Escuma de llet

Escuma de llet

Categoria: Begudes

Ingredients
Llet 2,5%, 3,2%	sota demanda

Mètode de cocció

• Aquesta no és una recepta, és una petita comparació de cappuccinatore
• en el tema de les escumes de llet el mateix "emportat", exposo aquí, perquè no es perdi.

Nota

No vaig batre el cacau, perquè és impossible transferir la seva temperatura de totes maneres i tots els fabricants de caputxins interfereixen amb el cacau de la mateixa manera, en tenia tres diferents, no veig molta diferència, només en la temperatura de la calefacció.

cosa interessant)

[Tanyulya]

Tanyulyabé, ets un consumidor de drogues! Mai no he sentit a parlar d'això a la meva província.

[Àngela]

Àngela, guai que et diré

Tanechka, pots conèixer com funciona aquesta meravellosa màquina amb cacau? La nostra família no pren cafè, però a tothom li agrada molt el cacau? Gràcies per endavant.

Faig servir llet i cacau en pols normals, al principi la faig freda, després calenta.
Hi ha una tassa de llet i una o dues cullerades de pols.

Moltes gràcies per una resposta tan ràpida. Aboques tant cacau com llet al cotxe?

[Svetlana]

Svetlana, tots junts. Vaig remenant una mica amb una cullera i llavors el batedor funciona.

Tanya és el que és un frappe per jugar en mono!

Mono, mooono !!! Classe sí !!!!

Noies, els caputxinadors Leonord LE-2004 van aparèixer a la botiga de 220 volts per 649 rubles, aquest és el que Tanyulya va mostrar al vídeo. Si algú ho necessita, aneu-hi. Ja molts han demanat.

Vaig demanar el mateix, però no em van tornar a trucar ...

Si algú ho necessita, aneu-hi. Ja molts han demanat.

Moltes gràcies))) És una llàstima que tinguin el pagament del lliurament fins i tot als punts de recollida ...

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatiana, digueu-me pzhl i quina quantitat de cacau podeu cuinar alhora? A les característiques, s'escriu el volum per assotar - 115 i per escalfar - 240. El cacau primer s'ha de muntar i després escalfar? Ho entenc correctament?

Lena, no cal batre el cacau, hi ha un broquet especial. No he mesurat el volum.

Clar.
Quant triga a coure el cacau?

mescla especial.

Tinc una gerra amb tres funcions. Escuma calenta, llet de cacau calenta i escuma freda. Bé, probablement molts tinguin aquestes funcions. I és clar que hi ha un broc per al cacau ... Però ho faig sense substituir el broc. Deixo l'accessori de primavera. Faig cacau amb la funció de llet calenta-cacau .. Ho vaig fer una vegada canviant el broquet, però no vaig veure la diferència .. I amb el broquet de moll tot surt bé ...

[Galina]

Galina,

[Galina]

Galina, el broquet de la molla està bé, però s’ha de prendre menys volum de llet.
Amb una molla, és més l’escuma que resulta.

El broquet de la molla està bé, però s’ha de prendre menys volum de llet. Amb la molla s’obté més escuma.

Vaig anar i vaig fer un experiment ...
Vaig prendre exactament 240 ml de llet, només amb el risc de tenir llet de cacau calenta, una culleradeta de cacau i una de sucre granulat. Vaig encendre la llet de cacau calenta per a la funció. broquet de molla. No es va vessar res, tot va sortir molt bé ... No hi havia escuma, la funció no és per escuma, sinó per a llet calenta ...
potser només gerres diferents .. Tot i que el principi de funcionament és el mateix per a totes ... Tinc una gerra italiana. El principi és el mateix que al teu vídeo de Tatyan, Melita sembla que es diu el teu càntir ...
Em vaig oblidar de dir. la meva llet no conté lactosa a l’1,8%. Només faig servir aquesta llet. Al meu entendre, l’escuma per al caputxí només és excel·lent a partir d’aquesta llet. tots els meus amics que no van aconseguir una bona escuma per a corfe van canviar a aquesta llet ... de l'escuma habitual del 3,2% no va sortir bé ... (però segueixo vivint a Àustria, aquí els productes són diferents)

És una llàstima que tinguin el pagament del lliurament fins i tot als punts de recollida ...

Estrany, però el tenim de franc.

Tanyulya, Tatiana, et puc demanar que mesuris a quina temperatura escalfa LEONORD? Només es pot sobre l'aigua. Tinc un escuma VES V-FS23. Fa escuma bé, però només escalfa fins a 50 graus. I m’agradaria estar més calent. Gràcies.

Vaig demanar i vaig rebre un SMS amb una sol·licitud per tornar a trucar a l'operador. Vaig trucar i vaig confirmar la comanda, ara estic esperant. Tot i que els operadors solen dir-se a si mateixos

[Suzy]

Suzy, a la meva espuma de llet la temperatura era de 62,2C. Tinc Leonord.

[Suzy]

Suzy, a la meva espuma de llet la temperatura era de 62,2C. Tinc Leonord.

Galina, gràcies, és més calorós que el meu, és clar. Aquí, a la descripció d’aquest agent espumant, GRETTI MF-11, hi ha escrit una temperatura d’escalfament elevada, de 70 a 75 grams, que és fantàstic. Però costa 3800.😊 Exteriorment, són molt similars a Leonord, vaig pensar que potser la temperatura d’escuma és la mateixa.

[Suzy]

Suzy, Susanna! Bona nit! Tinc una escuma GRETTI MF-11. I us puc dir que la temperatura de la llet (cacau, etc.) quan s’escalfa també és d’uns 62 graus.

[Tanyulya]

Tanyulya, amb molt de gust vaig veure un altre vídeo vostre, gràcies! Gràcies a les recomanacions de les noies, Leonordica es va comprar el mateix i està molt satisfeta amb ell. Ja fa una setmana que faig servir aquest dispositiu. Vaig provar diferents llets, diferents broquets i cacau diferent. La llet Prostokvashino és ideal per a mi, amb un contingut de greix 2,5 3,2, és a dir, qualsevol lloc on la proteïna sigui 3,0. L’escuma és excel·lent, la podeu veure al vídeo de Tanya. Sempre faig escuma amb un broquet de molla. El cacau es va muntar amb una molla i un simple broquet. A partir de la primavera es forma una bona escuma, però no amb tot el cacau. Per exemple, Nesquik i Doctor Otter no donen escuma, però el cacau en pols normal, sense additius, es converteix perfectament en una escuma forta. Però, sincerament, m’agrada menys el cacau espumós, més corrent, és a dir, muntat amb un petit broquet. I més saborós, em sembla, de simple cacau en pols + sucre. pols. Nesquik és el mateix saborós, però menys intens. Tinc un líquid batut a escalfar a 64 graus. Avui he muntat 3 racions de cacau seguides sense rentar la gerra i, després de la tercera ració, hi havia una petita crosta torrada al fons. La gerra es renta meravellosament.

[Suzy]

Suzy, Susanna! Bona nit! Tinc una escuma GRETTI MF-11. I us puc dir que la temperatura de la llet (cacau, etc.) quan s’escalfa també és d’uns 62 graus.

Svetlana, em vas tranquil·litzar i realment els vaig creure ... 😀
És fantàstic poder fer diverses escumes calentes seguides a les gerres. A VES, cal esperar fins que es refredi. Poc còmode.

[Suzy]

Suzy, Susanna! Em vaig oblidar de dir que vaig comprar la meva escuma fa uns anys. Potser durant aquest temps es van fer millores i la temperatura de la calefacció va augmentar (i no només el preu ...)

No he rebut missatges de Temka.
Sussana, agafaré la temperatura demà al matí.
Lena, gràcies! Que Leonardik si us plau!

[Suzy]

Suzy, Susanna! Em vaig oblidar de dir que vaig comprar la meva escuma fa uns anys. Potser durant aquest temps es van fer millores i la temperatura de la calefacció va augmentar (i no només el preu ...)

No ho crec, perquè les vostres instruccions probablement no diuen sobre el règim de temperatura. Això és només una estratègia de màrqueting. Vaig ser el primer a picotejar. Potser algú altre de les noies explicarà les seves.

No he rebut missatges de Temka.
Sussana, agafaré la temperatura demà al matí.
Lena, gràcies! Que Leonardik si us plau!

D’acord, però pel que sembla també teniu gr. 60😊

A la meva gerra no es diu res sobre el tarannà. Ella la va mesurar ella mateixa. aigua + 67 graus

[gawala]

gawala, Galya, quin és el teu agent escumós?

[gawala]

gawala, Galya, quin és el teu agent escumós?

Martello

[gawala]

gawala, el vostre escumós és maco i calent.

el vostre escumós és maco i calent.

Sí, només es trenquen ràpidament: 2 anys i un infern ... Com diu el meu marit, ara tot l'equip està dissenyat per a no més de dos anys de treball.Només acaba la garantia i el dispositiu es descompon. Aquest disseny no es pot reparar. Per comprar-lo més sovint ...

[gawala]

gawalaLes instruccions de Galya, Leonord indiquen 1 any de garantia i 3 anys de servei. Espera i veuràs. Però, mentre ho condueixo, estaré molt content que funcionarà el període de garantia.

les instruccions indiquen 1 any de garantia i 3 anys de servei

Com a regla general, tenim una garantia de 2 anys, encara fa 1 any que no compleixo res ...

Noies, que té el fabricant de caputxí ENERGY EN-237, a quina temperatura escalfa la llet? Gràcies.

[Suzy]

Suzy, a Larissa-dopleta.

[Suzy]

Suzy, a Larissa-dopleta.

Sí, ho sé. Cal preguntar-li en un altre tema. Potser hi veurà. Potser algú altre sí.