca	A la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Deliciosa sopa de pastanaga. Ho faré sovint ... Saborós i dietètic.
• Molt fàcil de preparar.
• Mai no tinc cap problema amb el brou. Coeu-ho per endavant i després aboqueu-lo a porcions i congeleu-lo.
• Preparació:
• Bullir les pastanagues pelades en brou (carn o verdura) fins que estiguin tendres. En oli vegetal, sofregiu la ceba tallada a daus fins que quedi rossa. Afegiu-hi gingebre fresc, ben picat prèviament. Bullir 5 minuts més. Afegiu suc de taronja.
• Puré la sopa amb una batedora. Afegiu nata o llet. Afegiu-hi canyella a la punta d’un ganivet. Deixeu-ho coure durant 10 minuts.
• Si no esteu acostumat a menjar sopa sense patates, podeu afegir una patata pelada juntament amb les pastanagues.
• Que aprofiti!

Receptes similars

Sopa de puré de xoriço (Anka_DL)

Puré de sopa "Extravagància vegetal" (Olga VB)

Sopa de fonoll, api, carbassa i puré de pera amb formatge blau (Gala)

Irina, no m’imagino aquest gust. La sopa de crema pastanaga habitual té un gust cremós, tendre, amb aroma de pastanaga i verdures saltades. I quines són les notes de sabor aquí? Prevalen la taronja i el gingebre? Vull provar de cuinar, però també vull tenir una idea del que resultarà.

També ho és el gust. Una cremosa sopa de pastanaga amb un delicat aroma i un lleuger gra de pebre de gingebre. La taronja no apareix clarament, però afegeix una nota subtil. M'encanta aquesta sopa. Intenta-ho.

Quina sopa tan bonica
Faig una cosa així i també sempre penso en la llet o la nata per suavitzar el sabor al gingebre. Però com que afegiu, també ho faré jo. GRÀCIES per la recepta

En absolut ... Intento no afegir nata. Ocasionalment només el 15%. En general, sempre afegeixo llet amb un 3,8% de greix. Deliciós i no tan calòric!

No m’agraden les pastanagues. Per la qual cosa rebo regularment la pell escamosa i altres "alegries" del meu cos. Vaig decidir solucionar aquest assumpte. I aquí teniu una recepta del matí. Fins i tot menjaré un maó amb gingebre i canyella)) Vaig decidir provar de menjar la pastanaga no estimada. I després només la carn dels flops de dibuixos animats, cuinada per a amanida. Vaig agafar la carn, vaig colar el brou, vaig esbandir el dibuix i vaig tornar a abocar la quantitat necessària al dibuix. Va tallar les pastanagues grosserament i les va posar sobre "sopa" durant 1 hora i 15 minuts. Sí, ho he calculat tot correctament. La sopa s’hauria cuinat exactament durant aquest temps. Però no el destí: havia de sortir de casa. Ha tornat: dibuixos animats de "calefacció" amb l'ullet vermell. Vaig portar la sopa en una cassola. I després va passar l’hora de dinar. Vaig convèncer el plat i em vaig adonar que ara no aniré a la farmàcia d’Aevites. És millor prendre una sopa saludable. A més, és fàcil cuinar.
En general, una profunda reverència davant l’autor de la recepta
Excel·lent sopa d'hivern, escalfant. No tinc cap dubte que no serà pitjor en el brou de verdures (inclosa la patata). Per tant, tenim una excel·lent opció de descàrrega.
Inseriré una foto més endavant (si va resultar allà allò).

P. S.
La sopa no només és saborosa, sinó “correcta” per a l’hivern.
La meva veu "es va asseure". El nen està content: la mare no brama, només bat els braços com unes ales de gallina. Ja volia anar a Masha-Shumasha a prendre una pastilla. I després de dinar i sopar amb aquest boig, vaig notar que la veu estava tallada i les notes del comandant en cap s’hi estaven convertint. Ginger - és tan - càlid i sonor.
La propera vegada escamparé una mica més de canyella: m’encanta aquesta espècia. I la propera vegada serà, i més d’una vegada)))
Gràcies!

Oh, que bé! M’alegro que m’hagi agradat la sopa. Després de traslladar-me a Alemanya, vaig passar completament a les sopes de puré. És ràpid, fàcil per a l’estómac, saborós i nutritiu.

[Kvitka22]

Kvitka22, Ira, moltes gràcies per la recepta. Bé, ni tan sols vaig tenir temps de fotografiar-lo deliciosament.

És molt bonic que la recepta us sigui útil. gràcies

Sopa preciosa molt brillant. Publico la foto promesa. L’estructura desigual de la sopa: vaig esprémer el suc amb polpa de la taronja per diligència

Vaja, quin color !!! Bonic ... Estic descolorit en comparació

la qualitat de la imatge és dolenta (des del telèfon), però la sopa era de color taronja brillant. Taronja recta. I dolç i escalfador

Probablement es tracta d’un tipus diferent de pastanaga. Per tant, un color diferent.