Fideus casolans o Farfarelli amb pits i filet de pollastre en crema

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Fideus casolans (arcs o papallones més interessants)	300 gr.
Filet de pollastre	250 gr.
S / k pit	150 gr.
Ceba	1 cap petit
Oli d’oliva (vegetal)	1 cda. l.
Mantega	1 cda. l.
Crema un 32% de greix	300 gr.
Crema 10-11% de greix	300 gr.
Parmesà o un altre formatge	porcionat
All	1 clau
Oli d’oliva per a pasta	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

Per descomptat, els arcs o les papallones - Farfarelli - són els millors d’aquest plat. Però de moment tinc fideus casolans. Així que vaig cuinar amb ella. I als nens els encanten els llaços. Si feu servir la recepta, agafeu Farfarelli.
Així doncs, ens posem a coure la pasta. Recepta de filet de pollastre en trossos petits. També piquem finament la bresa. Sí, la brisa hauria d’estar fumada crua. Cuinat i fumat donarà un gust completament diferent. Les noies de Minsk, d’excel·lent qualitat i preus, són ara S / C Breast al segon pis del mercat de Komarovsky al pavelló del Volkovysk m / c. Fa un mes que compro una peça petita.
Enviem tot l’oli a la paella. És la barreja d’oliva i mantega que donarà el sabor, així que no el canvieu. A continuació, el pollastre entra a la paella i es fregeix a foc mitjà fins que estigui mig cuit.
Simultàniament, bullim la nostra pasta. Cuinar en aigua salada fins que estigui al dente, o, traduït de l’italià, a una dent. Ens fusionem completament. Mentre la pasta flueix ràpidament cap a la cassola, on s’ha cuinat, aboqueu 3 cullerades d’oli d’oliva i tireu-hi 1 cebollet d’all triturat. Enviem la paella a foc mig. Tan bon punt l’olor d’all faci pessigolles i l’oli s’escalfi, torneu a enviar la pasta a la paella. Barregeu-ho bé, però barregeu-ho suaument i tapeu-lo.
No ho oblideu, vigileu el pollastre. Li enviem el pit. Fregir fins que quedi daurat molt clar. Afegiu-hi una ceba ben picada. Quan la ceba es torna transparent
ens casarem amb la nostra preparació de pasta i carn. Ompliu tot això amb una barreja de nata i deixeu-ho bullir a l’estat de “una mica més prim del que voldríem”. Tapeu-ho amb una tapa durant un parell de minuts mentre es serveixi la taula. La pasta absorbirà la nata i la salsa serà òptima.
Amaniu una porció del plat acabat de preparar amb pebre acabat de moldre i parmesà ratllat.
És millor menjar de seguida. A mesura que es refredi, la pasta gradualment es "menjarà" la salsa i quedarà seca. Quan escalfeu, afegiu una petita quantitat de líquid (nata, llet o aigua) que no estigui acabat.
Molt saborós.

Nota

Estic segur que hi ha moltes receptes similars al lloc. No sóc original. Només comparteixo la meva versió.
Un plat preferit: ràpid, saborós i satisfactori.
Amb amor, el teu Tumanchik!

Pont

Guai! I jo no sóc ni un sol arc. Ho faré amb fideus. Aquests, com a ... linguines.

Trishka

I jo i tot Liu per separat, i per als arcs del vapsche vendré la meva pàtria, i fins i tot dos, i aquí tot està junt, tan deliciós, mmmm !!!
On és el meu gran lohZhkaaa, doneu-me almenys una porcellana ...
Irishik, com sempre boníssim i bonic, gràcies !!!

OlgaGera

Quin boníssim !!!
Irishka, hi ha una mica més per llepar o escombrar un plat? O bé Ksyusha, ja has menjat amb una cullera gran?

Trishka

Nooo, Lelechka, asseu-te seguit, prens també una cullera més gran, esperarem l’hostessa ...

OlgaGera

Ksyusha, moure. Uh ..., vaig arrossegar una cullera

Trishka

Ahhhh, no tinc una cullera així: lol

Tumanchik

Cita: Bridge

Guai! I no sóc ni un sol arc. Ho faré amb fideus. Aquests, com a ... linguini

sí fins i tot amb petxines. proveu-ho així. una opció interessant.neix en el procés, així ho diem

Cita: Trishka

I jo i tot Liu per separat, i per als arcs del vapsche vendré la meva pàtria, i fins i tot dos, i aquí tot està junt, tan deliciós, mmmm !!!
On és el meu gran lohZhkaaa, doneu-me almenys una porcellana ...
Irishik, com sempre saborós i bonic, gràcies

Ksyushik i gràcies! Sé que definitivament sou BJ!

Cita: OlgaGera