Porc fregit amb mongetes verdes i salsa cremosa Steba DD2 XL

Categoria: Plats de carn

Ingredients
porc	500 g
mongetes verdes congelades	1 paquet
ceba	1 PC
All	1 clau
crema 20%	150 g
xerès o madeira	30-50 ml
oli d’oliva	1 cda. l.
sal i pebre	gust
aigua	0,5 mst

Mètode de cocció

Talleu el porc a tires petites (com per a la pell de vedella), talleu la ceba al llarg dels meredians, talleu els alls, esbandiu els fesols amb aigua freda del gel i deixeu-los escórrer de l'excés d'humitat.
Activeu el programa Fry durant 20 minuts. Fregiu la carn amb oli calent fins que aparegui una escorça.
Afegiu mig got d’aigua al bol i executeu el programa Carn durant 20 minuts. Tanqueu la vàlvula. Al final del programa, deixeu anar el vapor, torneu a engegar el programa de fregir (per defecte durant 15 minuts), afegiu-hi la ceba, l'all i remenant ràpidament, porteu la ceba fins que quedi transparent. Afegiu les mongetes, remeneu i al cap d’un parell de minuts afegiu nata i xerès, rectifiqueu de sal i pebre al gust, remeneu i apagueu. El plat està llest. Tingueu en compte que no cal que les mongetes siguin suaus. Tant les cebes com les mongetes només s’han d’escalfar, però no bullides, han de romandre nítides, per la qual cosa serà especialment saborosa.
Podeu servir-lo amb arròs, patates i pel vostre compte, a causa de la gran quantitat de mongetes, n’hi ha prou com a guarnició.
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Fry-Meat-Fry

Nota

Amb l’arribada del meu bol antiadherent, es va poder fer un ús total de tots els avantatges de Steba, l’abast de les fantasies culinàries és ara il·limitat i, finalment, començo a publicar receptes d’aliments deliciosos i saludables. Inicialment, aquí anava a fer servir el nou mode Simmer +, però resulta que el rostit i la carn són suficients.

Aquest plat és bo perquè pot servir com a plat calent amb una guarnició independent i com a plat independent. La crema i el xerès donen a la salsa un nou so i s’obté un plat completament original i saborós a partir d’un conjunt de productes completament normal (fins i tot ordinari).

gala10

Liza, gràcies per la recepta, sens dubte la provaré. Em sembla que hi deu haver un gust molt interessant.

Vasilica

Lizsembla molt apetitós!
Ja us heu fet amics del bol AP?

Vei

Galya, el plat és realment saborós i no batut. Els meus consumidors de carn es neguen a menjar qualsevol cosa que no sigui carn cada dia, però també volen varietat. De vegades sembla que la fantasia ja s’ha esgotat, però trobant fesols al congelador per accident, aquesta recepta em va aparèixer immediatament al cap. Tot es fa de forma ràpida i senzilla. És que la meva carn no era filet i vaig decidir triturar-la a pressió perquè quedés definitivament tova.
Aquí el punt principal és la frescor de les verdures, la tendresa de la carn i la salsa cremosa.

Espero que a la vostra família també els agradi la recepta, esperaré comentaris.

Vei

Vasilica, Què hi ha d’estar amic d’ella)))) La carn no és una galeta, no s’enganxa. Simplement en comparació amb el bol antiadherent de Shteba, aquest de Redmond és complet, hmm ... tonteria))

kolobashka

Vei, bellament! i en un acer es pot fer un embolic?

Vei

kolobashka, em sembla que no, tot s’enganxarà

MariS

Mmmm ... Amb Madeira i nata, és deliciós! I només una nova incorporació en forma de salsa i ara el plat és nou, genial!

Vei

MariS, Marina, gràcies! En general, m’agrada experimentar amb salses i afegir alcohol diferent, però Madeira és la meva preferida.

Chardonnay

Elizabeth, gràcies per la recepta! Ho vaig fer sense alcohol, però tot i així va resultar MOLT saborós! El cònjuge es va endur les restes de feina al matí, no tenien res per escalfar, menjaven fred i deien que era encara més interessant.

Vei

Margarita Nikolaevna, gràcies pel consell! Estic molt content que us hagi agradat la recepta! Cuina per a la teva salut i gaudeix!

Rada-dms

Elisabet, M'agrada molt aquesta combinació, així que moltes gràcies per la recepta !!!