Arròs vietnamita (Steba DD1)

Arròs vietnamita (Steba DD1)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: vietnamita

Ingredients
Arròs de gessamí bullit (tinc Mistral)	2 gots
Ous	3 peces
Blat de moro	2-3 c. culleres
Pèsols	2-3 c. culleres
Gambes tigre crues	300 g
Salsa de soja lleugera	2-3 c. culleres
Salsa de peix	2 cullerades. culleres
Ceba verda	gust
Kinza (per a aficionats)	gust
Mantega (tinc ghee)	2 cullerades. culleres
All	3-4 grans
Pebre negre acabat de moldre	gust

Mètode de cocció

• Coeu l’arròs per endavant, preferiblement un dia abans de cuinar-lo. Cuino arròs a Toshiba 1: 1, després de fregir-lo amb mantega. Cuineu-ho, refredeu-lo, tapeu-lo de manera folgada i poseu-lo a la nevera almenys durant la nit. Per cert, després de Vietnam, només menjo aquest tipus d’arròs amb salsa de soja, no m’ho esperava de mi! Té un sabor cremós tan delicat!
• Descongelar pèsols i blat de moro.
• Barregeu salsa de soja i peix en un recipient.
• Batre els ous lleugerament amb una forquilla.
• Talleu la ceba en diagonal en tires de 3-4 cm de llarg.
• Piqueu el coriandre.
• Piqueu els alls finament i finament amb un ganivet.
• Les gambes es venen ja sense cap, de manera que només hem de treure la closca, deixant l’última bàscula a prop de la cua, tallada al llarg de l’esquena, traient la byaka negra, esbandida.
• Ara anem!
• Escalfem l'oli en un acer inoxidable sobre la paella, a mesura que va el compte enrere, afegim all, fregim una mica, després pèsols i blat de moro, escalfem-ho, posem arròs, remenem, sofregim durant uns 5 minuts, hi aboquem una barreja de salses (de la salsa de peix pudent, però no per molt de temps, només sorprenent gust), barrejar.
• Desplacem l’arròs cap al costat, aboquem els ous al seu costat, remenem ràpidament i ràpidament fins que s’obtingui les farinetes, barregem les farinetes amb arròs, afegim pebre negre, ceba i coriandre, barregem.
• Ara agafem les gambes i les posem a l’arròs. Apagueu el cub, tanqueu la tapa obliquament. Al cap de 10 minuts, obriu, barregeu i absorbeu! El deliciós és increïble !!! Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

Prepara 15 minuts, bàsica 10 minuts

Programa de cuina:

Torrats

Nota

Creieu-me, he escrit molt més temps, es prepara en qüestió de minuts !!! Enamora’t d’aquest arròs, ara sempre hi ha gessamí bullit a la nevera, prova’l! I una cosa més: per a aquells que els agradi el picant, afegiu-hi pebrot amb all. Els meus menjars són petits, així que faig sense xili, hi ha prou puntes de pebre negre.

[Svetik]

Svetik, Crec que és deliciós, faig una cosa així només compro una barreja congelada amb panotxes de blat de moro, que abans es venia a la nostra.

Sí, boníssim!

Així que sou compatriotes))))

Així que sou compatriotes))))

Som pràcticament veïns

Sí Sí Sí Sí !!!

Bé, si també hi ha veïns, llavors ....... no acabarà amb un Shtebochka!

Bé, si també hi ha veïns, llavors ....... no acabarà amb un Shtebochka!

I no vam començar amb Stebochek, sinó amb altres models, però li vaig dir a Sveta que vaig demanar Stebock i fins i tot el lliurament d’Ozone al seu costat, bé ... era impossible agafar-lo. Sí, llum?
Avui amb Lenuska-Koshatnitsa s'han enriquit lentament. Lenusya em va portar directament a l'entrada. Tinc bons veïns

Sempre vaig saber que era una infecció. (Ho sentim, hem inundat!)

I no vam començar amb Stebochek, sinó amb altres models, però li vaig dir a Sveta que vaig demanar Stebock i fins i tot el lliurament d’Ozone al seu costat, bé ... era impossible agafar-lo. Sí, llum?
Avui, amb Lenuska-Koshatnitsa, s’han enriquit lentament. Lenusya em va portar directament a l'entrada. Tinc bons veïns

Sí, Tanya! Caram, per què l’hauríeu de lliurar a l’entrada, no sé bé ... em vas ajudar molt amb consells! Gràcies!
I enhorabona per la lentitud! Deixeu-lo servir correctament.

Sempre vaig saber que era una infecció. (Ho sentim, hem inundat!)

El plat és boníssim !!! Cerquem Tai, Birmània, etc. S’hi van enganxar ... Les gambes ara són molt cares, perquè sovint les substitueixo per pollastre de peix o gall d’indi (jo fregeixo després dels alls). També podeu afegir pinya amb un dau.

Sí, hi ha moltes opcions, de vegades fins i tot així, sense "ningú" que cuino, al més jove li agrada molt))