Col en vinagre (amb pomes i llavors de comí)

[Marinada]

Col en vinagre (amb pomes i llavors de comí)

Categoria: En blanc

Ingredients
Col blanca	2 kg.
Pomes (millor Antonovka)	200 gr.
Llavors de comí o anet	10 gr.
Sal grossa (no iodada)	50 gr.
Sucre	100 g
Vinagre de taula (9%)	300 ml.
Aigua	1 l.
Pebre negre i pèsols	gust

Mètode de cocció

• Preparem els productes necessaris (es dóna el pes net)
• Piqueu la col, peleu les pomes i peleu-les, tres sobre un ratllador gruixut i afegiu-les a la col
• Aboqueu aquí la sal, el sucre i les llavors de comí, barregeu-ho bé i deixeu-ho durant 2-3 hores
• Al cap de 2-3 hores, en pots nets (tinc mig litre, aconsegueixen 5 trossos per cada 2 kg de col), poseu 1-2 grans de pebre i 2-3 pèsols negres (podeu prendre vermell i blanc), aboqueu-hi adob calent per 1 / 4 bancs.
• Marinada Bullir 1 litre. aigua, afegiu-hi 300 ml. vinagre de taula.
• Poseu la col en pots amb adob, torneu-la lleugerament, tapeu-la amb tapes i pastureu-la a 90⁰A partir de 20 minuts. (per a llaunes de litre 25 minuts).
• 

El plat està dissenyat per

5 pots de 0,5 litres.

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Als fogons

Nota

Una col cruixent molt saborosa, una mica dolça, la mengem i la fem servir amb mantega i a la vinagreta

Tina, ho vas fer a partir de col primerenca?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, com de la meitat, algun tipus d’holandès .. Però, em sembla, em van enganyar en comprar planters, ja ho tinc tot esquerdat, no tenim temps de menjar. I fa molt de temps que tanco aquesta col de qualsevol col i de qualsevol pomera ... el gust és diferent, és clar, però encara molt saborós

[V-tina]

V-tina, gràcies per provar el boom de la recepta.

[Elena]

Elena, col deliciosa

[V-tina]

V-tina, gràcies.

Aquesta opció tan inusual i interessant s’ha de provar per tots els mitjans !! I els ingredients són els nostres preferits !!

[V-tina]

V-tina, i permeteu afegir pastanagues per obtenir brillantor. No fa malbé el gust?

[Rada-dms]

Rada-dms, estimat, no oblideu provar-ho sense pastanagues, la col segons aquesta recepta és molt autosuficient, sobretot si encara preneu Antonovka de les pomes.

[Rada-dms]

Rada-dms, estimat, assegureu-vos de provar sense pastanagues primer, la col segons aquesta recepta és molt autosuficient, sobretot si encara preneu Antonovka de les pomes. Francament, el meu gust de pastanagues no s’adapta aquí de cap manera, però probablement pugueu provar

Us crec, faré el que he dit! No es pot trobar cap antovka amb foc a la tarda i ja n’hem tallat l’antiga! Ara venen alguns híbrids sense rostre !!

[V-tina]

V-tina, Tina, Una recepta molt interessant! M'encanta la col, així que ho provaré.

No es pot trobar cap antovka amb foc a la tarda i ja n’hem tallat l’antiga! Ara venen alguns híbrids sense rostre !!

Crec que!) Aquest any no tenim collita, cap dels nostres coneguts, acabo de prendre una padanka: després de la tempesta d’ahir, es van recollir 3 cubells d’ompliment tardà blanc

[Anatolievna]

Anatolievna, Antonina, intenta-ho! M’agrada molt, amb llavors de comí, amb anet no és el mateix .. tot i que també és deliciós

No ho faré enrere, però ara namarina per a l'ús més proper: també ens encanta el comí. Suposo que ho barregeu tot, aboqueu aigua bullent i fins que estigui tendre?

[Tanyusha]

Tanyushasegons aquesta recepta, la col necessita dues bones setmanes, o fins i tot un mes, per agafar el seu sabor, bé, em sembla - és millor que la mengi no abans d’un mes després de la costura, i no arrossegar-la - per ser sincer - no ho he provat

[V-tina]

V-tina, tard !!! Vaig retocar i vaig abocar aigua bullent.Tradicionalment, el deixaré sobre la taula un dia i després començaré a provar una forquilla a la vegada. I pisiimpressions.

tard!!!

bé, disculpeu-me, avui m'he adormit amb alguna cosa Tan, encara intenteu cuinar directament segons la recepta i després comenceu a provar-ho en un dia

Tinochka, però la va cuinar exactament segons la recepta. Simplement no vaig estar de peu durant 2-3 hores, ho vaig oblidar. És que tinc insomni: la vellesa o la consciència impura ... i l’oblit ...

Simplement no vaig estar de peu durant 2-3 hores, ho vaig oblidar.

ahh, ho he entès ara, bé, crec que està bé sense deixar-vos una col deliciosa

Molt saborós, cruixent, refrescant, bonic transparent. Vaig fer pots en 1 litre, esterilitzats al microones, es defensaven perfectament tant al cobert com a casa a l'armari. Vaig agafar pomes d’una varietat desconeguda (verda i agra quan estaven madures), les vaig fregar amb un correu electrònic ràpid. un triturador de carn amb un accessori de ratllador. Faré més! : noia-sí: Gràcies! Fins i tot aquells que són com el "comí no suporten" menjaven

[Svetlana]

Svetlana, gràcies per una crítica tan meravellosa

Fins i tot aquells que són com el "comí no suporten" menjaven

oh sí, és amb aquesta recepta que aquesta és una història freqüent, sobretot quan les pomes d'Antonov

[Adolescent]

Adolescent, Moltes gràcies!
Tinc moltes ganes de provar de cuinar, així que segur que el cuinaré.
Quina combinació de productes interessant i, el que és més important, el que ara té bon gust!
M’encanta la col amb poma! I aquí teniu una poma, un pebrot i un anet !!! Om-Nom-nom! : nyam: I comí!
Gràcies, Tinochka!

[Rituslya]

Rituslya,

Tinc moltes ganes de provar de cuinar, així que segur que el cuinaré.

proveu, ja que us encanten els productes; no us penedireu, és molt saborós

comencem a collir la nostra col preferida

V-tina, gràcies per la recepta!
L’any passat vaig experimentar, vaig buscar noves receptes i aquesta recepta vostra va resultar estar entre els més estimats i reeixits.
Aquest any no hi ha Antonovka i em va sentir trist que no pogués repetir el perfumat cruixent de la col i, de sobte (heus aquí!) Va trucar el meu marit, que va anar al mercat a buscar queviures, i em va preguntar si compraria Antonovka. Bé, és clar, comprar-lo !!! Avui tararejaré, fent la meva preparació preferida i anticipant com obrirem pots a l’hivern

[_Gat_]

_Gat_, sempre esteu benvinguts. M'alegro molt que m'hagi agradat la recepta, aquesta col és una de les meves preferides i sí, Antonovka aquí és l'opció més deliciosa que encara no he fet aquest any, planejo la setmana que ve, si trobo pomes adequades, tenim un fracàs en la collita

[V-tina]

V-tina, Tina, gràcies per la recepta. Vaig plantar col d’hivern, però va resultar ser col d’estiu i vaig començar a esquerdar-me. És bo que la teva recepta la salvés. I esterilitzeu a 90 graus. es troba a l’assecador d’aire? Vaig comprar una tapa aerogrill, però l'esterilitzo a l'aigua a l'antiga. Així que també 20 minuts? No acabis llavors? Ser cruixent. Bullit durant 20 minuts, em temo que es bull

[Ledka]

Ledka, Esterilitzo en un cassó normal, però no el deixo bullir, només de tant en tant fa gorgoteig. El bullit no hauria d’estar, no hi va haver un bullit violent. Embolico totes les costures a la màquina sense dubtar-ho, però en aquest cas pot ser que no sigui necessari. Esperem que no s’hagi cuit res i que la col sigui saborosa i cruixent

[V-tina]

V-tina, Gràcies

Valyusha, la teva recepta s’ha imprès.

[Elena]

Elena, gràcies i canviat de nom