Ketchup amb prunes
Categoria: Salses
Menjar: bielorús
Ingredients
tomàquets 2 kg
prunes 0,5 kg
ceba 2 unitats.
pomes àcides 4 unitats.
pebrot amarg 1-2 unitats.
1 cap d'all gran
sucre 100 g
sal 1,5 cullerades. l
barreja de pebrot (mòlt) 0,5 culleradetes
pebre vermell dolç mòlt 1 culleradeta
gingebre en pols 1 culleradeta
canyella mòlta 1 culleradeta
vinagre 9% 1 cda. l
pebrot vermell 1 culleradeta
Mètode de cocció

Talleu els tomàquets a rodanxes, talleu les culates. Traieu les llavors de les prunes. Talleu les pomes a rodanxes, traieu les beines de llavors. Talleu la ceba a trossos grans. Pebre ben picat amb llavors.
Poseu-ho tot al bol multicooker i activeu el mode \ "blat sarraí \" durant 1,5 hores.
Refredar i batre amb la batedora (peu) fins que quedi homogeni. Fregueu per un colador i torneu al bol multicooker. Afegiu sucre, sal (he fet servir sal Adyghe), alls ben picats amb un ganivet o all i tots els altres ingredients.
Bulliu el salsa de tomàquet en mode "blat sarraí" durant 35 minuts més, remenant de tant en tant.
Aboqueu-ho calent en pots esterilitzats i enrotlleu-los.

El plat està dissenyat per a una producció de 2,5 litres
Temps de cocció: 3 hores
Programa de cuina: blat sarraí
Nota
El salsa de tomàquet és deliciós. La picor i la dolçor es poden ajustar al gust. Hi poso un bitxo i 1 culleradeta de bitxo vermell en pols. Per al meu gust, l’espècia és suficient. I si ho desitgeu, podeu afegir un altre cap d’alls.
Fotos, ho sento, no, perquè no tinc un ordinador a la casa, però no puc fer servir una tauleta.



Ketchup amb prunes a la cuina lenta (mètode d'alta velocitat) (TATbRHA)

Ketchup amb prunes

Ketchup amb api i poma (natamylove)

Ketchup amb prunes

Ketchup de canyella (TATbRHA)

Ketchup amb prunes
Natalishka
Cuino el salsa de tomàquet, tot i que només amb tomàquets. I també hi ha prunes. Molt interessant. Hem d’intentar-ho.
k @ wka
Intenta-ho. El salsa de tomàquet és més tendre amb prunes.
Aquest any tinc molts tomàquets, així que faig diferents quetxups. Aquest és. Cal fixar els tomàquets en algun lloc. El fill s’ho menja tot amb salsa de tomàquet. Així que en collo més per no comprar-lo.
També he cuinat salsa de tomàquet Lecho, amb rodanxes de pebre, pomes, cebes. També va resultar molt saborós.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa