Chakhyrtma

Chakhyrtma

Categoria: Plats de carn

Cuina: azerbaijani

Ingredients
Pollastre (tinc filet de pollastre)	1 kg
Ceba	1 -1,2 kg
Ous	10 unitats (mínim 6)
Suc de llimona	1 cda. l.
Mantega	100gr
Sal adyghe	gust
pebre	gust

Mètode de cocció

• Chikhyrtma és un plat tradicional de la cuina azerbaidjana. Se serveix més sovint com a guarnició per al pilaf plegable azerbaidjanès, però el chikhyrtma no és estrany com a plat independent.
• A la cuina georgiana hi ha un plat amb un nom similar - chikhirtma - però diferent d’aquest. En primer lloc, el fet que el chikhirtma sigui una sopa, tot i que en la composició dels ingredients i la preparació són similars.
• Es requereixen els productes més senzills, tampoc hi ha molt de temps, però al final s’obté un plat brillant, saborós i molt delicat.
• Piqueu la ceba en anelles.
• Foneu la mantega en un bol de l’olla a pressió, fregiu-les i deixeu-les coure a foc lent fins que es converteixin en farinetes, afegint sal, pebre i suc de llimona.
• Per obtenir el millor efecte de cuinar les cebes, sovint faig servir pressió, cuino les cebes a pressió durant un parell de minuts.
• Quan les nostres cebes hagin adquirit la consistència de tal ceba, posem amb cura els trossos de pollastre en aquesta salsa de brou de ceba. Cuinem la carn fins que estigui tendra, la carn de la ceba ha d'estar bullint constantment. En aquest moment, bateu els ous amb una forquilla i aboqueu-los suaument a la carn bullent i la ceba deliciosa.
• Ho deixem bullir una mica més i podeu trucar a tothom a taula.
• Espolvoreu amb te verd. Servint pa casolà fresc.
• Bon Appetit a tothom.

Nota

És deliciós! Hi havia una vegada que vaig menjar això i sens dubte puc dir que és deliciós. Encara recomano cuinar no a partir de filets, sinó de trossos de pollastre, millor és clar, casolans.
A mi, em recorda a la sopa de ceba sobre el seu gust, i m’encanta la sopa de ceba

Receptes similars

Shulum (TATbRHA)

Pollastre "Levenghi" farcit (NARa)

Gulchekhra (V-tina)

[Tanyulya]

Tanyulya, Sóc el primer! Ho intentaré. Si només fos per pronunciar ...

Helen, gràcies per passar per aquí. Amb les vostres gallines i ous casolans i la possibilitat de fer-ho a foc obert, és molt bonic.
és molt saborós fer-ho en una gran caldera al foc.

hola, he escrit a la nostra pàgina web paraules que de vegades no saben pronunciar-les correctament, i que Déu ens prohibeixi alguna cosa abusiva.
No vaig menjar, ni tan sols vaig sentir, però ja ho vull, encara que no ho sàpiga pronunciar, el més important és empassar-lo per plaer!
Tanya, això deu ser quelcom sobrenaturalment deliciós. Gràcies !!!

Lyudochka, és realment deliciós. Estem treballant en una paella o ho fem en una cassola, a tothom li agrada.

Gràcies Tanya per la recepta, a tothom els agrada molt les cebes en aquesta forma. Ni tan sols sabia que es podia cuinar una cosa així. Quan arriben les notícies sobre un nou vídeo, on està escrit, un vídeo de Tatiana Makarenko, truco a tots els meus amics: Tanyulya té una nova recepta. Així doncs, DONC MENTA.

Anya, moltes gràcies! Proveu-ho, potser els agradarà a la vostra família.

Anteriorment, sovint anava a casa del meu marit ... i allà ... primer s’aboca aigua a la ceba i s’hi guisa fins que s’evapora pràcticament tota l’aigua i després s’hi afegeix mantega. El gust és completament diferent! Disculpeu per interferir amb la vostra recepta.

Tanyushechka, m’encanta el pollastre i les cebes! M’agrada molt aquest gust dolç! Prendré nota de la recepta. Moltes gràcies! He vist el vídeo amb plaer, com us he rebut!

[Super Tanya]

Super Tanya, Tanyusha, gràcies per les teves explicacions. Vaig agafar la recepta de la revista durant molt de temps, ja sigui receptes delicioses, o fins i tot com es deia, i tu, per dir-ho d’alguna manera, de primera mà. Potser hi ha alguns altres matisos?
Irunchik, gràcies estimada

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta! És molt interessant i ha de ser saborós, tot i que el nom és ... difícil de pronunciar. Però, per tal bellesa, aprendré a cuinar i pronunciar correctament.

[Galina]

Galina, gràcies. Podeu aprendre a parlar ràpidament.

Em vaig asseure pensant on adjuntar la kurisa.
I estàs allà mateix. Gran recepta, Tanyul. Estic segur que hauria de resultar molt saborós!

Lenuskin, fes-ho. Gràcies per passar per aquí

També vaig irritar Timon.
No, doncs vaja, estic turmentat per les moreres, però hauria de dormir tranquil? Figo!
Li va descriure tot el tema tan deliciosament que gairebé es va ofegar amb saliva.

Podeu aprendre a parlar ràpidament.

Sí ... vaig aprendre a beure, fumar, parlar al mateix temps ...

També vaig irritar Timon.
No, doncs vaja, estic turmentat per les moreres, però hauria de dormir tranquil? Figo!
Li va descriure tot el tema tan deliciosament que gairebé es va ofegar amb saliva.

Nuuuuu, el que pots descriure bé
Pobre Timooon, com aguantarà fins al vespre.

Sí ... vaig aprendre a beure, fumar, parlar al mateix temps ...

Això és talaant

[Tanyulya]

Dap cebes! Aleshores no sabreu llegir, però cuineu de seguida. Tanyulya, gràcies!

Anya, gràcies per la teva atenció a la recepta. Espero que gaudiu del plat.

Tanyusha, m’ha agradat la teva recepta, els encanta molt quan hi ha moltes cebes

Irishka, m'alegro !!! Gràcies

Gràcies per la recepta! Em va agradar afegir tomàquets. Pel que fa a mi, aquest és un plat independent, no cal cap guarnició ni amanida! Fet en cucut!

[Tanyulya]

Tanyulya, gran Misericòrdia per la recepta !!! Saborós i senzill !!! Gràcies a tota la família !!!

[Ludmila]

Ludmila, Moltes gràcies! Hola família