Sopa de blat sarraí a les cuixes de pollastre (olla a pressió multicooker Gorenje MCB6BA)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Cuixa de pollastre	2 unitats.
Patates	2 unitats.
Pastanaga	1 PC.
Ceba	1 PC.
Pebre dolç	1 PC.
Blat sarraí	1 vidre múltiple
All	1 dent.
Verd (ceba, anet)	gust
Sal, grans de pebre, condiment de llúpol-suneli, anet sec	gust

Mètode de cocció

Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Talleu la ceba a daus. Talleu pebrot fresc a tires. Fregir durant 5 minuts, en mode FREGIR amb la tapa oberta.
Escalfeu el fajol en una paella seca durant 2-3 minuts. Esbandiu les cuixes de pollastre, talleu l'excés de greix, fregiu-les lleugerament en una paella. Introduïu a l'olla a força de fajol, carn, llorer, condiments (llúpol-suneli i anet sec), grans de pebre negre, sal al gust. Aboqueu 3/5 d'un cassó amb aigua (2L). Amb pressió, mode SUP durant 15 minuts. Descarregueu la pressió (gireu la vàlvula a la posició OBERTA, espereu fins que la tapa estigui desbloquejada).
Traieu la carn, separeu els ossos, si cal dividiu-los en trossos més petits. Piqueu les cebes verdes, l’anet. Ratlleu dos grans d’all sobre un ratllador mitjà. Poseu-hi una olla a pressió. Afegiu sal si cal. Cuini en mode SOPA amb la tapa oberta.
Es pot coure amb filet de pollastre. Col·loqueu-ho en un cassó, cru, tallat a trossos petits. El fajol tenia un sabor una mica amarg, fins i tot després de fregir-los en una paella.
Que aprofiti!