Ketchup amb prunes a la cuina lenta (mètode d'alta velocitat)

Ketchup amb prunes a la cuina lenta (mètode d'alta velocitat)

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets	2 Kg
Prunes	1 kg
Ceba	250 g
All	1 PC. gran
Sucre	150-200 g (al gust)
Sal	1,5 cullerades. l
Pebre amarg vermell mòlt	1 culleradeta / al gust
Full de llorer	2 unitats.
Clau (aixafar)	4 coses.
Canyella (opcional)	gust

Mètode de cocció

• Vaig inventar una forma ràpida i senzilla de cuinar el salsa de tomàquet !! Estic orgullós de mi mateix.
• Talleu totes les verdures (excepte l'all) i les prunes (per descomptat, sense llavors) com vulgueu, poseu-les en una olla de cuina lenta i cuineu-les durant 1 hora a la farina de llet / sopa / cocció. Normalment, aquest temps és suficient. Si no n’hi ha prou, perllongueu el procés. No remeneu res al bol !! Després, escorreu el líquid resultant !! És transparent, gairebé incolor, però, per descomptat, és el suc d’aquelles verdures i fruites que es van coure. Per tant, és útil com a base per a massa, pa i sopes fredes, com a líquid per enrotllar cogombres i tomàquets, etc.
• Purifiqueu les fruites i verdures cuites amb una batedora, afegiu-hi tot, tot, tot, cuineu fins que quedi la consistència desitjada ... bé, tot és com sempre.

El plat està dissenyat per

un bol ple del multicooker!

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

multicooker / estufa

Receptes similars

Ketchup "Inici" (Elenka)

Salsa de tomàquet Kebab sense problemes en una olla lenta (TATbRHA)

Salsa de tomàquet dolça (Exocat)

He cuinat salsa tkemali de prunes grogues.


El vermell seria millor.

[Tatyana]

Vaig inventar una forma ràpida i senzilla de cuinar el salsa de tomàquet !! Estic orgullós de mi mateix.

Tatyana, Enhorabona! Represento molt bé aquesta alegria i orgull de mi mateix! Jo també, una vegada, fa uns 30 anys, vaig "inventar" aquest mètode. I estava igualment contenta. Però el més important no és això, sinó el fet que des de llavors s’han fet salses una o dues vegades ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, molt bona salsa i fins i tot deliciosa en aparença! El color groc de les prunes és bo per a ell.

lappl1, per simpatia! I també estic orgullós de tu!

De manera que cuinem les prunes immediatament a les farinetes de llet o les afegim més tard?

[Natka8]

Natka8,

Talleu totes les verdures (excepte l'all) i les prunes (per descomptat, sense llavors) com vulgueu, poseu-les en una olla de cocció lenta i cuineu-les durant 1 hora a la farina de llet / sopa / pastisseria.

Tot alhora: tomàquets, prunes, cebes.

[TATbRHA]

TATbRHA, només una manera màgica! Definitivament, ho faré! Voleu guardar-lo només a la nevera?

No no No!!! Enrotlleu-lo com de costum. I "sota l'abric de pell" per refrescar-se.

Gràcies: al tren, una dona em va donar una recepta de salsa de tomàquet: tomàquets de 3 kg, prunes 1,5, cebes i pomes 750 cadascuna, espècies al gust. Va dir molt saborós

[Natka8]

Natka8, cal provar-ho. Però realmente l'estiu vinent. Quina rapidesa va passar l’estiu ...
Pel que fa al gust: el sabor, per descomptat, està determinat en gran part pels additius: grans, gingebre, canyella, all, etc. ... I també: el gust de les prunes !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, ho va fer !!! És tan saborós que fins i tot el meu gendre exigent, un menjador de carn absolut, va colpejar mitja llauna alhora amb una barbacoa i va fer un plaer de plaer. Moltes gràcies per la recepta: rosa: haureu de fer almenys dos punts de llibre: 3 llaunes de 800 g i 1 de mig litre en van sortir per una dent a la gent. Només em sembla que va resultar una mica aquós. Hem de cuinar més temps després de les incorporacions, oi? Per fer-lo més espès ...

Intenteu escórrer el suc més temps, potser aboqueu-lo en un colador i deixeu-lo durant una hora ... Es escorrerà més suc, serà més espès. A més, per espessir-se, es pot continuar cuinant en una cuina múltiple amb tapa oberta o a l’estufa en una cassola de tefló sense tapa (només una cuina múltiple o una cassola amb malla o el mateix colador, tapar-la per evitar esquitxades): el líquid s’evapora més ràpidament. Es pot espessir amb midó, com en aquest salsa de tomàquet (per cert, també senzill i deliciosament deliciós! Ni tan sols sé quin és millor).
Sí, deliciós, sobretot amb barbacoa; el meu marit i jo som els mateixos menjadors de carn que el vostre gendre. Ho confirmo !! Saborós.
Per la teva salut.

[TATbRHA]

TATbRHA, la pregunta urgent: es poden fer més prunes prunes de tomàquet verd?

Segur que sí! A partir dels tomàquets verds, el gust serà lleugerament diferent dels vermells, però les prunes prunes ennobliran tots els gustos. A més, equilibra els suplements al gust. I obtens una bellesa deliciosa i indescriptible. També tinc prunes prunes que creixen al meu jardí, cada tardor parlo amb ell; li dic gràcies per molts espais en blanc.

Aha, ja va fer deliciós !!! Gràcies per la recepta: aquest estiu ja l’he fet 4 vegades. Els pots de l’any passat van quedar perfectament a l’apartament situat a terra, fins que van menjar! Espero que aquestes també es mantinguin!

Quedaran on van!

Tanya, tanquem sense vinagre? Bullir després de la batedora i ja està? Ho sento, no és molt bo girant

[Amor]

Amor, Disculpeu haver respost només avui: estava lluny de l’ordinador. Sí, bulliu després de la batedora, enrotlleu-ho calent.

Gràcies! Començaré demà

Moltes gràcies per la recepta, no tinc dibuixos animats, tinc hp, però ho puc suportar.
Sobre la qüestió de l’espessiment, us puc suggerir una idea: per descomptat, escorreu bé el suc abans de fer el puré, però també podeu afegir algunes pomes a la composició, hi ha més pectina, ja que funcionarà un espessidor (fa uns quants anys que faig salsa Krasnodar, resulta molt espès).
I ara vull fer amb prunes, així que vaig venir a tu.

Benvingut !!