Gelea de llet amb sorpresa

[Fer panellets prims:]

Gelea de llet amb sorpresa

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a panellets prims:
Llet	500 ml
Sucre	5 cullerades. l.
Cacau	1 cda. l. amb una diapositiva
Sal	1/2 culleradeta
Farina / s	150 gr.
Midó de patata	1 cda. l.
Per omplir panellets:
Baies de diferents colors: groselles, groselles blanques, cireres	1/2 tassa de cada baia
Sucre	6 culleradetes amb una diapositiva
Gelatina	4-4,5 culleradetes (depenent de la força, moltes coses tampoc són bones)
Per a gelea de llet:
Llet	900 ml.
Sucre	10 culleradetes
Vanil·lina
Gelatina	25 gr. + 1,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• Fer panellets prims:
• Podeu coure panellets prims segons qualsevol de les vostres receptes habituals. El més important és que siguin prims i sense forats. Vaig fer la massa a partir dels ingredients anteriors amb un robot de cuina. Ho vaig barrejar tot i vaig coure panellets en una paella petita. És important triar una paella que tingui la mida de la paella on faràs la gelatina. En cas contrari, s’hauran de tallar els panellets.
• 
• Preparació de gelea de llet:
• Aboqueu la gelatina amb llet tèbia i deixeu-la inflar. A continuació, a foc mig, sense deixar de bullir, sense deixar de bullir, afegiu sucre, vanil·lina, remeneu la gelatina fins que es dissolgui. Aboqueu una mica de llet al motlle de gelatina a través d’un colador per evitar que fins i tot una petita partícula de gelatina arribi al fons de la base. Poseu-ho a la nevera per posar-ho a punt.
• Preparació de gelea de creps:
• Baies i han de ser de colors contrastats. Un consell prematur: no substituïu les cireres !!!! - el seu sabor i color és el més impressionant !!! La resta de baies són opcionals. Per tant, s’han de classificar, rentar i assecar. Al cap i a la fi, no els sotmetrem a tractament tèrmic: estalviem vitamines. PER QUÈ - tot per separat, en diferents plats!
• Les baies poden ser:
• o triturar amb una batedora en puré;
• o (com vaig fer per la fallada de la batedora manual) empès amb un empenyedor. No he eliminat el shmykh, però com interfereix? Però tot és útil, però és per al nostre gust. Es pot moldre a través d’un colador.
• Ho fem juntament amb el sucre (1/3 de la norma de cada got). Es pot afegir alcohol a les baies si les postres estan destinades a adults. A continuació, afegiu gelatina al puré (1/3 de la norma de cada puré). Posem un recipient amb puré de baies al bany maria i, sense deixar de remenar, esperem fins que la gelatina es dissolgui.
• Preparant una sorpresa:
• Creps, i en necessitem tres, les disposem en diferents plats. Per descomptat, podeu aplicar-ne més, però volia ensenyar-vos aquest postre d’aquesta manera. Tot i que hi havia tantes idees que gairebé vaig aconseguir aturar-me. Mengem la resta de panellets: és boníssim! A continuació, ràpidament, fins que la gelea s’espesseixi, estenem cada panell de gelea, ratllant les baies fins a la vora, que s’enrotllaran. Estenem i remullem bé. A continuació, deixem que es congeli una mica, una mica i plegem. Torneu a untar el puré de gelea per sobre.
• 
• 
• Cuinar gelatina amb sorpresa:
• Obteniu el formulari amb una base congelada. Retalleu les vores dels panellets. Encaixa en forma
• 
• i aboqueu (per un colador) la resta de la llet perquè els panellets quedin completament ofegats. Refredar el plat.
• Serviu gelatina a rodanxes, espolseu-la amb sucre en pols, guarniu-la amb baies i una pastilla d’arròs de xocolata.

Nota

Ah, certament és difícil, però que deliciós !!!!!!

Noies, sempre és així ... colorit i saborós! i fins i tot per la nit

[Tumanchik]

Tumanchik, la bellesa torna a ser una cosa necessària a la llar
: noia-q: quan tens temps per a tot?

Noies, sempre és així ... colorit i saborós!

Irisha moltes gràcies, molt deliciosa !!!!

Boira, la bellesa torna a ser una cosa necessària a la llar

Gràcies Natasha! Us aconsello cuinar!

Que maco! Com vols esperar les baies i provar una bellesa tan meravellosa?

Ira! Tan macos i intricats! La idea és súper senzilla.

[Tumanchik]

Tumanchik, molt bonic! Ho hem de fer! Creps amb baies i "gelea" (com diu la meva filla): perfecte!

Sí, bonic, no diràs res!

Un gelat, té un any d’antelació?

Oh, aquesta bellesa és una llàstima!
Irisha, gràcies per una altra obra mestra !!
Ara miro l’actual i tinc temps, ja no!
Mai puc cuinar amb una velocitat tan gran!
Bé, almenys fes una ullada ...

Com vols esperar les baies i provar una bellesa tan meravellosa?

Svetul, així que amb els congelats podeu fer-ho fàcilment.

Tan macos i intricats! La idea és súper senzilla.

Olga, gràcies pel teu suport. Estic fent tot el possible!

Ho hem de fer! Creps amb baies i "gelea" (com diu la meva filla): perfecte!

Katyusha em resultarà molt agradable si m’agrada. I, per descomptat, realment esperaré l’informe!

Sí, bonic, no diràs res!

Gràcies Olga!

Un gelat, té un any d’antelació?

Mai no hi ha massa gelat, però ja requereixen una costella i pollastre fregit!

Oh, aquesta bellesa és una llàstima!
Irisha, gràcies per una altra obra mestra

Ksyushenka, gràcies per passar per les postres.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quina recepta meravellosa i interessant !!!!
Avui esclateu receptes, però aquí no sabeu quina agafar.

Ira, quina recepta meravellosa i interessant !!!!

Sí, Sveta és interessant, saborós i entretingut. M'encanta cuinar així: quan fins i tot per a mi és una sorpresa, què passa?

Molt lluminós, bonic i apetitós. Ho intentaré amb urgència.

Molt lluminós, bonic i apetitós. Ho intentaré amb urgència.

gràcies per notar la recepta. De tot el que vaig preparar per a la competició, el recordo especialment. i també mireu els rotllets amb fruites.

GUAU !!!! I no hi ha paraules ... el suspens actual ... Bonic i interessant!

I llavors no hi ha paraules ...

No esbufegui Larissa, però TIRI !!!

Bonic i interessant!

i també deliciós! gràcies, carinyo! Estaré content si us agrada!