Sopa de crema de moniato amb tomàquets secs i formatge

[Administrador]

Sopa de crema de moniato amb tomàquets secs i formatge

Categoria: Primer àpat

Ingredients
moniato	700 grams
pastanaga	200 grams
crema	150 grams
pebre vermell fresc o sec	100gr
formatge	100gr
tomàquets secs	6 articles
espècies i herbes	gust

Mètode de cocció

• Agafem verdures, espècies, nata, formatge i tomàquets secs.
• 
• Peleu els moniatos i les pastanagues.
• Talleu-los a trossos grans i feu-los bullir (jo vaig cuinar en una cocció Dex-60) durant 10-15 minuts en aigua lleugerament salada.
• Aboqueu el moniato cuit amb pastanagues i part del brou amb un cullerot en un bol de la batedora o una cassola petita,
• afegir mig gra d'all (opcional), formatge ratllat o en una batedora, nata, pebre vermell. Sal i
• puré amb una batedora manual durant 10 segons.
• Aboqueu-ho en plats porcionats, afegiu-hi tomàquets secs tallats a trossos, guarniu-los amb herbes per sobre.
• Serviu-los amb crostons o pa torrat.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

cuina

Nota

Si no teniu tomàquets secs, us aconsello assecar-los!
He assecat aquesta recepta Administrador:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Els tomàquets d’aquesta cremosa sopa donen el format .html de "uau!" ...
Bé, crema ... bé, sopa ... res de nou i inusual. Sí, deliciós. Sí, suaument.
Però són les rodanxes de tomàquet a la sopa de crema les que permeten gaudir de l’inusual aroma agredolç,
que "de sobte" del no-res - s'obre a la boca.

Receptes similars

Sopa de carbassa en una batedora de sopa Philips HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (gawala)

Sopa crema amb carbassa i peix fumat (Espantaocells)

Sopa de fideus de carbassa (gala10)

Aquest moniato va créixer al meu jardí.
Avui he cavat els primers 2 arbustos,
i va rebre uns 3 kg de verdures.
No hi ha dificultats particulars per fer-lo créixer. La primera vegada que el vam regar, perquè va créixer al costat dels cogombres,
i més tard, a l’agost-setembre, no el vam regar en absolut. El moniato està molt arrelat i té prou humitat.
A diferència de les patates, o de la carbassa (els "parents" més propers de les moniatos), les seves fulles encara són verdes i sucoses, el babat no té cap lentitud ni sequedat, com les tiges de patata.
El més important és que a les moniatos no els agraden molt les gelades i les baixes temperatures.
Per tant, plantem plantules de moniato només a finals de maig-principis de juny, després de l’inici de la temporada càlida, sense temperatures nocturnes baixes.

I ho cavem amb l’aparició de les primeres glaçades nocturnes (octubre-novembre).

[Elena]

Elena, Bé gràcies! : rosa: tant per a sopa interessant com per a moniato! resulta que creixem ...

i com plantar? llavors durant el primer any, després nòduls (com creixen les patates a la part superior) o tubercles immediatament preparats?

Natalie, gràcies per passar per aquí.
Vaig plantar d'aquesta manera: vaig comprar planters de moniato, per analogia, com plàntules de cogombres o tomàquets, en tasses amb terra, 15 centímetres de plantes.
El primer any, quan el cultiu creix, sense esperar gelades, si voleu fer créixer les plantules vosaltres mateixos, hi ha dues opcions:
preneu brots de plantes que creixin al vostre jardí a l’octubre, abans de les gelades, i planteu-les vosaltres mateixos en tasses i cultiveu-les al següent. l’estiu a l’ampit de la finestra o en un altre lloc càlid (per cert, tenen unes boniques fulles en forma de cor, semblarà una flor casolana.
El més important és que a les moniatos no els agrada el fred dur, menys, per tant, no es pot plantar al costat d'una finestra oberta o si les finestres no estan hermètiques i es congelen ... en general, necessita un lloc càlid.
La segona opció és germinar el tubercle de moniato, cap al gener-febrer, i plantar-hi els brots.
La primera opció és més senzilla, perquè agafeu una planta directament del jardí i gairebé cada brot té un "cabdell adormit" a partir del qual, si el poseu a l'aigua, les arrels començaran a créixer en una setmana.
I diuen que és una mica més difícil fer plàntules de "batatina", però jo mateix encara no ho he fet a partir de moniatos.

[NataliARH]

NataliARH, un altre matís: molt probablement a Novosibirsk no creixerà, només a les latituds del sud de Rússia.
perquè és una planta africana i li encanten les altes temperatures, la calor i la durada del creixement al jardí a una temperatura de 25-35 graus és d’uns 5 mesos. Després, els fruits tenen temps de formar-se i fer-se grans.
Tenia 2 arbustos que pesaven entre 200 i 300 grams i n’hi havia fins a 800. I hi havia altres tipus d’embrions que encara podien créixer,
però les gelades nocturnes ja van començar amb nosaltres, i les vam haver de triar.

tens un moniato interessant. El nostre té una polpa taronja (de taronja clar a quasi vermell) i una pell de color taronja fosc. de vegades la pell és vermella. i no n’he vist mai cap de blanc-porpra com el vostre. Em pregunto si són diferents o no.

[Elena]

Elena, Ho vaig entendre tot, gràcies .... Puc arriscar el cultiu de plantes africanes a Sibèria

[Glòria Oest]

Glòria OestSí, vénen en diferents varietats.
I, per desgràcia, no he provat el moniato taronja, de manera que només puc endevinar i llegir les descripcions dels fòrums de cria de moniato.
Hi escriuen que el gust és diferent, és clar. Alguns són més dolços
alguns són més neutres. Però, en general, hi ha gust entre patates i carbassa, per a mi.

M'aventuraré en el cultiu de plantes africanes a Sibèria

Natalie, arrisca!
És simplement que el temps dels dies càlids a Sibèria pot no ser suficient per al desenvolupament de fruits grans.
Els tinc un pes de fins a 1,5-2 kg. Però també n’hi ha de petites, de 200 a 300 grams. I es pot veure que fins i tot hi havia embrions nous, \
Segons tinc entès, no es tracta d’una patata que, en teoria, té un cicle de maduració de la fruita. Aquí els fruits creixen gairebé contínuament,
alguns només creixen abans i aconsegueixen grans mides,
i alguns no tenen temps de créixer fins a fer fred. Al mateix "tubercle".

[Elena]

Elena, gràcies!